Вино Минервуа из сорта Гренаш

Насыщенный и интенсивный аромат с оттенком розмарина, черной смородины, спелой черешни и легкими горелыми нотками.

Глубокий и округлый вкус с хорошим балансом, мягкими танинами и длительным фруктовым послевкусием с оттенком специй.

Вино прекрасно подойдет к мясным тапас, ягненку и баранине на гриле, выдержанным сырам.

Виноград для этого кюве собирают с небольшого лье-ди Ля Сьод, расположенного в коммуне Минервуа и имеющего южную экспозицию. Почвы состоят преимущественно из известняка.

80% вина выдерживалось в дубе и 20% в стали.

Вино темно-рубинового цвета.

Аромат красных и темных ягод, шоколада и пряностей, лакрицы и ванили.

Во вкусе ноты инжира и копченостей и бархатистые танины.

Длительное и пряное послевкусие.

К вину подойдут блюда из красного мяса, в особенности мясо на гриле, томленая говядина с пряными травами.

Сира выдерживается в бочках объемом 500 л, гренаш выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. 

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.

Аромат с тонами ежевики, черники, оттенками тимьяна, древесной коры, трюфеля, какао и табака.

Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, с фруктово-пряным вкусом и долгим минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски и салаты, блюда из красного мяса, дичи, зрелые сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Нежно-гранатовый оттенок.

В аромате красные фрукты и ягоды (красная смородина, малина, клубника).

Во вкусе сдержанная кислотность и яркая фруктовость, в послевкусии табачный лист.

Вино отлично сочетается с тартаром из говядины, паштетом из утиной печени, вялеными томатами, риетом из кролика.