Вино «Paul Jaboulet Aine» производится во Франции, из винограда Сира, Вионье, Марсан, Гренаш, Гренаш Блан и др. На Vivino максимальный рейтинг этих вин равен 4.1 (средний – 3.8). Ассортимент «Paul Jaboulet Aine» составляют белые, красные вина, которые можно купить по цене 1570₽ до 54320₽ за бутылку 0,75л.
Красные вина «Paul Jaboulet Aine» отличаются высокой насыщенностью, средними танинами и средней кислотностью и сочетаются с бараниной, домашней птицей, дичью, говядиной, свининой. В ароматах ощущаются ноты темных фруктов, красных фруктов, земли и оттенки пряностей и зелени.
Белые вина с ароматами фруктов, земли, цитрусовых и оттенками зелени и тропических фруктов подходят к жирной рыбе, свинине, домашней птице, вяленому мясу, выдержанным и твердым сырам благодаря средней насыщенности и средней кислотности.
Чистое, ароматное, классическое вино с тонами сладких фруктов, персика, абрикоса, груши, с мягкой кислотностью и средним телом.
Великолепный образец вионье без выдержки в дубе.
Открытая и дружелюбная версия североронской сиры.
"Ле Жале" радует хорошей концентрацией спелых ягод и концентрацией в гармонии с превосходной свежестью.
Минеральные нюансы напоминают о прохладной гальке и добавляют глубины ощущений.
55% вина выдерживается в бочках из французского дуба (5% новых), 25% в небольших цементных яйцах и 20% в стальных емкостях. Вино не проходит малолактику, батонаж не применяется.
Участок во владении хозяйства с 1834 года. В настоящее время обрабатывается биодинамическими методами. Почвы глинисто-известняковые, хорошо дренированные, с большим количеством гальки, нанесенной рекой Изер. Возраст лоз более 60 лет.
Практически эталонный образец сорта Сира в элегантном стиле.
Насыщенное и богатое вино, одновременно воздушное и изящное, без ощущения тяжести.
Гладкий, бесшовный вкус сочетает в себе чудесную шелковистость, энергичную и нервную свежесть, утонченность и гибкость.
Темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком.
Аромат с оттенками черной вишни, малины, фиалки, лакрицы, грибов, древесного угля, молотого черного перца, дикого шалфея и минеральными нюансами.
Элегантное и освежающее вино с балансом мягких танинов и фруктовой кислотности, пряно-фруктовым сочным вкусом и длительным минеральным послевкусием с анисовыми нотками в финале.
С вином сочетаются мясные закуски, фуа-гра, блюда из красного мяса, дичи.
Вино выдерживаетя 12 месяцев частично в бочках из французского дуба, частично – в цементных емкостях (яйца).
Насыщенное, довольно плотное вино с ароматикой фруктов, цветов и меда, округлым вкусом сбалансированной кислотностью.
Вино выдержано 6-9 месяцев частично в новом дубе, частично в стали.