Ирландский виски
Считается, что в Ирландию технологию дистилляции привезли монахи-миссионеры, возглавляемые святым Патриком, в V веке н.э. Однако нет никаких подтверждающих записей, и эта история считается лишь легендой. Первая официальная запись – лицензия (патент) на дистилляцию, выданная владельцу винокурни виски «Old Bushmills» Уолтеру Тейлору в 1608 году. Патент был выдан вице-лордом сэром Артуром Чичестером как представителем короны, и условием было отчисление в казну доли от торговли виски. Также держатель патента имел право выдавать лицензии другим производителем на другой территории.
Фильтр
Популярность
Цена
Цена
Виски Ирландия
Виски Ирландия
№35221
Виски Ирландия 46% Тилинг
0,7л
4.990 р.
В корзину
0,05 л
853 р.
0,7л
4.990 р.

Тилинг Сингл Молт

№39334
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 12 лет 46% Midleton Distillery Пьюр-пот-стилл
0,7л
7.990 р.
В корзину

Пауэр Джон Лэйн Релиз 12-летний в подарочной коробке 700 мл

Виски бледно-золотого цвета с бронзовыми отливами.Аромат виски раскрывается тонами кожи, земли, табака, обугленной древесины, темного шоколада и патоки.Вкус виски четкий и насыщенный, с оттенками специй, ванили, меда и кураги. Послевкусие бархатистое, сухое и длительное, с тонами меда и жженого дуба.Виски рекомендовано пить в чистом виде, с водой или сигарой.
№38880
Крепкий алкоголь, виски Без холодной фильтрации Ирландия 5 лет 40% Lambay
0,7л
8.149 р.
В корзину

Ламбэй, Сингл Молт Айриш Виски, п.у.

№45561
Виски Без холодной фильтрации, Торфяной виски Ирландия 46% Тилинг
0,7л
7.301 р.
В корзину

Тилинг Питед Блэкпитс

Дым от барбекю и гвоздика в приятном аромате дополняется свежими нотами ириски и апельсиновой цедры.

Вкус очаровывает смесью яблоневого дыма, меда, душистого перца, тушеными грушами и ананасом на гриле.

В послевкусии снова ощущается дым с древесными нотами и соленой карамелью.

Для выдержки на 1/3 используются бочки из-под сладкого французского вина Сотерн и на 2/3 – бочки из-под бурбона. Виски разливается при крепости 46% без холодной фильтрации.

№34912
Виски Без холодной фильтрации Ирландия 46% Тилинг
0,7л
4.322 р.
В корзину

Тилинг Стаут Кэск Смолл Батч Коллаборейшн

Ирландский виски, выдержанный в бочках из-под имперского стаута и разлитый без холодной фильтрации в небольшом объеме.

№21884
Виски Ирландия 40% Jameson
0,7 л
2.260 р.
В корзину
0,05 л
210 р.
0,2 л
790 р.
0,35л
1.262 р.
0,5 л
1.097 р.
0,7 л
2.260 р.
1 л
1.997 р.
1,75 л
3.419 р.
0,7л
1.519 р.

Джемесон

Мягкий зерновой виски высшего качества и солодовый виски, изготовленный посредством тройной перегонки, входящие в состав этого купажа, в совокупности с выдержкой в бурбонных и хересных бочках дарят ему сбалансированный букет и целую гаму оттенков. Во вкусе доминируют пряные, ванильные и ореховые тона, а в аромате – цветочные, пряные и древесные.
№39310
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 8 лет 40% Hot Irishman Солодовый
0,7л
4.890 р.
В корзину

Айришмен, Фаундерс Резерв, п.у.

Виски приятного золотого цвета.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

№40342
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 49,5% Тилинг
0,7л
8.420 р.
В корзину

Тилинг Брабазон Боттлин Серия 1

Виски выдержан в шести хересных бочках разного объема, в том числе из-под хереса Олоросо и Педро Хименес, и разлит без холодной фильтрации.Интенсивный аромат карамелизированных апельсинов, темного шоколада, печеных яблок и корицы.
№40204
Виски Ирландия 40% Bushmills
0,5 л
1.342 р.
В корзину
0,5 л
1.342 р.
1 л
2.662 р.
0,7л
1.958 р.

Бушмилс Ориджинал

Виски золотистого цвета.Виски обладает легким фруктовым ароматом с оттенком специй. В аромате также уловимы нотки ванили, сменяющиеся оттенками ванильного мороженого и крем-брюле.Виски имееет нежный, обволакивающий вкус с тонкой медовой сладостью. Свежее, хрустящее послевкусие наполнено пряными нотками.Виски будет прекрасным дижестивом, Благодаря своему легкому вкусу, виски является великолепной основой для коктейлей.

№30896
Виски Ирландия 12 лет 40% Талламор Дью
0,7л
3.590 р.
В корзину

Талламор Дью 12 лет

Ирландский виски. Выдержка: 12 лет. Аромат: булочка со сгущенкой и клубничным вареньем, кишмиш, финик и пирожные, семена льна мед. Вкус: легкий и мягкий с оттенками нежных специй (мускатный орех и душистого перца), щепотка меда и фруктов в йогурте. Гастрономические сочетания: в чистом виде, с сигарой. Крепость: 40%.

№35909
Виски Без холодной фильтрации Ирландия 6 лет 46% Тилинг
0,7л
5.690 р.
В корзину
0,05 л
768 р.
0,7л
5.690 р.

Тилинг Сингл Грейн

Зерновой виски, выдержанный в бочках из-под красного вина и разлитый без применения холодной фильтрации, имеет прекрасный фруктовый аромат с оттенками специй и вкус с тонами винограда и красных ягод, на которые оказали воздействие танины, а также с нотками специй, перетекающими в сухое послевкусие, в котором помимо них чувствуются древесные оттенки.

№34768
Виски Ирландия 16 лет 40% Bushmills односолодовый
0,7л
9.290 р.
В корзину

Бушмилс 16 лет

Односолодовый виски, который 16 лет созревал в бочках из-под хереса олоросо и бурбона и несколько месяцев — в бочках из-под портвейна, — благодаря чему вкус виски обогатился оттенками сочных фруктов, орехов и пряностей на фоне винных нот. Лучше пить чистым или со льдом.

№37021
Виски Ирландия 7 лет 40% Midleton Distillery Pure Pot Still
0,7л
9.810 р.
В корзину

Грин Спот

В состав этого виски вошли спирты, выдержанные от семи до десяти лет в бурбонных бочках первого и второго заполнения, а также в хересных бочках. Они подарили напитку свежий аромат плодов, фруктов, специй и обжаренного дерева, пряный фруктовый вкус с оттенками зеленых яблок и гвоздики и продолжительное послевкусие, наполненное тонами специй и солода.
№35220
Виски Ирландия 49,5% Тилинг
0,7л
9.290 р.
В корзину

Тилинг Брабазон 02

Аромат спелой голубики и черной смородины, бисквита с большим количеством сливок и крема, корицы и меда. Малина во вкусе с оттенком пряного дуба, вареных яблок и груш. Клубничная сладость в послевкусии с оттенком темного шоколада и овсяной каши с посыпкой из коричневого сахара.

№45687
Виски Ирландия 40% Bushmills
0,7л
2.189 р.
В корзину

Бушмилс Американ Оак Каск Финиш

Ирландский виски светло-золотого цвета.

Аромат цитрусовых и фруктов с оттенком ванили.

Вкус освежающий, со сладким древесным привкусом.

Солодовые виски, входящие в купаж, дозревают в бочках из-под бурбона, что смегчает вкус и придает ему больше сладости.

№34767
Виски Ирландия 40% Пропер Твелв
1 л
3.377 р.
В корзину
1 л
3.377 р.
0,7л
2.190 р.

Пропер Твелв

​Ирландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона не менее 3 лет. Купаж на 70% состоит из солодовых спиртов. Аромат: ваниль, ячмень, сандал. Вкус: фруктовый сад, мед, белый перец, обожженое дерево и карамель.

№22952
Виски Ирландия 40% Клонтарф
1 л
3.146 р.
В корзину
1 л
3.146 р.
0,7л
2.277 р.

Клонтарф Блэнд

Ирландский виски. Аромат: мед, сливки. Вкус: мягкий, бархатистый, с деликатными нотами меда и ирисок и легким оттенком цитрусовых. Гастрономические сочетания: в чистом виде, с сигарой. Крепость: 40%.

№23184
Виски Ирландия 40% Bushmills
0,7л
2.530 р.
В корзину

Бушмилс Блэк Буш

Купаж, состоящий в основном из солодовых виски (около 80%), выдержанных в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона, и высококачественных зерновых спиртов. В результате мастерам винокурни удалось получить мягкий, бархатный и одновременно богатый, интенсивный виски, насыщенный вкус и аромат которого наполнен выраженными фруктовыми оттенками.

№44909
Виски Ирландия 40% Пропер Твелв
0,7л
2.684 р.
В корзину

Пропер Твелв, п.у.

​Ирландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона не менее 3 лет. Купаж на 70% состоит из солодовых спиртов. Аромат: ваниль, ячмень, сандал. Вкус: фруктовый сад, мед, белый перец, обожженое дерево и карамель.

№39163
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 40% Талламор Дью
0,7л
2.950 р.
В корзину

Талмор Дью XO Каррибиан Ром Каск Финиш

№45685
Виски Ирландия 40% Bushmills
0,7л
2.189 р.
В корзину

Бушмилс Каррибиан Ром Каск Финиш

Ирландский виски светло-золотого цвета.

Аромат фруктов в окружении сливочной сладости.

Солодовые дистилляты, входящие в купаж виски, дозревают в бочках из-под 7-летнего карибского рома, что сообщает вкусу тропические ноты.

№34580
Виски Ирландия 40% Jameson
0,7 л
3.137 р.
В корзину
0,7 л
3.137 р.
0,7л
3.290 р.

Джемесон, Блэк Баррел

№35600
Виски Ирландия 52,5% Тилинг, Пойтин
0,5 л
3.280 р.
В корзину

Тилинг Спирит оф Даблин

Выпущенный ограниченной партией напиток с насыщенным и мягким фруктовым вкусом, дополненным тонами специй, обладает ароматом, в палитре которого сочетаются медовые и фруктовые оттенки и ноты свежего хлеба. Он создается из отборного ирландского ячменя посредством тройной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах без применения выдержки.

№30305
Виски Ирландия, Дублин 12 лет 46% Midleton Distillery
0,7л
11.850 р.
В корзину

Йеллоу Спот 12 лет

№43470
Виски Ирландия 40,0 % Bushmills
0,7л
1.990 р.
В корзину

Бушмилс Ориджинал, п.у. + 2 бокала

Очень мягкий ирландский виски, в купаж которого входят солодовые и зерновые виски тройной перегонки до 5 лет выдержки.

Аромат: слегка маслянистый, цветочный и растительный.

Вкус: острый, ноты бузины на фоне минеральности.

Послевкусие: долгое, сладость ячменя, острота, кардамон.

№30278
Виски Ирландия, Дублин 12 лет 46% Midleton Distillery
0,7л
12.484 р.
В корзину

Пауэр Джон Лэйн Релиз 12 лет

Виски «Пауэр Джон Лэйн Релис» (Ирландия; производитель: Мидлтон). Алкоголь 46%. Виски сочетается с сигарой.
№26748
Виски Ирландия 40% Bushmills
0,7л
1.950 р.
В корзину

Бушмилс Оригинальный, п.у.

Очень мягкий ирландский виски, в купаж которого входят солодовые и зерновые виски тройной перегонки до 5 лет выдержки.

Аромат: слегка маслянистый, цветочный и растительный.

Вкус: острый, ноты бузины на фоне минеральности.

Послевкусие: долгое, сладость ячменя, острота, кардамон.

№35992
Виски Без холодной фильтрации Ирландия 12 лет 46% Midleton Distillery Pure Pot Still
0,7л
13.372 р.
В корзину

Йеллоу Спот 12 лет

Сочетание сразу нескольких видов бочек, используемых для выдержки спиртов, позволило получить в этом виски вкус специй, меда, молочного шоколада, крем-брюле, красных яблок, обугленного дуба и кофе, сложное сладкое послевкусие и аромат свежескошенной травы, мускатного ореха, черного и сладкого перца, зеленого чая, меда и гвоздичного масла.
№22547
Виски Ирландия 40% Талламор Дью
0,5 л
1.744 р.
В корзину
0,05 л
239 р.
0,35л
1.295 р.
0,5 л
1.744 р.
1 л
3.093 р.
0,7л
2.308 р.

Талламор Дью

Сочетание бурбонных и хересных бочек, используемых для выдержки полученных путем тройной дистилляции спиртов, дарит купажированному виски особую сложность оттенков и гладкость.

В результате у напитка сформировался вкус свежих фруктов, обожженного дерева и ванили, аромат с тонами зеленого яблока, ванили и сладких цитрусов и ванильное послевкусие

№40340
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 3 года 40% West Cork
0,7л
2.050 р.
В корзину

Вест Корк Бурбон Каск 700 мл

Виски яркого золотисто-медного цвета. В аромате виски ощущаются ноты сухофруктов, карамельного тоффи, медовых конфет, пряностей, корочки свежеиспеченного пирога, зерна, нюансы цветов, ванили и дуба. Вкус виски хорошо сбалансированный, мягкий, средней насыщенности, питкий, с тонами фруктового сада, карамельной глазури, поджаренного зерна, оттенками солода, ванили и цитрусовых фруктов. В послевкусии остаются нюансы зерна, карамели, пряностей и сухофруктов. Виски употребляется в чистом виде или с добавлением льда.
№39322
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 40% The Dubliner
0,7л
1.850 р.
В корзину

Даблинер, Бурбон Каск Эйджед

Виски светло-золотистого цвета. Виски обладает мягким, гармоничным ароматом с нотами меда, яблок и сухофруктов. Виски демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами солода, меда и белого перца, плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие. Наслаждайтесь виски в чистом виде или с небольшим количеством воды.

№37004
Виски Ирландия 6 лет 46% Тилинг
0,7л
3.327 р.
В корзину
0,05 л
658 р.
0,7л
3.327 р.

Тилинг Смолл Бэтч, п.у.

Отобранные вручную бочки из-под рома, используемые для выдержки этого ирландского виски, придают ему неповторимый аромат с оттенками специй и ванили, сохраненный благодаря отсутствию холодной фильтрации. Вкус напитка, также сформированный под влиянием древесины, очень округлый, сладкий, с легкими древесными тонами, а послевкусие пряное.

№37122
Виски Ирландия 15 лет 46% Редбрест Pure Pot Still
0,7л
13.895 р.
В корзину

Виски Редбрест 15 лет

Сегодня уже вошедшее в основную линейку наименование первоначально выпускалось только ограниченными партиями. Выдержка в бурбонных бочках и бочках из-под хереса Олоросо формирует в напитке богатый, гармоничный и сложный аромат с ягодными тонами и округлый фруктовый вкус с тонами обжарки и пряностей, переходящий в долгое, замысловатое послевкусие.
№39325
Крепкий алкоголь, виски Ирландия 12 лет 46% Midleton Distillery Пьюр-пот-стилл
0,7л
14.150 р.
В корзину

Йеллоу Спот 12-летний в тубе 700 мл

Виски умеренного по яркости янтарного цвета.Виски обладает изысканным, чувственным ароматом с тонами свежескошенного сена и глубокими нотами специй. Среди них различим красный сладкий перец, свежемолотый мускатный орех, гвоздичное масло и даже зеленый чай. Все они сбалансированы с нюансами меда и персика.Во вкусе виски сначала ощущается медовая сладость и нотки пряностей, затем наступает черед оттенков молотого кофе, молочного шоколада, крем-брюле, свежих яблок и обожженного дуба. Сладковатое послевкусие наполнено сочным миксом из нот красного винограда и сушеных ячменных зерен.Виски рекомендуют употреблять в чистом виде или с сигарой.
№45866
Виски Качели Ирландия 12 лет 40% Талламор Дью купажированный
4,5л
13.959 р.
В корзину

Талмор Дью на качелях

Сочетание бурбонных и хересных бочек, используемых для выдержки полученных путем тройной дистилляции спиртов, дарит купажированному виски особую сложность оттенков и гладкость. В результате у напитка сформировался вкус свежих фруктов, обожженного дерева и ванили, аромат с тонами зеленого яблока, ванили и сладких цитрусов и ванильное послевкусие.

№35990
Виски Ирландия 40% Килбегган
0,7л
1.718 р.
В корзину

Килбегган

Виски, обладающий особым стилем, а также сладким и гладким вкусом, создан по традиционной технологии из взятых в определенных пропорциях отборных солодовых и зерновых виски. Золотые, серебряные и бронзовые медали, полученные им на престижных конкурсах и выставках, говорят не только о прекрасном качестве, но и подтверждают высокий статус напитка.
1
2

В 1661 году был введен налог на производство алкогольных напитков, впрочем, налогом облагался только проданный алкоголь, а не произведенный. Однако налогом облагались только зарегистрированные перегонные предприятия, а до 1761 года регистрация была добровольной, за это отвечали землевладельцы, а они могли собирать дань на своей территории и без этого.

В 1771 году был введен налог на перегонные кубы, то есть размер выплачиваемого налога зависел от объема куба. В результате еще большее количество производств виски стали подпольными, и к 1823 году количество зарегистрированных предприятий по производству виски в Ирландии составило всего около двадцати, так что отчисление в казну были очень малы. Это привело к тому, что налогом теперь облагался только произведенный спирт, и к 1835 году легальными были уже около ста винокурен. Это так же повлияло и на качество виски, что увеличило спрос на виски в самой Ирландии и за ее границами.

Также в этот период стал усовершенствоваться процесс производства. Наиболее эффективная схема оказалась изобретена Аэнасом Коффи, и аппараты, названные перегонные аппараты Коффи (Coffey still), быстро обрели популярность. Однако производимый таким образом виски отличался от привычного и напоминал спирт, так что со временем производители стали вместо аппаратов Коффи создавать наибольшие в мире перегонные кубы.

К концу XIX века ирландский виски имел большой мировой успех и поставлялся во многие страны. Но ситуация изменилась уже к началу XX века, во многом из-за изменений в международных отношений. Ирландия участвовала в войне за независимость с Англией, после этого последовал голод и эмиграция крестьян и рабочих. Кризис и введение Сухого закона в США перекрыло этот, возможно наибольший, рынок. Все это привело к упадку производства ирландского виски, и нишу заняла Великобритания с шотландским виски.

К 1950 году в Республике Ирландия осталось лишь три винокурни, и еще две - в Северной Ирландии. Чтобы продолжить работу, винокурни Республики Ирландии – “John Jameson”, “Cork Distillers Company” и “John Powers” – 8 марта 1966 года объединились в “Irish Distillers Limited” (IDL). В 1975 году в Корке был построен новый большой дистилляционный комплекс “Old Midleton Distillery” Так же к этому времени в IDL вошла и последняя оставшаяся винокурня Северной Ирландии Old Bushmills. В 1988 году компания IDL была выкуплена французской компанией Pernod Ricard.

На данный момент в Ирландии существуют три главных производителя виски. “New Midleton Distillery” («Нью Мидлтон») располагается на юге Ирландии, наиболее известные производимые там марки ирландского виски – “Jameson” («Джемисон»), “Tullamore Dew” («Тулламоре Дью»), “Powers” («Пауэрс»), “Paddy” («Пэдди»). “Old Bushmills Distillery” («Олд Бушмилс») старейший производитель ирландского виски, расположенный на севере острова, производит ирландский виски марок “Bushmills” («Бушмилс»), “Old Bushmills” («Олд Бушмилс»), “Black Bush” («Блэк Буш»), ”1608”. “Cooley Distillery” («Кули») располагается в восточной части острова, является единственной из компаний, которая принадлежит ирландцу. Здесь производятся такие ирландские виски, как “Connemara” («Коннемара»), “St. Patrick” («Ст. Патрик»), “Finnegan” («Финнеган»).

Ирландский виски изготавливается из ячменя и ячменного солода с добавлением пшеницы, овса и ржи. Важной частью рецепта ирландского виски является чистейшая вода. Зерно на два дня замачивается и проращивается, в результате крахмал частично превращается в сахар. После зерно высушивается в специальных печах для сохранения мягкого вкуса и запаха. Смесь солода и ячменя размалывается и замешивается с горячей водой в чанах. Жидкость отделяют от осадка и в нее добавляют дрожжи, после чего сусло подвергается выдержке в двое суток, в результате чего сахар переходит в спирт и углекислый газ. Затем следует тройная дистилляция в медных кубах. Получившийся спирт имеет крепость 65-70% и разливается по собранным вручную бочкам. Во время выдержки испаряется «доля ангелов», а виски обретает цвет, вкус и аромат. Для различных сортов выдержка ирландского виски различается от 8 до 15 лет, но по достижении необходимого времени бочки распечатывают, проводится дегустация, мастера смешивают различные виски, после чего он фильтруется и разводится до необходимой крепости.

Существуют различные сорта ирландского виски. Односолодовый виски (Single Malt) производится из стопроцентного ячменного солода при использовании перегонного куба. Однозерновой виски (Single Grain) изготавливается при помощи колонного перегонного аппарата. Еще один сорт уникален и производится исключительно в Ирландии - чистый виски из перегонного куба (Pure Pot Still) изготавливается из смеси ячменного солода и зеленого непророщенного ячменя, что придает виски особый вкус. Из смеси этих трех сортов в различных комбинациях изготавливается купажированный виски (Blended Whiskey).

На сайте указана цена на разные сорта ирландского виски, купить его можно в нашем бутике в Москве.

 

Алкогольная продукция, указанная на настоящем сайте, может быть приобретена в винотеках, указанных в разделе "Контакты". Продажа алкогольной продукции дистанционным способом не допускается.
Запросить цену
Имя
Эл. почта
Телефон
Сообщение
Отправить

Ваше сообщение получено.

Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Добро пожаловать в Мои винотеки!

Наш сайт предназначен для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Я старше 18 лет