Добро пожаловать в Мои винотеки!
Наш сайт предназначен для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Совиньон Блан – сорт белого винограда, используемый для производства белых вин. Это очень популярный и распространенный по всему миру сорт. Совиньон Блан отличается свежестью и ярким букетом фруктовых ароматов. Название сорта происходит от французского слова «sauvage», что в переводе означает «дикий». Совиньон Блан относится к группе западноевропейских сортов винограда. Родиной этого сорта считается Франция, долина Луары. Читать далее
Бледно-розовый цвет.
Яркий аромат с нотами красной смородины, грейпфрута и листа томата.
Аромат отражается в экспрессивном вкусе с приятной кислотностью, а в послевкусии добавляются минеральные тона.
Прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы и белого мяса, а также зеленым салатам.
Типичная и яркая ароматика совиньон блана: гуава, маракуйя, немного зеленого перца и минеральность.
Гармоничное во вкусе и гастрономичное вино.
Светло-соломенный цвет.
Ароматный букет из маракуйи, бузины, крыжовника и мяты с нотами белых цветов.
Во вкусе – яркие, экспрессивные тона гуавы и лайма. Классический «пронзительный» стиль совиньона из Мальборо, прекрасной длины послевкусие.
Прекрасно подойдёт к морепродуктам, а также к цыплёнку с овощами на гриле или свежим салатом.
Бледно-лимонный цвет.
Интенсивный аромат тропических фруктов и цитрусовых.
Освежающий и сбалансированный вкус.
К вину подойдут легкие тапас, салаты и паста.
Светло-жёлтый цвет с зелёными отблесками.
Цитрусовый ароматс яркими тонами грейпфрута, лайма, цедры лимона. Присутствуют также лёгкие нотки свежескошенной травы, перца чили и полевых цветов.
Чистый, свежий вкус с лёгкой горчинкой, гармоничный к аромату, с хорошей кислотностью, с тонами белой смородины, крыжовника и зелёного яблока.
Вино подойдет к рыбе на гриле, севиче, суфле, пастам с белыми соусами.
Французское вино сияющего соломенного цвета с зелеными бликами.
Аромат зеленого инжира, личи, листьев мяты, грейпфрута, спаржи.
Вкус повторяет ароматы и в сочетании с яркой, свежей кислотностью дарит ощущение свежести, юности, колкости – знаменитый «хрустящий» стиль Совиньона Блан.
К вину подходят овощные салаты, морепродукты, холодные закуски из рыбы. Хорошо на аперитив.
Светло соломенный цвет.
Освежающий аромат цитрусовых фруктов, в особенности грейпфрута и лимона к которым добавляются тропические нотки и тона свежескошенной травы.
Освежающий и хрустящий вкус с нотками цедры лайма, зелёного яблока и ароматических трав.
Яркость и вибрирующая кислотность вина продолжаются в чистом и бодрящем послевкусии.
Вино подойдет к блюдам из белого мяса, к салатам и морепродуктам.
Бледно-желтый цвет.
Чистый и интенсивный аромат свежих фруктов, особенно банана.
Сильно фруктовый вкус с хорошей кислотностью и свежестью.
Невероятно приятное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с белым мясом, легкими салатами, белой рыбой и другими морскими деликатесами.
Соломенный цвет.
Свежий аромат с нотами цитрусовых и тропических фруктов дополняется минеральными нюансами.
Фруктово-минеральный вкус с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с зелеными салатами, морепродуктами и блюдами из птицы.
Светло-лимонный цвет.
Деликатный аромат с цветочными и фруктовыми нотами.
Сбалансированный вкус оттенками трав, цитрусовых, дыни и персиков в освежающем послевкусии.
Подойдет к салатам с морепродуктами и выдержанным сырам, к ризотто и пастам со сливочными соусами.
Соломенно-желтый цвет с зеленым оттенком.
Ароматы белых цветов, тропических фруктов и фенхеля.
Сложный и элегантный вкус с превосходной кислотностью, очень сбалансированный с долгим фруктовым послевкусием.
Вино отлично сочетается со всеми видами риса и овощных блюд, рыбой и морепродуктами, а также со свежим сыром или супами.
Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками цвет.
Гармоничный цитрусовый аромат грейпфрута и тропических фруктов.
Сбалансированный молодой, свежий вкус с приятной кислинкой и лёгкой минеральностью.
Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, рыбой-гриль, сырами средней степени выдержки.
Блестящий нежно-розовый цвет.
Яркий и свежий аромат лайма, грейпфрута, зеленого яблока, крыжовника с нотками спелой клубники.
Легкий, сочный вкус с освежающей цитрусовой кислотностью, тонами тропических фруктов, земляники, акцентами цветов черной смородины.
Необычный стиль Мост Вонтед Совиньон делает это вино прекрасным аперитивом, им приятно насладиться солнечным летним днём. Этот Совиньон послужит хорошим сопровождением легким закускам, салатам, простым блюдам из морепродуктов.
Прозрачное и блестящее вино бледно-лимонного цвета.
В букете доминируют ноты мяты, грейпфрута и лайма.
Нежное и фруктовое во вкусе вино с выраженной кислотностью и легкими минеральными оттенками в послевкусии.
Подойдет к куриному филе в прованских травах и севиче из белой рыбы с цитрусовой заправкой.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.
Потенциал хранения: 1-3 года.
Вино светло-соломенного цвета с привлекательным блеском.
Освежающий аромат зеленой дыни, арбузной корки, яблока, неспелых ягод и морской соли.
Легкий, питкий, освежающий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в минеральном послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.
Золотисто-соломенный цвет.
Аромат с ттенками спелого абрикоса, тропических фруктов и меда, с нюансами цитрусовых и белых цветов.
Свежий, чистый вкус с яркой кислотностью, минеральностью и длительным фруктовым послевкусием.
К вину подойдут блюда из белой рыбы, курица на гриле, летние салаты.
Аромат спелых цитрусовых с нотами зеленого яблока, медовой дыни, оттенками абрикоса и трав.
Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками.
Интенсивные ароматы тропических фруктов, грейпфрута и ананаса, манго и пряных трав.
Яркий фруктовый вкус и хрустящая освежающая кислотность.
Идеальный аперитив. Хорошее сопровождение овощным блюдам, морепродуктам и козьему сыру.
Лёгкий светло-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Цитрусовые и травянистые ароматы с ярко выраженным тоном грейпфрута.
Яркий, сбалансированный, свежий вкус с фруктовыми тонами и нотками зелёных персиков.
Вино сочетается с морепродуктами и салатами и подходит в качестве аперитива.
Светло-соломенный цвет.
Гармоничный, свежий аромат с оттенками пряных трав, тропических фруктов и спелых цитрусов.
Округлый, элегантный вкус с нюансами манго, сладкого лимона, с яркой кислотностью и длительным послевкусием.
К вину подойдут свежие морепродукты, легкие салаты и закуски.
Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Интенсивный аромат с нотами крыжовника, грейпфрута и маракуйи на фоне свежих травянистых тонов.
Легкий и яркий вкус, перекликающийся с ароматом и дополненный минеральными нотами.
Прекрасно подойдет к морепродуктам, а также к цыпленку с овощами на гриле или свежим салатом.
Золотисто-желтый цвет с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.
Освежающий аромат белых цветов, фруктов и трав.
Чистый, свежий вкус с фруктово-цветочными оттенками и стойким, сухим послевкусием.
Вино подходит на аперитив и к легким салатам и закускам, блюдам из рыбы, морепродуктов и моллюсков.
Светло-лимонный цвет.
Интенсивный аромат цитруса и тропических фруктов.
Освежающее во вкусе вино с яркой сбалансированной кислотностью.
Подойдет к легким салатам с цитрусовыми заправками, морепродуктам и рыбе на гриле.
Желтый цвет с легким зеленоватым оттенком по краям.
Очень интенсивный аромат с нотами белыхи тропических фруктов и тонкими оттенками белых цветов и трав.
Сбалансированное, маслянистое, объемное во вкусе вино с освежающей кислинкой.
Долгое послевкусие.
Вино идеально сочетается с макаронами с базиликом, бешамелью, сыром, тушеным или запеченным картофелем, рыбой, морепродуктами и овощами, сливочными и жирными сырами (бри, камамбер).
Красивый золотисто-желтый цвет.
Ароматы персика и личи в сочетании с цитрусовыми оттенками.
Яркое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и пряными нотками в послевкусии.
Отличный аперитив и сочетание с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Очень гастрономичное вино. Оно уникально в своем роде благодаря присутствию в ассамбляже небольшой доли марсана, придающего травянистому совиньону тельности и маслянистости.
Вино светло-соломенного цвета с зелёными отблесками.
В аромате вина пристутсвуют ноты тропических фруктов, абрикосов, цитрусовых и белых цветов
Вкус вина лёгкий, свежий, с приятной кислотностью и элегантным фруктовым послевкусием
Вино может быть прекрасным аперитивом, а также сопровождать блюда из рыбы, салаты, десерты.
Красивый золотисто-желтый цвет.
Очень ароматный букет с тонами папайи, инжира, крыжовника и личи.
Яркое и освежающее во вкусе вино с гармоничной кислотностью, богатой текстурой и медовыми нотками в послевкусии.
Отличный аперитив и сочетание с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Светло-соломенный цвет.
Тонкий аромат с гармоничной фруктово-цветочной композицией оттенков.
Сложный, сбалансированный, свежий вкус с деликатными тонами выдержки и сухим, достаточно продолжительным послевкусием.
Вино подойдет к блюдам из морской рыбы, морепродуктам, пасте с легкими соусами.
Перед бутилированием вино выдерживается некоторое время на осадке при низких температурах.
Вино светлого соломенно-жёлтого цвета с зеленоватым блеском.
Ароматы грейпфрута, крыжовника и травянистые нотки.
Освежающее и яркое во вкусе вино со сбалансированной кислотностью и оттенками цитрусовых в послевкусии.
Прекрасный аперитив и отличное сочетание с лёгкими салатами, блюдами из рыбы, овощному рагу и молодым сырам.
Светло-лимонный цвет.
Аромат с интенсивными нотками лайма, маракуи, пряных трав.
Сбалансированное, освежающее во вкусе винр с яркой кислотностью, тонами ананаса, груши и яблока в продолжительном послевкусии.
Подойдет к легким салатам с цитрусовыми заправками, морепродуктам и рыбе на гриле.
Очень светлое, лимонного оттенка вино с зеленоватым отливом.
В аромате преобладают ноты спелой дыни и ананаса, цитрусовых фруктов.
Элегантное и фруктовое во вкусе вино с выраженной кислотностью и свежим слегка травянистым послевкусием.
Отличный аперитив, подойдет к жареной в кляре морской рыбе и салатам из свежих овощей.
Яркое, свежее вино.
Выразительный фруктовый аромат.
Пикантный вкус с хрустящей кислотностью.
Вино подходит на аперитив и к рыбным блюдам с лимоном, тайскому карри из курицы, салатам, козьим сырам, спарже, артишоку.
Соломенно-золотистый цвет.
Освежающий, гармоничный аромат цитрусовых и тропических фруктов с оттенками трав и белых цветов.
Чистый, изысканный вкус с минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.
К вину подойдут салаты, белая рыба, морепродукты.
Соломенно-золотистый цвет.
Свежий аромат цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.
Мягкий, питкий, чистый вкус с гладкой текстурой, тонкими фруктовыми акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.
1
|
23
|
Совиньон Блан любит умеренный климат с достаточно сухой погодой. Склоны предпочтительнее теплые, почвы известняковые, меловые или мергелевые. Качество урожая совиньон блана находится в прямой зависимости от терруара, но характерный сортовой букет и вкус остаются узнаваемыми всегда.
Вина, получаемые из сорта Совиньон Блан, отличаются характерным терпким, кисловатым привкусом и ярким ароматом, который может изменяться от минерального до травянистого и фруктового.
В Европе Совиньон Блан выращивается во Франции, Италии, Австрии, Германии, Швейцарии, Чехии, Словении, Хорватии, Сербии, Болгарии, Венгрии, Испании, Румынии, Молдавии. Сорт распространен в Австралии и Новой Зеландии, в Южной Африке. На американском континенте сорт выращивают в Калифорнии, Аргентине, Чили.
В Бордо, на исторической родине, производят сухие белые и сладкие вина из совиньон блана. Они отличаются мягкостью, гармоничным фруктовым вкусом и свежим цитрусовым ароматом. Эти вина подвергаются выдержке в новых дубовых бочках.
Вина Луары сухие, несколько «нервные». Совиньоны, произведенные в долине Луары, считаются классикой. Они передают особенности терруара виноградников, выращенных на легких известняковых почвах, им присуща минеральность и свежесть, оттененные ароматом белых спелых фруктов.
В Италии совиньон блан самых лучших результатов достигает на виноградниках северных провинций. Здесь производят и чистые совиньоны, и бленды с другими сортами. В регионах Италии выпускаются легкие молодые вина и сильные и плотные, выдержанные в дубе. Во вкусе совиньонов Италии сочные ананас и лайм, тона крыжовника и небольшая перчинка, в ароматном букете - тона крапивы, шалфея, зеленого перца. Все вина отличаются строгостью, сочностью и свежестью.
В Испанию совиньон блан был привезен из Франции. Испанским винам присущ сильный характер, они плотные, с высокой кислотностью и фруктовым вкусом.
Словения поставляет на рынок элегантные ароматные вина с приятным фруктовым вкусом. Германия производит более сладкие и массивные совиньоны.
В Новой Зеландии сорт в настоящее время занимает одну из лидирующих позиций, его букет приобрел здесь аромат белых цветов и цитрусовый оттенок. Новозеландские вина, округлые и мягкие вначале, потом раскрывают свою насыщенность и поистине тропический колорит.
В Чили, в долине Касабланка, производят вина из совиньон блана, известные и популярные во всем мире. Они легкие, с ароматами крыжовника, мяты, и тонкими нотами зеленого яблока и дыни.
Калифорнийские вина из совиньон блана – сладкие, с фруктовым букетом, достаточно весомые.
Вина из совиньон блан хорошо сочетаются с блюдами различной кухни. Легкие, охлажденные совиньоны – это хорошие аперитивы. Совиньон сочетается с козьим и копченым сыром. Сухие совиньоны хорошо сочетаются с рыбой и морепродуктами, различными салатами, зеленью, кинзой, спаржей, сладким перцем, помидорами. Яркие и ароматные новозеландские вина подходят к курице, индейке и кролику. Вина Луары рекомендуется пить молодыми и хорошо охлажденными.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.