Вино Сильванер

Ароматы варенья из айвы, груши, цветов-медоносов с тонким шлейфом белого перца.

Гармоничный округлый вкус с приятной мягкрй сладостью и сбалансированной освежающей кислотностью.

Вино составит отличную пару твердым сортам сыра и десертам с ягодным наполнением.

Виноград собирают поздно при самой высокой концентрации сахара в ягоде. Холодная мацерация длится 4 месяца. Ферментацию проводят на диких дрожжах и останавливают охлаждением, чтобы сохранить немного природной сладости в вине.

Соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

​Свежий аромат косточковых фруктов (белый персик) и груши.

Структурированный, свежий и идеально сбалансированный вкус благодаря зрелой, хорошо выраженной кислотности.

Вино идеально сочетаетя с закусками, морепродуктами, мясными деликатесами, рыбой-гриль, кишами, пирогами или салатами.

Выдерживается на тонком осадке от 3 до 6 месяцев.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Аромат цветущей яблони и альпийского луга сплетается с ароматом холодного зеленого чая с липой, мятой, гречишным медом и лаймовой цедрой. Но Сильванер - это не только тепло весенних полей: это еще и мел, и морские ракушки, и озон приближающейся грозы, и йодовый аромат свежей устрицы.

У вина мягкая кислотность и лаймово-грушевый вкус, приправленный легчайшей горчинкой от мякоти грейпфрута и белого персика.

Вино составит великолепную пару к спарже, обжаренной в сливочном масле и ароматных травах вместе с куриной грудкой, а также к классической каталонской паэлье и классическому венскому шницелю.

Вино блестящего соломенного цвета.

Полнотелое и комплексное с широкой гаммой ароматов спелых желтых фруктов, таких как слива, груша, яблоко.

Освежающее во вкусе вино с продолжительным цитрусовым послевкусием.

Прекрасно дополнит блюда из дичи, телятины и рыбы.

Выдерживается на осадке в нейтральных емкостях в течение 3-4 месяцев.

Бледно-золотистый цвет.

Аромат с тонами спелой груши, дыни и слегка мятых желтых яблок.

Элегантные ноты розы и липового цвета подчеркнуты нюансами грейпфрута, аниса и мускатного ореха.

Травянистые оттенки в продолжительном послевкусии.

Вино прекрасно дополнит тарт фламбе или пиццу, пасту со сливочным соусом, рыбные блюда, моллюски, ьлюда из белого мяса птицы.

Выдерживается 10 месяцев в нейтральных емкостях.

Красивый золотистый цвет с лимонным блеском.

Комплексный аромат с оттенками спелой груши, абрикоса и яблока.

Во вкусе явственно ощущается дымная минеральность с цветочными нотками, идеальный баланс кислотности, элегантности и глубины.

Вино подойдет к блюдам из морской и речной рыбы, омарам, насыщенным блюдам из белого мяса.

Выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в нейтральных емкостях.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Острые ноты засахаренной цедры лимона и грибов, открывают интенсивный аромат вина, вслед за ними появляются оттенки желтой сливы, груши, персика, изюма, мяты и редиса. Пикантные намеки древесного дыма пощипывают нос.

Маслянистый вкус вина демонстрирует гармоничное сочетание сладости и кислинки. Тона яблочного сидра, айвы, карамели и персика пронизаны острыми цитрусовыми и мускусными намеками.

Послевкусие чистое, концентрированное, усиливающееся нюансами дрожжей, горьких трав, мяты и смолы.

Айсвайн подается к фруктовым десертам, голубым сырам, а также как дижестив.

Светло-соломенный цвет.

Насыщенный цитрусовый аромат с тонами грейпфрута и апельсиновой цедры, нюансами белого персика, абрикоса, желтого яблока и айвы.

Долгое послевкусие с нотками белого перца, имбиря и мускатного ореха.

Вино дополнит салаты с фруктами или цитрусовой заправкой, блюда паназиатской кухни, блюда из белой рыбы с овощами, пироги и тарты с фруктами, молодые и козьи сыры.

Выдерживается 2-3 месяца на осадке в нейтральных емкостях.

Бледно-золотистый цвет.

Ароматы спелых косточковых фруктов (белый персик, абрикос, желтая слива) с нежными акцентами ландыша и акации, цитрусовыми нюансами и легкими медовые оттенками.

Сладость гармонично сбалансирована свежей кислотностью.

В долгом, изящном финише чувствуются фруктовые ноты.

Вино дополнит салаты с апельсинами или цитрусовой заправкой, блюда из птицы с ягодным соусом, запеченную курицу с абрикосами, мягкие сыры (козий, бри или камамбер).

Выдерживается 2-3 месяца на тонком осадке в нейтральных емкостях.

Светло-соломенный цвет.

Фруктовый, динамичный аромат с тонами желтых яблок, груш, белого перца, зеленого чая, личи и легкими цветочными нюансами от гевюрцтраминера.

Сочное, сбалансированное, чистое и четкое во вкусе вино с гармоничной кислотностью, ненавязчивыми тонами специй и фруктов во вкусе и освежающем минеральном послевкусии.

Прекрасный аперитив. К вину подойдут легкие салаты и закуски, морепродукты, рыба, мясо птицы.

Выдерживается 12 месяцев на осадке в эльзасских фудрах — традиционных больших и старых дубовых бочках.

Вино бледно-золотистого цвета.

В аромате определяются минеральные и цветочные и ноты, цветы-медоносы, цитрусовые, грейпфрут, лимон, лайм, зеленое яблоко.

Очень свежее, чистое и яркое, энергичное и сбалансированное во вкусе вино с потрясающей структурой и выразительной кислотностью.

Ферментация проходит в стали при строго контролируемых температурах, что позволяет максимально сохранить сортовые характеристики, свежесть и элегантность вина.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

В аромате преобладают тона спелых яблок и желтых груш.

Во вкуме обладает пронзительной минеральностью и сбалансированной кислотностью в устойчивом послевкусии.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, летними салатами, спаржей.

Выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Бледно-желтый цвет.

Аромат свежих фруктов, цитрусовых с оттенками цветов.

Свежее и легкое, приятное террасное вино.

Эльзас Сильванер отлично сочетается с морепродуктами или мясными закусками. Летом он подойдет к салатам с легкой заправкой, салатам с креветками, маринованной сельдью и картофелем или рыбой на гриле.

Прозрачный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Букет с оттенками зрелого персика, пряных трав, орехового масла, крошеного камня.

Вкус благородный, сбалансированный, с умеренной кислотностью.

Послевкусие нежное, минеральное, свежее.

С вином сочетаются устрицы, морепродукты, легкие закуски, овощи.

Потенциал развития – 4-5 лет.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Холодный лимонно-лаймовый аромат, сплетающийся с тонким запахом пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка.

Вкус лимонно-яблочный, гальванический, стальной, минеральный.

Вино с яркой кислотностью, сочным и долгим послевкусием.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем; чудесно звучит дуэтом с салатами, в составе которых есть молодой козий сыр.

Потенциал развития в бутылке: 4-6 лет.

Светло-золотистый цвет.

Насыщенный аромат с тонами спелых абрикосов, персиков, желтой сливы, оттенками грушевого джема, засахаренного лимона и нюансами белых цветов.

Объемный вкус с нотками мокрого камня и долгим, слегка пряным послевкусием.

К вину подойдут паштеты и фуа-гра, фруктовые десерты, тарты с яблоками или грушами, десерты на основе меда, козьи сыры и сыры с голубой плесенью (рокфор или горгонзола).

Выдерживается 2-3 месяца на тонком осадке в нейтральных емкостях.

Вино блестящего светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками, в аромате тона зеленого яблока, лайма и лимона. Свежее во вкусе, со сдержанной кислотностью и элегантным послевкусием.

Рекомендуется подавать при температуре к блюдам из копченой или жареной рыбы, птице на пару с легким соусом, спарже на гриле, ароматным сырам.

Вину присущ бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В приятном, сладковатом аромате вина улавливаются оттенки листьев акции, белого пиона и эксзотических фруктов. Вино обладает элегантным, зрелым, прекрасно сбалансированным, вкусом с хорошей кислотностью, легкой сладинкой и сочными тонами спелых желтых фруктов.

идеально сочетается с рыбными блюдами, моллюсками, ракообразными и другими морепродуктами.