18+
+7 495 115-57-17
Заказать звонок
0 р.
0 товаров
В соответствии с законами РФ и Москвы дистанционная продажа и доставка алкогольной продукции не осуществляется. Приобрести алкогольную продукцию можно в магазине с 10:00 до 21:00. Подробнее – на странице «Условия продажи».
0,7 л
9.380
В корзину
Bowmore 18YO
Боумор 18 лет
Похожие товары
Арт.: 22561
Шотландский виски.
Выдержка 18 лет.
Аромат свежие фрукты, сливки, карамель, дымные ноты.
Вкус сбалансированный, дымный, с нежными фруктовыми и шоколадными нюансами, послевкусие долгое,
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,7 л
3.190
В корзину
Auchentoshan 12YO
Очентошен 12 лет
Похожие товары
Арт.: 30183
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат орех, цитрусовые, крем-брюле.
Вкус мягкий, округлый, с нотами мандарина и лайма, с чуть суховатым послевкусием с оттенками имбиря и орехов.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
3.580
В корзину
Bowmore 12YO
Боумор 12 лет
Похожие товары
Арт.: 29999
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат дымные ноты, мед, лимон.
Вкус теплый, приятный, с тонким привкусом темного шоколада и торфяного дыма, обладает долгим и едва уловимым послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
5.540
В корзину
Auchentoshan Three Wood
Очентошен Три Вуд
Похожие товары
Арт.: 23171
Шотландский виски.
Аромат изюм, слива, апельсин, жжёный сахар, черная смородина.
Вкус насыщенный, сладкий и комплексный, в нём проявляются оттенки фруктов и сиропа, послевкусие свежее, с приятной дубовой сладостью.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, кофе, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,7 л
7.730
В корзину
Auchentoshan 18YO
Очентошн 18 лет
Похожие товары
Арт.: 21908
Шотландский виски.
Выдержка 18 лет.
Аромат жаренный миндаль, зеленый чай, табак, карамель.
Вкус освежающий, цветочный, с оттенками ячменя и мандаринов.
Гастрономические сочетания кофе, сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,05 л
464
В корзину
1,75 л
9.800
В корзину
Macallan Fine Oak 12YO
Макаллан Файн Оук 12 лет
Арт.: 34406
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат ваниль, дуб, мед, сухофрукты, пряности.
0,7 л
5.390
В корзину
Laphroaig Quarter Cask
Лафройг Квотер Каск
Похожие товары
Арт.: 30308
Шотландский виски.
Аромат банан, кокос, торфяной оттенок.
Вкус насыщенный, глубокий, сложный, дымный, бархатистый, с очень долгим послевкусием с оттенками дыма и специй.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 48%.
0,375л
1.740
В корзину
0,5 л
2.230
В корзину
0,7 л
3.200
В корзину
1 л
4.060
В корзину
4,5л
19.480
В корзину
Chivas Regal 12YO (п.у.)
Чивас Ригал 12 лет
Похожие товары
Арт.: 21865
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат свежие фрукты, мед, вереск, травы.
Вкус медовыми тона, дополняемые привкусом печеных яблок.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,5 л
3.490
В корзину
0,75 л
5.020
В корзину
Glenfiddich 12YO
Гленфиддик 12 лет
Похожие товары
Арт.: 22553
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат солод, орех, дуб, груша, цитрусовые.
Вкус мягкий, округлый, сладковатый, с сухим послевкусием с нюансами шоколада.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
6.150
В корзину
Glenmorangie The Quinta Ruban 12 Years Old
Гленморанджи Кинта Рубан 12 лет
Похожие товары
Арт.: 30250
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат ментол, шоколад, ириски.
Вкус невероятно мягкий, обволакивающий.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив.
Крепость 46%.
0,05 л
136
В корзину
0,5 л
1.160
В корзину
0,7 л
1.550
В корзину
1 л
2.180
В корзину
Ballantines Finest
Баллантайнс Файнест
Похожие товары
Арт.: 21890
Шотландский виски.
Аромат специи, мед.
Вкус утонченный, нежный, округлый, с прекрасным балансом, оттенками ванили, красных яблок и молочного шоколада, длительное, теплое послевкусие.
Гастрономические сочетания в чистом виде, коктейли, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
3.330
В корзину
Glenrothes Vintage Reserve 8YO (п.у.)
Гленротс Винтаж Резерв 8 лет
Похожие товары
Арт.: 30713
Шотландский виски.
Выдержка 8 лет.
Аромат мед, цитрусовые, красные фрукты.
Вкус очень мягкий шелковистый, с доминирующими красными фруктами, ягодами и сливочным послевкусием.
Гастрономические сочетания со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.980
В корзину
Laphroaig 10YO
Лафройг 10 лет
Похожие товары
Арт.: 21914
Шотландский односолодовый виски.
Аромат на фоне ярких тонов торфяного дыма и морских водорослей угадываются нотки ячменной сладости и деликатный вересковый аромат.
Вкус полный, вторящий аромату, неожиданно сладковатый, с солоноватыми и торфяными оттенками.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,75 л
8.690
В корзину
Lagavulin 16YO
Лагавулин 16 лет
Похожие товары
Арт.: 21915
Шотландский односолодовый виски.
Аромат доминирующие торфяные ноты дополняются полутонами морских водорослей, йода и сочной сладостью.
Вкус мощный торфяной в сочетании с благородной, но интенсивной сладостью, которую сменяют соляные, морские и дубовые оттенки.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 43%.
0,7 л
10.110
В корзину
Compass Box Hedonism 14-29 лет
Компасс Бокс Гедонизм
Похожие товары
Арт.: 23277
Шотландский зерновой виски.
Аромат сладковатый, зерновой.
Вкус шелковистый, сладкий, с богатыми оттенками ванильного крема, ириса и кокоса.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, как аперитив.
Крепость 43%.
0,5 л
872
В корзину
0,7 л
1.250
В корзину
1 л
1.660
В корзину
Teacher s Highland Cream 3 года
Тичерс Хайлэнд Крим
Похожие товары
Арт.: 21869
Шотландский виски.
Выдержка 3 года.
Аромат торфяной оттенок, сливки, орех, солодка, мед.
Вкус округлый, мягкий, с доминирующими оттенками солода, балансированное послевкусие с тонами дыма, дуба и хлеба.
Гастрономические сочетания коктейли, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,2 л
411
В корзину
0,35л
729
В корзину
0,5 л
998
В корзину
0,7 л
1.300
В корзину
1 л
1.780
В корзину
William Lawson
Уильям Лоусон
Похожие товары
Арт.: 25927
Шотландский смешанный виски.
Аромат сладко-пряный и сливочно-ячменный солод, оттенок какао-масла, сушеной кожуры и дуба.
Вкус финики, изюм, оттенки орехового хлеба, душистого перца и обоженного дуба.
Крепость 40%.
0,7 л
1.550
В корзину
Big "T"
Биг Ти
Похожие товары
Арт.: 21891
Шотландский виски.
Аромат ноты ванили.
Вкус сладкий, с легкими оттенками дымности, с мягким послевкусием средней продолжительности.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива, с минеральной водой, сигарой, натуральным кофе.
Крепость 40%.
0,7 л
1.760
В корзину
Grant’s 8YO
Грантс 8 лет
Похожие товары
Арт.: 25635
Шотландский купажированный виски.
Выдержка 8 лет.
Аромат дымные ноты, пряности, зеленое яблоко.
Вкус нотки ванили и солода.
Гастрономические сочетания коктейли, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,5 л
2.140
В корзину
1 л
4.600
В корзину
Dewars 12 Years Old
Дьюарс 12 лет
Похожие товары
Арт.: 30358
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат дымные ноты, черемуха, липа.
Вкус яркий, сладковатый, округлый и полнотелый, с последующим приятным цветочным послевкусием, с нотами сухой древесины и сладкого меда.
Гастрономические сочетания в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
3.290
В корзину
Glenfarclas Heritage 8 лет
Гленфарклас Херитейдж
Похожие товары
Арт.: 22820
Шотландский односолодовый виски.
Аромат сладкий и фруктовый.
Вкус херес, цукаты, ваниль и орехи.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
3.330
В корзину
Antiquary 12YO
Антиквари 12 лет
Похожие товары
Арт.: 22167
Шотландский купажированный виски.
Аромат цветочный, с ярко выраженными фруктовыми нотами и тонким лимонным оттенком.
Вкус преимущественно солодовый, цитрусовый со сливочной ванилью.
Гастрономические сочетания в чистом виде, фрукты, сигара.
Выдержка 12 лет.
Крепость 40%.
0,05 л
281
В корзину
0,5 л
2.430
В корзину
0,7 л
3.410
В корзину
Johnnie Walker Black Label 12 лет
Джонни Уокер Блэк Лэйбл
Похожие товары
Арт.: 21878
Шотландский виски.
Аромат сухой дым, сладкий изюм, апельсина цедра и цитрусовые масла.
Вкус мягкий, с насыщенным, многослойным букетом, наполненным густым, придымленным солодом на фоне легкого привкуса ванили.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 43%.
0,7 л
3.690
В корзину
Glenlivet 12 лет
Гленливет
Похожие товары
Арт.: 22950
Шотландский односолодовый виски.
Аромат луговые травы, цветы, фрукты, ваниль, дуб.
Вкус фруктовые ноты, ваниль, цветы, миндаль, имбирь.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
4.740
В корзину
Glengoyne 10YO
Гленгойн 10 лет
Похожие товары
Арт.: 26517
Шотландский виски.
Выдержка 10 лет.
Аромат зеленое яблоко, дуб, попкорн, ириски, орех.
Вкус оттенки зеленых яблок, травы, дуба и сладкой лакрицы, с добавлением воды появляются ноты льняного масла и миндаля, послевкусие сладкое и солодовое.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
5.180
В корзину
Glengoyne 12YO
Гленгойн 12 лет
Похожие товары
Арт.: 26518
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат ириски, жимолость, солод, яблоко, цедра лимона, банан.
Вкус богатый, с нотами сладких груш, яблок, хереса и шоколада, послевкусие с оттенками перца и дуба.
Гастрономические сочетания сигара, кофе, прекрасный дижестив, фрукты.
Крепость 43%.
0,7 л
5.200
В корзину
Ardbeg 10YO
Ардбег 10 лет
Похожие товары
Арт.: 23189
Шотландский односолодовый виски.
Аромат дым, фрукты, торф, черный шоколад, копченая рыба, перец.
Вкус умеренный торф, полевые цветы, лимон, острый перец, ириски, кофе.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 46%.
0,7 л
5.390
В корзину
Arran Machrie Moor
Арран Махри Мур
Похожие товары
Арт.: 25914
Шотландский односолодовый виски.
Аромат цитрусовые, кокос, пряности, торф, яблоко.
Вкус яблоки, ваниль, морская соль, подкопченые фрукты и цитрусовые.
Гастрономические сочетания сигара.
Выдержка 10 лет.
Крепость 46%.
0,75 л
6.180
В корзину
Glenfiddich 15YO
Гленфиддик 15 лет
Похожие товары
Арт.: 22555
Шотландский односолодовый виски.
Аромат мед, ваниль, солод, мускат, абрикос, торф.
Вкус груши, пряности, шоколад.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
6.760
В корзину
Bowmore Darkest 15YO
Боумор Даркест 15 лет
Похожие товары
Арт.: 30352
Шотландский виски.
Выдержка 15 лет.
Аромат дымные ноты, изюм, шоколад.
Вкус сбалансированный, дымный, с чудесными кедровыми нотами и оттенком сливочных ирисок, послевкусие долгое и согревающее с оттенками хереса.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
1
12
Шотландским виски (Scotch whisky) называется напиток, который производят в Шотландии, он относится к категории «название, законодательно закреплённое географически», и защищается актами Великобритании, ЕС и ВТО. Само слово «виски» происходит от гаэльского «uisge beatha», то есть «вода жизни». Точно неизвестно, как в Шотландии было начато производство виски. По одной из легенд, его завезли монахи-миссионеры из Ирландии, другая версия гласит, что навык был перенят у арабов во времена Крестовых походов. Первое письменное упоминание «uisge beatha» располагается в свитках Казначейства Шотландии 1494 года, а сокращенный вариант этого названия «uiskie», более приближенный к современному «виски», впервые был упомянут в похоронной книге в 1618 году. В 1505 году эксклюзивное право на дистилляцию было передано Гильдии хирургов и цирюльников Эдинбурга, так как «uisge beatha» зачастую использовалась как лекарство.

В XVII веке производство шотландского виски стало стремительно увеличиваться, в Парламент даже направлялись жалобы о том, что ячменя для виски используется так много, что его не хватает для питания. В XVII веке был впервые введен налог на шотландский виски, это было вызвано необходимостью пополнения казны. В 1725 году был введен налог на солод. Это вызвало проблемы в производстве виски в южной части Шотландии, легальным винокурам приходилось производить виски с меньшим содержанием солода, а, значит, худшего качества.

Этот же налог касался и Северной Шотландии, однако из-за малой населенности и труднодоступности данной области, соблюдение этого закона здесь часто игнорировалось, и производство виски, хотя и незаконное, продолжалось. В результате виски Южной Шотландии был грубым зерновым дистиллятом, который поступал в продажу в самой Шотландии и направлялся в Англию, а в Северной Шотландии производился виски высокого качества, который продавался и в Южной Шотландии, однако производство было незаконным.

Но в результате давления английских производителей, неудовлетворенных лидерством шотландского виски на рынке, Парламент все более и более ужесточал налоги на производство шотландского виски. Это не помогло решить проблемы, и в итоге налоги были снижены, была создана Королевская Комиссия, в 1822 году, был принят акт, который увеличивал наказание за нелицензионное производство шотландского виски.

В 1823 году Акцизная служба уменьшила пошлины и снизила ограничения экспорта виски в Англию. Это принесло результат, и к 1827 году употребление легального виски возросло в 3 раза.

В 1832 году был изобретен перегонный куб Коффи, что стало новым этапом в производстве виски, позволив снизить затраты. Однако в XIX веке возникли проблемы перепроизводства, что привело к созданию Компании винокуров в 1877 году. Однако к этому моменту ситуация в винокурении изменилась из-за создания смешанного (купажированного) шотландского виски, состоящего из разных видов зернового и односолодового виски для получения более легкого и насыщенного вкуса.

Период роста продаж виски в 1890-хх годах пришел период кризиса, вызванный Первой мировой войной и сухим законом в США. Лишь после Второй мировой войны в конце 1950-х годов продажи стали вновь увеличиваться, в следующее десятилетие открывались старые винокурни и строились новые. Рост рынка продажи шотландского виски приостановился в 1995 году, но несмотря на это шотландский виски является одним из самых популярных видов виски в мире.

Законодательно шотландский виски подразделяется на пять видов.

Односолодовый шотландский виски (“Single Malt Scotch Whisky”) - это тот виски, все производство которого, вплоть до розлива по бутылкам, происходит на одной винокурне, при использовании только воды и соложеного ячменя, без применения других зерновых, его дистилляция происходит особым образом в регламентированных медных перегонных кубах. Обычно дистилляция происходит дважды, только несколько винокурен проводят тройную дистилляцию.

Зерновой шотландский виски (“Single Grain Scotch Whisky”) также производится на одной винокурне из ячменного зерна, но при производстве возможно добавление других зерновых.

Купажированный шотландский виски (“Blended Scotch Whisky”) смешивается из односолодовых и зерновых шотландских виски, которые могли быть произведены на разных винокурнях.

Солодовый купажированный шотландский виски (“Blended Malt Scotch Whisky”) производится путем смешивания нескольких односолодовых виски, выпущенных разными винокурнями.

Зерновой купажированный шотландский виски (“Blended Grain Scotch Whisky”) создается из нескольких зерновых виски, произведенных разными винокурнями.

Процессы создания солодового и зернового шотландского виски схожи. Приготовление солодового виски начинается с подготовки солода. Ячмень замачивается, проращивается, сушится, над торфом или огнем, после чего перемалывается и разбавляется горячей водой, в результате чего получается сусло. Его охлаждают, смешивают с дрожжами и оставляют для процесса брожения на два дня, после чего отправляют на перегонку. Объемы и форма перегонных кубов различны и влияют на вкус конечного продукта. Получившийся спирт разбавляется водой и разливается по бочкам для созревания – минимальный срок три года, но обычный срок созревания для шотландского солодового виски – 8-15 лет.

Процесс создания зернового шотландского виски схож с созданием солодового за исключением нескольких различий. Основными компонентами являются кукуруза и несоложеный ячмень при небольшом добавлении других злаков. При перегонке зернового шотландского виски используется перегонные кубы Коффи непрерывного действия. Созревание зернового виски происходит быстрее, и обычно после трех лет виски уже используется, в основном, для купажирования.

На сайте указана цена на разные сорта шотландского виски, купить его можно в бутике в Москве.

 

Винотека
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!