«Петрикор» — серия вин частной винодельни «Шумринка» с естественным природным ароматом свежести. Виноград выращивается на склонах хребта Семисам горной системы Большого Кавказа недалеко от Анапы.
Этикетки вин украсили фотографии серии «Наследие прошлого» сделанные сотрудниками винодельни на участке старых лоз средний возраст которых 50–60 лет.
Слово «петрикор» означает свежий аромат земли, который ощущается после дождя, и происходит от греческих petra (камень) и ichor (жидкость, текущая в жилах богов греческой мифологии).
Вино «Петрикор» производится в России (Анапа) из винограда Каберне Совиньон, Алиготе, Саперави, Мальбек, Рислинг и др. На Vivino максимальный рейтинг этих вин равен 4.1 (средний – 4). Ассортимент «Петрикор» составляют белые, красные вина, которые можно купить по цене 1540₽ до 4040₽ за бутылку 0,75л.
Белые вина «Петрикор» с ароматами фруктов, земли, тропических фруктов и оттенками растений и зелени подходят к свинине, нежирной рыбе, моллюскам, домашней птице, жирной рыбе благодаря средней насыщенности и сильной кислотности.
Красные вина отличаются средней насыщенностью, средними танинами и сильной кислотностью и сочетаются с домашней птицей, дичью, выдержанными и твердыми сырами, бараниной, говядиной. В ароматах ощущаются ноты темных фруктов, дуба, красных фруктов и оттенки пряностей и земли.
| 1 | Шумринка Петрикор Алиготе 0,75л | 1750₽ |
| 2 | Шумринка Петрикор Рислинг Алиготе 0,75л | 1540₽ |
| 3 | Шумринка Петрикор Мальвазия 0,75л | 2190₽ |
| 4 | Шумринка Петрикор Совиньон Блан 0,75л | 2190₽ |
| 5 | Шумринка Петрикор Пино Нуар 0,75л | 2190₽ |
| 6 | Шумринка Петрикор Красное 0,75л | 2190₽ |
| 7 | Шумринка Петрикор Пробус 0,75л | 2190₽ |
| 8 | Шумринка Петрикор Саперави Сира 0,75л | 2190₽ |
| 9 | Шумринка Петрикор Красное + Алиготе 0,75л | 4040₽ |
Бледно-соломенный цвет.
Ароматы луговых трав, цветов вишни и цитрусов.
Элегантный вкус с хорошей кислотностью и миндальном оттенком в послевкусии.
Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами и холодными мясными закусками.
Бледно-соломенный цвет.
Сладкие ароматы спелых персиков, абрикосов, дыни с оттенками мускатного ореха.
Элегантное, хорошо сбалансированное во вкусе вино с минеральным послевкусием.
Вино отлично в паре с ароматными блюдами азиатской кухни, белой морской рыбой, салатами из морепродуктов и холодными закусками.
Бледно-соломенный цвет.
Насыщенные ароматы зеленого яблока, маракуйи, томатного листа и белого персика.
Элегантный вкус с яркой кислотностью и легкой сладостью белых фруктов в послевкусии.
Прекрасный аперитив и хорошее сочетание с устрицами и другими морепродуктами, легким салатом и пиццей.
Ярко-рубиновый цвет.
Насыщенный аромат с тонами черники, черной смородины, черешни с оттенками пряных специй.
Полнотелое во вкусе вино с ягодными нюансами в продолжительном послевкусии.
Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.
Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Тёмно-бордовый цвет с рубиновым оттенком.
Аромат с тонами чёрных ягод, чернослива и оттенками чёрного перца.
Округлое, полнотелое, комплексное вино с элегантными танинами, сочной кислотностью, с ягодными нюансами во вкусе и в длительном освежающем послевкусии.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, дичи, твёрдые сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках и ещё 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Красно-белый дуэт от хозяйства «Шумринка», одной из самых харизматичных и открытых к экспериментам виноделен России.
Виноградники «Шумринки» расположились на склонах горного хребта Семисам: именно там собирают урожай для вина «Петрикор Красное», комплексного и насыщенного бленда из каберне, мальбека и саперави.
За белый спектр отвечает «Петрикор Алиготе», элегантное минеральное вино с тонами луговых трав, цветов вишни и цитрусов.
Блестящий, светло-золотистый цвет с лёгким лимонным оттенком.
Яркий, аромат с тонами акации, луговых трав, цветущего вишнёвого сада, свежего зелёного яблока, белого грейпфрута и лайма.
Гармоничное, слегка маслянистое, фруктовое во вкусе вино с продолжением цитрусовых оттенков, нотами спелой сливы, алычи и белой черешни во вкусе.
Продолжительное, минерально-фруктовое послевкусие с цитрусовым финишем.
К вину подойдут морепродукты, легкие закуски, разнообразные салаты на основе свежих овощей, блюда из рыбы, белого мяса, сыры.
Бледно-соломенный цвет.
Насыщенные ароматы зеленого яблока, дюшеса, белого грейпфрута и лайма с цветочными оттенками.
Яркое, освежающее во вкусе вино с тонкими нюансами цитрусовых в минеральном послевкусии.
Идеальный аперитив и прекрасное сопровождение блюд азиатской кухни.
Ярко-рубиновый цвет.
Насыщенные ароматы черники, чёрной смородины, черешни с оттенками пряных специй.
Полнотелое во вкусе вино с ягодными нюансами в продолжительном послевкусии.
Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.
Рубиновый цвет.
В аромате оттенки сочной черной черешни, ежевики, черники, красных садовых ягод, ванили. Нюансы кофе мокко, фенфеля, перца и сухой красной паприки.
Комплексное вино с бархатистым танином.
Долгий финиш.
К вину подойдут различные виды карпачо и тартаров, красное мясо на гриле со сложными соусами, телятина с томленым латуком, блюда кавказской кухни, люля-кебаб, садж, сациви, хаш.
Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Далее 48 месяцев в нержавеющей стали.