Вино Вон Романе Премье Крю

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов.

Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые.

«цветочные и пряные ароматы переплетаются со спектром спелых красных фруктов. интенсивный яркий вкус, сочетающий плотность и насыщенность, переходит в стойкое впечатляющее послевкусие. необходимо терпение для наслаждения эти вином в полной мере.» allen meadows

Выразительный аромат с чувственными нотами лесной клубники и малины, флердоранжа и каменной крошки.

Среднетелое во вкусе вино с изящными танинами, прекрасным балансом, стильным и ярким послевкусием.

Выдержано 6 месяцев в больших дубовых бочках с старом погребе, затем 12 месяцев – в традиционных бугундских пьесах. 50% бочек – новые.

Роскошное и шелковистое вино, демонстрирующие ароматы сушеных сладких ягод, кофе, теплой древесины и легких специй.

Сочный, плотный вкус сбалансирован свежестью и сухостью послевкусия.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сложный аромат с тонкими нотами красных ягод: клюквы, малины, брусники, а также кожи, табака и специй.

Мягкие, фруктовые ноты во вкусе продолжаются пряным послевкусием. Через несколько минут ощущаются нюансы мяты и кедра. Приятные бархатистые танины вкупе со свежестью классического бургундского Пино Нуара.

К вину подойдут блюда из дичи, филе говядины с соусом из белых грибов, выдержанные сыры.

Вино выдержано в дубовых бочках в течение 14-18 месяцев.

Светло-рубиновый цвет.

В элегантном букете раскрываются ароматы спелой вишни, малины, ежевики, нотки гвоздики и тонкие оттенки подлеска и свежевыделанной кожи.

Полнотелое во вкусе вино с крепкой структурой и шелковистыми танинами.

В продолжительном послевкусии проявляются минеральные нюансы.

Можно порекомендовать к блюдам из оленины или ягненка под сложным соусом.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается во французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев.

Потенциал хранения: 25-30 лет.

Виноградники Премье Крю Ле Шом, площадью 6,46 га, расположен в южной части аппелласьона на границе с коммуной Нюи-Сен-Жорж. 

Ле Шом (Les Chaumes) расположен ниже по склону, чем большинство других виноградников Премье Крю в коммуне Вон-Романе (Vosne-Romanée), поэтому в его почве больше глины, что дает вину больше объема в теле.

Блестящий рубиновый цвет.

Роскошный аромат с номами черной смородины, переспелой вишни, цветов, трюфеля и ментола, с минеральными нотками.

Объемное, сочное, мощное во вкусе вино с плотной текстурой, шелковистыми танинами, яркой кислинкой и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать в сочетании с блюдами из оленины или утки, ягненка на косточке и сырами.

Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.

Виноградник Премье Крю Ле Шом (Les Chaumes) имеет восточную экспозицию, и урожай с него собирают немного раньше, чем в целом по коммуне. Он граничит с Гран Крю Ля Таш (La Tâche) и Премье Крю О Мальконсор (Aux Malconsorts). На винограднике Ле Шом хозяйству принадлежат два участка общей площадью около 2 гектар. Лозы на них разных годов посадки – 1950 и 1970-х.

Возраст лоз – более 50 лет.

В процессе ферментации используется исключительно местная культура дрожжей.

В процессе ферментации используется исключительно местная культура дрожжей.

Вино ярко-рубинового цвета с очень богатым и сложным ароматом, в котором отчётливо проявляются ноты черной вишни, лесных ягод, копченого чая, специй и шиповника.

Полнотелое вино с насыщенным, бархатистым, сочным фруктовым вкусом и свежей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, изысканным послевкусием с нюансами кофе и темного шоколада.

Гармонично сочетается с блюдами из дичи и телятины, а также с сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в дубовых бочках в течение 16 месяцев, 40% из которых – новые.

Потенциал хранения: 15-25 лет.

Вино красивого рубинового цвета с насыщенными ароматами цветов, вишни, аниса, гвоздики, ежевичного джема и подлеска.

Сочное, пряное и обволакивающее во вкусе, оно демонстрирует элегантную текстуру, шелковистые танины и ягодные оттенки в роскошном длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к сложным блюдам из мяса и дичи под ягодным или грибным соусом.

Темно-вишневый цвет с фиолетовым отливом по краю.

Сложный и многогранный аромат с тонами малины, красной смородины, земляники, фиалки, пряностей и оттенками подлеска и йода.

Изысканное, сбалансированное вино с полным телом, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, концентрированным фруктово-пряным вкусом и длительным шелковистым минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной, мелкой и пернатой дичи, сыры.

Выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, 50% которых новые.

Потенциал хранения: 20-25 лет.

Средней насыщенности рубиновый цвет.

Спелый аромат с нотами лесных цветов, ягод ежевики, малины и боярышника, фиалки, подлеска.

Сдержанное, округлое вино с оттенком минеральности и продолжительным послевкусием.

Классика Вон-Романе высочайшего класса.

С вином сочетаются блюда из утки, гуся, дичи.

Традиционная винификация, выдержка в новых бочках из французского дуба.

Хозяйство обладает крупнейшим наделом на винограднике «Ле Сюшо» – 2,16 га.

Вино глубокого рубинового цвета.

Комплексный аромат с доминантой малины, красной смородины, вишневого джема, дыма и специй.

Среднетелое, роскошное и хорошо сбалансированное во вкусе вино с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами и минерально-пряными нотками в долгом послевкусии.

К вину можно порекомендовать дичь под ягодным соусом, домашнюю птицу и выдержанные сыры.

Выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых новые.

Потенциал хранения: 8-10 лет.