Вино Поммар Премье Крю

Яркий рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с тонами черной сливы, ежевики, темного шоколада, оттенками кофе и табачного листа, землистыми и дымными нюансами.

Среднетелый, плотный, сочный ягодно-пряный вкус с выразительными крепкими танинами.

Долгое послевкусие.

К вину подойдут теплый салат из куриной печени, паштет из гусиной печени, брускетты с вяленой уткой, жареная перепелка, томленая телятина.

Выдерживается 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые.

Вино темно-красного цвета.

В аромате ноты вишни, инжира, специй, малины легкие цветочные ноты.

Элегантный вкус с нотами спелых фруктов, фиалки и специй.

Длительное, насыщенное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с сырами, тунцом, копченым лососем и красным мясом.

Температура сервировки 19-20°С.

Вино светло-рубинового цвета с бордовым блеском.

Характерные букет раскрывается ароматами красной смородины, черники, подлеска, ржаной корочки и древесными нотками.

Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе вино с шелковистыми танинами, нежной текстурой и оттенками сушёной вишни и пряностей в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать утку под ягодным соусом, говядину средней прожарки, пернатую дичь и мягкие сыры.

Вино гранатового цвета.

В аромате ноты вишни, красных фруктов, пряностей и подлеска.

Обладает отличной структурой, насыщенным вкусом и терпковатыми танинами.

Пряности, красные фрукты и длительное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с уткой, дичью и сырами.

Тёмно-вишнёвый цвет с фиолетовым отливом по краю.

Аромат с тонами свежих ягод ежевики, малины, вишни, пряностей, специй и цветочных оттенков.

Сбалансированное, округлое, элегантное во вкусе вино с мелкозернистыми интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, чистым фруктовым вкусом с оттенками фиалки, слив и специй, развивающихся в длительном минеральном послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной, мелкой и пернатой дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Воздушное и деликатное в аромате вино, в котором ноты малины, красной смородины и клубники перемежаются с минеральными оттенками.

Спелые фруктовые акценты и пикантные нюансы специй формируют основу вкуса, которую пронизывают пышные зрелые танины.

Гармоничное, отлично структурированное вино с сочной освежающей кислотностью и длительным, выразительным послевкусием.

Превосходно сочетается с ливерным паштетом на тостах, тар-таром из говядины и стейком из оленины с клюквенным соусом.

Выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках. Используется 50% нового дуба.

Рубиновый цвет.

Яркие ароматы вишни в ликере и малинового фламбе с подтоном лепестков розы, которые сменяются пряностями, черным перцем, гвоздикой и корицей.

Сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино прекрасно дополнит дичь под ягодными соусами, рагу из кролика, твердые сыры.

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых.

Вино выдерживалось 15-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% – новые.

Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Винификация в стальных емкостях с ежедневным делестажем. Этап малолактики проходил в дубовых бочках.

Виноградник Премье Крю Лез Эпено (Les Epenots) считается одним из самых ценных в Поммаре. Он расположен на пологом склоне, в почве много железа и магния, терруар довольно прохладный.

Вино темно-рубинового цвета.

Ароматы ежевики, черники, спелой сливы с нотами черного перца и кожи.

Среднетелое во вкусе вино с бархатистой структурой, которая подчеркивается свежей кислотностью и насыщенными мягкими танинами.

В послевкусии вино раскрывается тонами сочных спелых черных ягод, пряностей и шоколада.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры, тушеное мясо, жареное мясо.

Выдерживается в течение 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров, 15-20% из которых – новые. Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.

Вино красивого рубинового цвета.

Обладает сложным ароматом с нотами малинового варенья, кофе, лесных цветов, специй, кожи, землистыми оттенками.

Мощный, элегантный вкус с нежными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино идеально сочетается с ростбифом с вешенками и цуккини, тушеной бараниной или дичью, со зрелыми сырами, такими как мюнстер или мимолет.

Выдерживается 14-16 месяцев в дубовых бочках (от 25 до 30% нового дуба).

«Спелое» вино, с легким животным оттенком, тонами черной сливы, темного шоколада в букете. Живое, с уверенными танинами.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Площадь Grand Clos des Epenots – 4.82 га. Это монополь, самый большой виноградник во владении Дома.

Почвы глинисто-известняковые, с большим количеством гальки, прекрасно дренируемые.

Средний возраст лоз – 60 лет.

Смесь очень тонкой эфирной вишни и мяты, а также тимьяна, за которыми проявляется земляная пряность.

Во вкусе холодный терн и сочная структура. Мощный Поммар с захватывающим танином, яркой фруктовой составляющей и легкой эфирно-мятной ноткой.

Вино выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках (50% новых).

Темно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.

Аромат с тонами темных ягод, цветов, оттенками лакрицы, специй и подлеска.

Изысканное, сбалансированное во вкусе вино с хорошей структурой, обволакивающими бархатными танинами, сочной кислотностью, концентрированным вкусом и длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Гармоничный, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелой черной смородины, пряностей и дуба.

Cтойкий, сбалансированный вкус с крепкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Потенциал вина – 5-7 лет.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (20-40% бочек являются новыми).

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с ярко-коричневыми бликами.

Приятный аромат с нотами ежевики, черной вишни и черной смородины, дополненными тонкими животными нюансами.

Округлый, гармоничный, хорошо сбалансированный, элегантный вкус с фруктово-ягодными тонами, мягкими таннинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, террином, белым мясом, птицей, жарким и мясом на гриле

Выдерживается 14 месяцев в бургундских барриках (дубовые бочки малого объема), 20% из которых новые.

​Виноград собирается с лучших участков высшей категории Премьер крю.