Glenfarclas

В соответствии с законами РФ и Москвы дистанционная продажа и доставка алкогольной продукции не осуществляется. Приобрести алкогольную продукцию можно в магазине с 10:00 до 21:00. Подробнее – на странице «Условия продажи».

Винокурня “Glenfarclas” («Гленфарклас») находится в Шотландии в местности Спейсайд около деревни Баллиндалох. Слово “glenfarclas” с гаэльского переводится как «долина зеленой травы», и это название вполне оправдано, так как местность, где располагается винокурня, отличается особой живописностью. Официально история винокурни отсчитывается с 1836 года, когда Роберт Хэй, владевшей фермой, которой принадлежала винокурня, получил лицензию на ее работу. Однако считается, что виски производится на данной ферме с 1797 года.

Винокурня “Glenfarclas” располагается у подножия горы Бен-Риннес, и при производстве используется вода из источника, образовывающегося в результате таяния ледников Benrinnes. В пути по склонам вода проходит гранитные и торфяные слои, что обеспечивает особую очистку и придает мягкость.

Сырье используется только свежее и исключительно из Шотландии. Особенностью производства виски “Glenfarclas” является сочетание новейших технологий и традиционных принципов производства и очное соблюдение рецептуры и условий производства. Осуществляется строгий контроль качества после каждого этапа производства.

Перед ферментацией солод для виски проходит слабую сушку на торфяном топливе, что обеспечивает “Glenfarclas” характерный для шотландского виски торфяной привкус, но не придает горечь. Виски проходит двойной процесс дистилляции в шести медных перегонных кубах, которые являются самыми большими в регионе Спейсайд.

При дистилляции кубы нагреваются не паром по традиционной технологии, а с помощью открытого огня. После окончания дистилляции виски разливают по бочкам для выдержки. Используются дубовые бочки из-под испанского хереса, причем как те, в которых херес выдерживался лишь один раз, так и те, где проходила многократная выдержка. Розлив выдержанного виски происходит на заводе “Broxburn Bottlers” около Эдинбурга.

Шотландский виски “Glenfarclas” представлен несколькими видами.

• Виски “Glenfarclas 10 Years Old” (Гленфарклас 10 лет) считается классическим и обладает крепостью 40%. Соломенно-золотистого цвета, со сладким запахом дыма и хереса, с нотами сухофруктов, корицы и ванили во вкусе и пряном дымном послевкусием. Виски “Glenfarclas 12 Years Old” (Гленфарклас 12 лет) обладает крепостью 43%, золотистым цветом, запахом специй и фруктов с нотами дуба, а также дымным вкусом фруктов и дуба с долгим послевкусием.
• Виски “Glenfarclas 15 Years Old” (Гленфарклас 15 лет) отличается крепостью 46%, цветом темного янтаря, ароматом хереса, сухофруктов и жженого сахара, вкусом сладкого хереса и торфяного дыма и длинным послевкусием.
• Виски “Glenfarclas 17 Years Old” (Гленфарклас 17 лет) крепостью 43% отличают янтарный цвет, аромат жженого сахара, дыма и фруктов в хересе, нотами солода, хереса и дыма во вкусе и послевкусием с оттенками специй и хереса.
• Виски “Glenfarclas 21 Years Old” (Гленфарклас 21 год) обладает цветом темного золота, сильным ароматом мускатного ореха, цитрусовых, ванили и торфяного дыма, дымным вкусом фруктов и специй и послевкусием с нотами шоколада.
• Виски “Glenfarclas 25 Years Old” (Гленфарклас 25 лет) крепостью 43 градуса считается элитным, отличается темно-янтарным цветом с искрами, запахом меда, кофе, мармелада, дуба и орехов, вкусом шоколада и вишни с дымным послевкусием шоколада и жареных орехов.
• Виски “Glenfarclas 30 Years Old” (Гленфарклас 30 лет) темного янтарного цвета крепостью 43 % так же относится к элитным, обладает запахом и вкусом орехов, марципана, фруктов, бренди, хереса и коньяка, с послевкусием шоколада.
• Виски “Glenfarclas 40 Years Old” (Гленфарклас 40 лет) золотого оттенка и крепостью 46% отличается ароматом шоколада и грецких орехов, вкусом жженого сахара, апельсинов и шоколада с нотами какао и дуба в послевкусии.
• Виски “Glenfarclas 105 Cask Strength”( Гленфарклас 105 Каск Стрэйт) отличается особой крепостью 60%, цветом темного золота, сложным запахом ириса, груш, дуба и блок, сухим вкусом фруктов в хересе, специй и дуба с теплым дымным послевкусием.

Также выпускается однобочковая серия “Family Casks” (Фэмили Каск), выпускаются винтажи 1952-1994 годов.

На нашем сайте можно узнать цену виски “Glenfarclas” («Гленфарклас»), купить его можно в нашем бутике.