Вино Пулиньи-Монраше

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Благородный, глубокий аромат с оттенками экзотических фруктов, белых цветов, миндаля, папоротника и лесного ореха.

Бархатистая и округлая текстура вина сопровождается великолепной кислотностью и длительным послевкусием с оттенками спелых фруктов и минералов.

К вину подойдут выдержанные сыры, икра, паштеты из печени птицы, белое мясо, белая рыба в сливочном соусе.

Вино выдерживается на протяжении 14-16 месяцев в бочках из французского дуба (15-35% – новые).

Вино светло-золотистого цвета с соломенным блеском.

Доминируют ароматы цветов, лимонной цедры, зелёного яблока и специй.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное и богатое во вкусе вино с выразительной кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками лимонного пирога и персика в долгом финише.

К вину подойдут блюда азиатской кухни, морепродукты, белая морская рыба на гриле, курица под сливочными соусами, мягкие сыры, например козий.

Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Золотистый цвет с соломенным блеском.

Ярко выраженные минеральные ароматы мокрого камня, дыма и морского бриза дополнены оттенками цитрусовых, белых цветов и мёда.

Полнотелое, концентрированное во вкусе вино с плотной текстурой и при этом утончённое во вкусе, с освежающей кислотностью и сливочными и солоноватыми нотками в длительном послевкусии.

Вино подойдет к салату с креветками и мидиями, морской рыбе на гриле, жюльену с курицей, киш-лорену и козьим сырам.

Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Элегантные ароматы белых цветов, миндаля и зеленых яблок, в сочетании с легкими минеральными нотками.

Среднетелое, маслянистое во вкусе вино с идеальным балансом кислотности во вкусе и изысканными цветочными тонами в продолжительном послевкусии.

Вино сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле под сливочным или винным соусами и козьими сырами.

Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 25% которых новые.

Яркий золотисто-жёлтый цвет.

Насыщенные ароматы лайма, груши, белых цветов, зелёного яблока и тона дроблёного камня.

Полнотелое и энергичное во вкусе вино с выраженной минеральностью, освежающей кислотностью, легкими солоноватыми нотками и интенсивными оттенками цукатов в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с лобстером и мясом краба, жареной белой рыбой и телятиной с овощами под соусом, фуа-гра и козьими сырами.

Вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Выразительный и яркий аромат с оттенками белых цветов (флердоранжа, липового цвета, жимолости), цедры лайма.

Элегантное сочетание тела и текстуры от Мерсо и утончённости от Пюлиньи.

Чистое, минеральное во вкусе вино с волнующей свежестью и кремовой составляющей во вкусе, выдающееся вино.

Сочетается с блюдами и рыбы, морепродуктов (роллы с лобстером), белого мяса (жареный цыпленок).

Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (10% новые).

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (30% из которых – новые) и 2 месяца в стальных емкостях.

Прессование цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей. Для выдержки использовались бочки средней степени обжига из дуба Cîteaux.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с ярким блеском.

Яркие ароматы цветка лимона, персика, мандарина, экзотических фруктов и легкие пряные нюансы.

Полнотелое, минеральное и комплексное во вкусе вино с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками маракуйи и специй в длительном послевкусии.

К вину можно порекомендовать фаршированную курицу, лобстера, блюда из фуа-гра, жареную морскую рыбу и мягкие сыры.

Выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках.

Золотисто-жёлтый цвет с соломенным блеском.

Выразительный аромат с тонами цитрусовых, зелёного яблока, спелой груши, жимолости и корицы.

Полнотелое, минеральное и элегантное во вкусе, с атласной текстурой, подчеркнутой прекрасной структурой и фруктово-пряными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с тёплым салатом из тигровых креветок, тушёной телятиной или свининой, морским чёртом и палтусом и сырами средней выдержки.

В богатом аромате переплетаются ноты белых фруктов, зеленого яблока, цитрусовых, цветов и тонкие нюансы поджаренных и смазанных сливочным маслом тостов.

В пышном вкусе отражаются тона садовых фруктов и заварного крема.

Меловая минеральность, сбалансированная кислотность и бесконечное послевкусие добавляют вину глубины и шарма.

Вино выдерживается 18 месяцев в старых дубовых бочках.

Вино золотистого цвета с жёлтым блеском.

Яркие ароматы белых цветов, грейпфрута, засахаренного лимона, сливочного крема и ванили.

Концентрированное, округлое, ближе к полнотелому во вкусе минеральное вино с нежной шелковистой текстурой, энергичной кислотностью и оттенками персика и личи в длительном элегантном послевкусии.

К вину подойдут салат из краба, палтус под сливочным соусом, пикшу на гриле и тушёные свиные рёбрышки.

Выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках.

Золотисто-соломенный цвет.

Благородный, утонченный аромат, в котором доминируют тона белых цветов, спелого персика, груши и оттенки специй.

Округлое, маслянистое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью и изысканным продолжительным, глубоким послевкусием.

Прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами на гриле, свининой, телятиной и полутвердыми сырами.

Вино выдерживается в течение 10-18 месяцев в дубовых бочках с регулярным батоннажем.

Блестящий светло-соломенный цвет с легким золотистым оттенком.

Насыщенный, сложный аромат цитрусовых фруктов, сочных зеленых яблок, нотками нектарина, цветов акации и меда.

Превосходно структурированное, идеально сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью и освежающей ноткой ментола в продолжительном послевкусии.

Станет прекрасным сопровождением к сложным блюдам из белого мяса, рыбе на гриле, мягким и полутвердым сырам.

Температура подачи: 10-12°С

Вино выдерживается 17 месяцев на осадке в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Золотистый цвет.

Соблазнительный аромат с оттенками белого персика, пряной груши, тропических фруктов.

Великолепная структура вкуса, округлая и элегантная.

Послевкусие кристальной чистоты, очень энергичное.

Лучшее определение для этого вина – гармония.

С вином сочетаются морепродукты, выдержанные сыры, блюда из домашней птицы.​

Звонкий аромат демонстрирует свежую сливу мирабель, полевые травы и благородную каменистую минеральность.

Плотное и в то же время очень тонкое по текстуре вино, энергичное и свежее при всей своей концентрации.

Послевкусие дополняется тонкими нотками бисквита. великолепный "folatières", который сочетает в себе свежесть «Au Chaniot» с минеральной элегантностью Puligny.

Вино выдерживается 18 месяцев в старых дубовых бочках.

Вино светло желтого цвета с ярким блеском.

Обладает богатым ароматом с тонами цитрусовых фруктов, груши и цветочными нотками.

Плотное, сочное, свежее во вкусе вино с оттенками белого перца, ванили и минеральными нотками в приятном продолжительном послевкусии.

Подойдет к индейке, утке, свинине, блюдам из морепродуктов. Прекрасно в качестве аперитива.

Вино выдерживается течение 11 месяцев на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 40% из которых новые.

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Букет формируется из пронзительно свежего, минерального тона, который пока доминирует в ароматике вина.

Плотное и объемное во вкусе вино с хрустящей кислотностью и неповторимым миксом ароматов солоноватого морского бриза и поджаренного лесного ореха.

Превосходно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из рыбы и морепродуктов под сложными соусами.

Вино выдерживается 12 месяцев на осадке в дубовых бочках, 40% из которых новые, с периодическим батоннажем.

Бледно-золотистый цвет с красивым живым блеском.

В аромате раскрываются тона цветов боярышника, миндаля и абрикосов, сменяясь оттенками цитрусовых цукатов и жареных орехов.

В богатом вкусе гармонично сочетаются свежесть и бархатистость.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и козьим сыром.

Золотистый цвет.

Яркий, концентрированный аромат с тонами цитрусовых и тропических фруктов, спелых абрикосов, медовыми нотами и нюансами сливочного масла.

Утонченное вино с плотной, “мясистой” текстурой и долгим послевкусием.

С вином сочетаются блюда из мяса курицы и индейки, морепродукты, отварная рыба или приготовленная со сливками и сыром, мягкие сыры из коровьего молока, например эпуас.

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых.

Вино насыщенного золотисто-лимонного цвета.

Богатый букет раскрывается ароматами персика, белых цветов и сливочного крема.

Полнотелое, насыщенное и объёмное во вкусе вино с плотной текстурой, освежающей кислотностью и минеральными оттенками в долгом финише.

Выдерживается течение 18 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Лимонный цвет с золотистыми бликами.

Деликатные ароматы белых цветов, желтой груши, персика, поджаренного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Многогранное, элегантное и богатое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и освежающими оттенками лимона и грейпфрута, орехов и сливок в долгом финише.

К вину подойдут омары, раки, морская рыба на гриле, жаренное белое мясо со сливочным соусом, фуа-гра.

Вино выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых – новые.

Блестящий светло-соломенный цвет.

Вино обладает очень сдержанным, строгим букетом, где минеральные ноты мраморной крошки затмевают фруктовую ароматику.

Более открытое, фруктовое и шелковистое во вкусе вино с превосходным балансом и мощным минеральным послевкусием.

Прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морскими гребешками, нежным цыпленком, козьими сырами и сыром Конте.

Вино выдерживаетя на осадке в течение 11 месяцев во французских бочках, 35% из которых новые. После фильтрации проводится дополнительная выдержка в течение 6 месяцев в стальных емкостях.

3 участка в Шевалье-Монраше:

• Chevalier du bas sud: 6,5 саженцев (0,69 акра), посаженных в 1957 и 1958 годах;
• Chevalier du bas nord: 21 саженец (2,22 акра), посаженных в 1955, 1964 и 1980 годах;
• Chevalier du haut: 19 саженцев (2,01 акра), посаженных в 1974 году.

Длительное, нежное пневматическое прессование, декантация в течение 24 часов, затем переливание и разлив сусла в бочку.

Алкогольная ферментация в дубовых бочках, 25% новых (макси 1/3 Вогезы, мини 2/3 Алье).

После 12 месяцев выдержки в бочках вино выдерживается 6 месяцев в резервуарах, где его готовят к розливу. Гомеопатическая очистка и очень легкая фильтрация при необходимости.

Биодинамика. Ручной сбор урожая с сортировкой винограда и оптимизацией выбора даты за счет контроля спелости каждой партии.

Лимонно-золотистый цвет.

Интенсивный аромат с тонами спелого персика, яблока и белых цветов, со сливочными и кокосовыми нюансами.

Вино с маслянистой текстурой, свежей кислотностью, тонами персика и цитрусовых фруктов во вкусе и долгим финишем с минеральными оттенками.

С вином сочетаются морские гребешки с соусом из манго, креветки с лимонным соком, жареная индейка с соусом из юдзу, запеченная свинина в кисло-сладком соусе.

Вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, часть из которых часть – новые.

Вино выдерживалось в дубовых бочках, из которых новых не более 20%.

Ручной сбор, тщательная сортировка. Ферментация с местной культурой дрожжей в стальных емкостях. Розлив без оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Виноград для этого кюве собирают с парцеля (0,24 га) в коммуне Пюлиньи-Монраше, посаженного в 1961 году.

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Ароматы зеленого яблока, лимона, белой сливы и пряных трав.

Полнотелое, сбалансированное и плотное во вкусе вино с освежающей кислотностью, крепкой структурой и минеральными и цитрусовыми нотками в долгом послевкусии.

Вино прекрасно подойдет к кролику или рыбе на гриле под сливочным соусом.

Выдерживается 10-12 месяцев во французских дубовых бочках.

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (28% – новые) и 2 месяца в стальных емкостях.

Прессование цельными гроздями, дебурбаж в течение 12 часов. Для выдержки использовались бочки средней степени обжарки из дубов Cher и Cîteaux.

Домену принадлежат 3 участка общей площадью 0,38 гектара на винограднике Батар-Монраше Гран Крю. 

Соломенно-золотистый цвет.

Элегантное шардоне со сложным букетом, в котором доминируют чистые ароматы боярышника, фундука, персика, лемонграсса, яблока в сочетании с легкими смолистыми обертонами.

Сливочный, минеральный, прекрасно сбалансированный вкус, сочетающий в себе изящество с ярким характером и концентрацией, с освежающим минеральным послевкусием.

Это вино – идеальный аперитив, который прекрасно сочетается с рыбой, ракообразными и прочими морепродуктами. Хорошая пара к мягким сырам с корочкой, таким как бри и камамбер.

Выдерживается 16-18 месяцев на осадке в бочках из французского дуба.

Вино светло соломенного цвета с золотистым блеском.

Богатый букет со сладковатыми ароматами цветов акации, спелой груши, яблока и ванили, с лёгкими нотками тостов.

Среднетелое, округлое и элегантное во вкусе минеральное вино с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками цитрусовых и персика в длительном послевкусии.

Прекрасное сопровождение блюдам из фуа-гра, запечённому гусю, телятине с грибами, жареной морской рыбе, козьим сырам и мягким сырам типа Бри.

Выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках.

Вино светло-соломенного цвета.

В богатом букете ароматы груши, персика, мандариновой цедры и цветов в сочетании с солоноватыми минеральными оттенками и выразительными тонами фенхеля и специй.

Полнотелое с прекрасно сбалансированной кислотностью и пряными нотами в длительном послевкусии.

Это великое вино прекрасно само по себе, без гастрономического сопровождения, однако, будет прекрасно в паре с изысканными и деликатными блюдами из морских гребешков, белой рыбы или морепродуктов под сливочным муссом или равиоли с рикоттой и белым трюфелем.

Красивый светло-золотистый цвет с жёлтым блеском.

Очаровательные ароматы персика, спелого яблока, мандарина и жимолости оттеняют нотки сливочного крема, лаванды и тостов.

Утончённое, минеральное, ближе к полнотелому во вкусе вино с нежной текстурой и богатым сложным послевкусием, в котором раскрываются оттенки мёда акации и древесные тона.

Вино прекрасное подойдет к рыбе под сливочным соусом, жареной курице с грибами, салату с морепродуктами под соусом бернез, креветкам на гриле со специями и телятине с пюре из цветной капусты.

Выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках.

Вино светло-соломенного цвета, с ярким блеском.

Деликатный аромат, в котором фруктовую ноту персика дополняет оттенок лесного ореха и минералов.

Комплексное, но при этом изящное во вкусе вино с тонкими нюансами кураги, миндаля во вкусе и солоноватым, минеральным послевкусием.

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белым мясом и козьими сырами.

Вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев во французских бочках, 20% из которых новые.

Блестящий золотисто-жёлтый цвет.

Нежные пленяющие ароматы спелого мандарина, яблока, пчелиного воска и белых цветов.

Среднетелое, прекрасно сбалансированное и очень минеральное во вкусе вино, богатое и многоплановое, с яркой кислотностью и оттенками цитрусовых и дыма в длительном послевкусии.

Прекрасно подойдет к омару на гриле, морской рыбе под сливочным соусом, мидиям с соусом из голубого сыра, телятине с овощами.

Вино выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках.