Вино сухое "Terroir Al Limit"

Полувоздушный-полупрозрачный Монсант ручной работы.

Красные ягоды сочатся радостью, толика полукарбоники добавляет им веса и позитива, тонкие цветы добавляют ажурности, камушки и травы аккуратно обозначают своё присутствие.

Выдержка в стальных резервуарах в течение восьми месяцев.

Объём производства- около 12.000 бутылок ежегодно.

Новое прочтение традиционной местной стилистики «Брисат». Вино тонкую грань Оранжа не переходит, остаётся белым.

Яркое откровение, интенсивное и звонкое вино при скоромных 11,5% удивляет многослойным и комплексным характером.

Гармонично объединяет сочные белые фрукты, цветы и звучные ноты средиземноморских трав.

Во вкусе продолжает аппетитно дразнить рецепторы комбинацией фрукты-травы-соль и минералы.

Примерно половина кюве винифицируется в недолгом контакте с мезгой, другая часть после прессования целых гроздей. Обе части кюве выдерживаются 6-8 месяцев в стальных ёмкостях. 

происхождение: l’arbossar – небольшой клима размером 1.6 га., расположен на весьма крутом склоне, обращённом на север. высота 400 м. большинство лоз посадки 1910 года, средний возраст 90 лет. почвы - традиционная для приората «ликорелья», выветренный красновато-чёрный сланец с вкраплениеми кварца и гранита. низкая урожайность  15 гл/га.

производство: сбор и селекция урожая вручную, спонтанная ферментация целыми гроздями, без контроля температуры; винификация и выдержка в небольших ёмкостях из цемента в течение 16 месяцев. розлив без осветления и фильтрации. объём производства около 4,200 бутылок в год.

описание: вино-откровение, открывается пленительной палитрой эфирных, следка сладковатых цветочных нот, отчётливыми ароматами красных и чёрных ягод на фоне головкружительных мотивов розмарина и шалфея. ароматический профиль вина самым удивительным образом подчёркивает дихотомию сурового ландшафта и нативную сочность плодов приората. гладкое и равновесное, концентрированное, но лёгкое в восприятии, увлекает первозданной чистотой, почти электрической кислотностью и долгим очаровательным финалом. 

происхождение: участок площадью около 2 га., подлинный гран крю приората расположен на высоте около 600 м., это самый высокий виноградник в окрестностях торрожа-дель-приорат, первый (с 2003 г.) участок в коллекции хозяйства. 80+летние, отдельно стоящие лозы, крутой склон из черного сланца с юго-западной экспозицией. урожайность 20 гл/га.

производство: сбор и селекция урожая вручную, спонтанная ферментация целыми гроздями, винификация и выдержка в дубовых фудрах объёмом 1200л от автрийского тоннельера stockinger в течение 16 месяцев. розлив без осветления и фильтрации. объём производства около 2.900 бутылок в год.

оспиание: в этом вине ощущается скрытая мощь и грубая сила. роскошные черные ягоды и звучные ноты солодки, сухой почвы, минералов и дымка красиво переплетаются с воздушными, полупрозрачными цветочными оттенками. поначалу выглядит мускулистым, слегка сдержанным, но довольно быстро его брутальность уступает дорогу тонким и радостным ощущениям, вкус раскручивается невероятным импульсом упругой кислотности и проникновенным ароматическим шлейфом. каждый глоток завораживает вихрем восхитительной силы и энергии, превосходной интенсивности и первозданной природной красоты.

Захватывающий аромат с оттенками дыма и камня, черных ягод с пикантными оттенками горных трав и едва уловимыми цветочными штрихами.

Тонкая изящная горчинка придает вкусу апетитную пикантность, подчеркивая структуру и элегантность формы вкупе с породитстыми танинами. 

​Виноград собирают вручную, ферментируют всю гроздь, а затем выдерживают в цементе в течение 8 месяцев.