Мальбек – сорт черного винограда, используемый для приготовления красных вин. Мальбек дает вину очень глубокий, темный, фиолетовый, почти черный цвет, высокое содержание дубильных веществ и высокий уровень кислотности. Фруктовый букет Мальбека содержит аромат сливы с ноты вишни, малины и ежевики. Мальбек придает сложности и многослойности купажам, в которых он используется.
Кабардес Шато де Пеннотье Терруар д’Альтитюд 2012 AOC
Вино красное сухое производства "Виньобль Лоржериль" (Франция, Лангедок-Руссийон).
Виноград: Каберне Фран, Мальбек, Мерло, Каберне Совиньон, Сира.
Год: 2012.
Крепость: 14%.
Французское сухое вино насыщенного темно-гранатового оттенка, аромат отмечен нотами чёрной смородины и ежевики, специй, мяты и какао.
Потенциал хранения 5-7 лет.
Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.
Вудхэвен Зинфандель
Калифорнийское красное полусухое вино. Сорт: 75% Зинфандель, 7% Кариньян, 6% Мальбек, 5% Темпранильо, 4% Пти Сира, 3% другие красные сорта. Аромат: слива, темная вишня. Вкус: малина, ежевика с нотками специй. Гастрономические сочетания: стейки, ребрышки на грилле, пицца, лазанья, паста. Крепость: 14%
Домен Буске Гайя Ред Бленд
Вино плотного фиолетового, почти черного цвета. Насыщенный аромат красных и черных ягод. Шелковистый вкус и слегка округлые танины с нотами ежевики, пряностей, трюфелей. Прекрасно с красным мясом, красными соусами, сырами и шоколадом.Пунто Финал Мальбек Резерва
Рутини Трумпетер Мальбек Резерв
С блюдами из красного мяса и пряными сырами сочетается вино яркого красного цвета с фиолетовыми бликами, обладающее фруктовым вкусом, сменяемым продолжительным послевкусием со сладкими танинами, и ароматом со сливовыми и вишневыми нотами, сдобренными мятными тонами. Не менее года вино из винограда Мальбек выдерживается в бочках из французского дуба.Шато Дю Седр Сэдр Эритаж Мальбек
Шато де Пеннотье Кабардес
Французское сухое вино яркого оттенка с ароматами спелых фруктов, красных ягод и мягким вкусом. Потенциал хранения: 3-4 года.Вью Манент, Гран Резерва, Мальбек
Насыщенное по цвету вино глубокого вишнево-красного оттенка с фиолетовыми бликами из винограда виноградников Сан-Карлос. Сложный аромат красных плодов и вишни с легкими табачными тонами. Вкус с элегантными танинами, нотами ежевики и богатым, продолжительным послевкусием.
Альта Виста Мальбек Премиум
Аргентинское вино привлекательного рубинового цвета. Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, вишни, смородины и специй. Вино интригует округлым, изысканным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.Вью Манент Секрето Мальбек
Чилийское вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. У вина выразительный, богатый аромат с травянистыми акцентами, нюансами гуавы, кофе и красивым шлейфом из цветочных ноток. Вино обладает насыщенным, приятным вкусом с ярко выраженными тонами смородины, сливы, малины и клубники. Вкусовой аккорд украшен деликатными танинными штрихами на фоне сбалансированности. Долгое, гармоничное послевкусие.
Домен Буске Резерв Мальбек
Вино глубокого фиолетового цвета с ароматом ежевики, черной смородины, инжира и чернослива с оттенками земли и грибов. Сбалансированное элегантное вино, выразительно-фруктовое, с мягкими и шелковистыми танинами, превосходной структурой и длинным шоколадным послевкусием. Подавать при 18°C к барбекю или жареному красному мясу.Кайкен Ультра Мальбек
Аргентинское красное сухое вино. Сорт: мальбек, каберне совиньон. Аромат: дубовые нотки, пряности, минеральные оттенки, цветочные ноты. Вкус: насыщенный, с тона сладкой сливы, кофе мокко и черной вишни, долгое послевкусие с оттенками красных фруктов, черники и ежевики. Гастрономические сочетания: мягкие сыры, десерты, мясные блюда. Крепость: 14,5%.
Шато Пей-Боном Ле Тур, Блай Кот де Бордо
Кайкен Ультра Каберне Совиньон
Аргентинское красное сухое вино. Сорт: каберне совиньон 96%, мальбек 4%. Аромат: ваниль, специи, табак, красные ягоды. Вкус: плотный, с тонами слив, нотами смородины и кофе мокко, округлыми и мягкими танинами, с долгим послевкусием. Гастрономические сочетания: мягкие сыры, красное мясо. Крепость: 14,5%.
Альта Виста, Вив, Мальбек
Сусана Бальбо Поздний сбор Мальбек
Аргентинское красное сладкое вино. Сорт: 100% мальбек. Аромат: прекрасный аромат спелой сливы, ежевики, черной вишни в фиалковом обрамлении, с легким намеком подрумяненной ванили, сладко-горького шоколада и мяты. Вкус: насыщенный ягодно-фруктовый. Гастрономические сочетания: говядина, свинина, дичь и паста на мясной основе. Крепость: 15%.
Кайкен Эстейт Мальбек
Под влиянием французских дубовых бочек, в которых это вино выдерживается на протяжении шести месяцев, оно обретает характерную палитру оттенков. У него интенсивный и глубокий фиолетовый цвет, теплый аромат, наполненный оттенками спелых фруктов и табачными нотками, и насыщенный вкус с мясистыми, сочными танинами и продолжительным послевкусием.
Домен Буске Мальбек Каберне Розе
Вино приятного лососевого цвета. Аромат красных фруктов с оттенками сливы и свежей вишни. Удивительно молодое и свежее вино. Мальбек приносит во вкус легкую и приятную сладость, Каберне – структуру. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, азиатскими блюдами и десертами.Рутини Трумпетер Мальбек
Вино семь и более месяцев выдерживается преимущественно в бочках из французского (30%) и американского дуба (70%), почти одна треть которых новые. У него темный и глубокий красный цвет с чернильными тонами, притягательный вишневый букет с оттенками сладкого перца и корицы и фруктовый вкус кардамона, слив, вишни, перца и ежевики с долгим послевкусием.Сусана Бальбо Мальбек
Аргентинское красное сухое вино. Сорт: 92% Мальбек, 8% Каберне Совиньон. Аромат: ежевика с нотками пряностей и мяты. Вкус: фруктовый со оттенком сливы, небольшим содержанием сахара и отчетливым привкусом деревянной бочки, ванили, горько-сладкого шоколада и с мятным завершением. Гастрономические сочетания: блюда из птицы, дичь, красное мясо. Крепость: 14%.
Рутини Трумпетер Розе де Мальбек
В этом моносортовом малиново-розовом вине с сиреневыми оттенками ощущается изящный аромат, сотканный из цветочных, а также ягодных оттенков клубники, крыжовника и вишни, и насыщенный ягодный вкус, сменяемый легким послевкусием. Такое вино гармонично дополнит собой сыры, холодные мясные закуски и блюда, приготовленные из риса и морепродуктов.Рутини Каберне-Мальбек
В состав вина, год выдержанного в новых бочках из французского (50%) и американского дуба, входит взятый в равных долях виноград двух сортов. У вина насыщенного и глубокого красного цвета вкус спелых, сочных фруктов, дополненных шоколадными и ванильными тонами, аромат слив, вишни и мармелада и наполненное шелковистыми танинами долгое послевкусие.Сусана Бальбо Каберне Совиньон
Аргентинское красное сухое вино. Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Мальбек. Аромат: пикантные фрукты, танины, черная и красная смородины с нотками поджаренных зерен кофе, табака, свежей мяты и трав. Вкус: сладкий вкус пикантных фруктов, пряностей, танинов, завершающийся нотками свежести и чистоты. Гастрономические сочетания: отлично сочетается с блюдами из мяса говядины, свинины, ягненка, перепелки и других видов мяса птиц в сливочном соусе. Прекрасно подходит как для использования в молодом возрасте, так и после долгой выдержки. Крепость: 14%.
Альта Виста Мальбек Терруар Селексьон
Аргентинское вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками. В интенсивном, свежем аромате вина ощущаются полутона черной смородины, ежевики и сливы, гармонично дополненные штрихами специй. Мягкий, открытый, глубокий вкус вина с хорошим балансом мотивов темных фруктов и нежных танинов, которые развиваются в долгое послевкусие с нюансами черной малины.
Симонсиг Тиара
Южноафриканское вино красно-гранатового цвета с тонкой пурпурной окантовкой. Насыщенный, многогранный аромат красных фруктов и ягод, обрамленных нюансами кофе мокко, карамели и корицы. Комплексный, глубокий вкус, в котором баланс фруктовости и танинности обеспечивает вину отличную питкость. Сочные фруктовые оттенки сочетаются с нотками специй и развиваются в устойчивое, яркое послевкусие.
Кума Мальбек Органик
Органическое вино "Мальбек" из Аргентины, глубокого, темно-рубинового цвета с ярким ароматом черники, спелой вишни и чернослива. Вкус свежий, насыщенный, с бархатными танинами и нотками спелой сливы, инжира, конфитюра и черных ягод.
Шато Дю Седр Каор АОС 2013
Это насыщенное французское вино, разлитое без применения фильтрации, изготовлено преимущественно из винограда Мальбек (90%), к которому добавили сорта Таннат и Мерло. Такой состав обеспечил ему хороший уровень кислотности, плотную структуру, поддерживаемую дубильными веществами, красивую текстуру и аромат с оттенками черники и пряными нотками.Саузерн Райт Пинотаж
Вью Манент, Эстейт Коллекшн, Резерва, Карменер
Вино насыщенного темно-пурпурного цвета. У вина интенсивный аромат с тонами специй, особенно черного перца, а также нотками спелой вишни, ежевики и мокко. Вино обладает хорошим объемом и балансом с приятными округлыми танинами. Длительное изящное послевкусие. Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, птицы и зрелым сырам.
Вью Манент, Эстейт Коллекшн, Ресерва, Мальбек, Розе
У вина чистый, бледно-розовый цвет. Ароматическая композиция вина представлена свежими нюансами вишни, клубники и малины, а также нежными цветочными нотами. Легкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус вина с оттенками красных фруктов и настойчивым шелковистым послевкусием. Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с белым мясом на гриле и блюдами из рыбы, козьим сыром.
Вью Манент, Эстейт Коллекшн, Резерва, Мальбек
Вино интенсивного пурпурного цвета. У вина фруктовый аромат с тонами красных фруктов и фруктовых ягод с легкими цветочными и пряными примечаний. Вино обладает средним телом, прекрасным балансом с хорошей структурой и шелковистыми танинами. Длительное фруктовое послевкусие. Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, птицы и зрелым сырам.
Каберне Совиньон, Резерва, Эстейт Коллекшн, Вью Манент
Чилийское вино обладает интенсивным красно-рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками. Чарующий аромат вина звучит мотивами черной смородины, инжира, сливы и красных ягод, которые гармонично дополнены нюансами темного шоколада и штрихами нежных специй. Вино характеризуется свежим, фруктовым, сбалансированным вкусом с акцентами ванили, округлыми танинами и долгим приятным послевкусием.
Вью Манент Эстейт Коллекшн Ресерва Мерло
Вино рубинового цвета с фиолетовым отблеском.В аромате вина сочетаются фруктовые тона лесных ягод, вишни и клубники с пряными нотками и легкими примечаниями ванили и шоколада.Хорошо структурированное вино с округлым и свежим вкусом, средним телом и шелковистыми танинами. Длительное изысканное послевкусие.Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, птицы и зрелым сырам.
Стейквайн Мальбек Блэк Лейбл
Аргентинское вино интенсивного гранатового цвета.
Красные ягода и ваниль в аромате.
Мягкий вкус с длительным послевкусием.
Мясо на гриле и выдержанные сыры.
Охладить до 16-18°С.
Потенциал хранения – 2-4 года.
Вью Манент Сингл Винеярд Мальбек
Чилийское вино темно-фиолетового, практически черного цвета. Аромат вина наполнен тонами ежевики, малины, фиников и чернослива. Фруктовое вино обладает ярким вкусом с нотками горького шоколада, мокко и инжира, переходящими в долгое послевкусие с шелковистыми танинами.
1000 Сториз Бурбон Баррель Эйджд Каберне Совиньон Проспекторс Пруф
Американское вино глубокого тёмно-красного цвета с бордовым блеском.
Насыщенные ароматы вишнёвого ликёра и чёрной смородины сменяются тонами табачного листа и ванили.
Полнотелое, объёмное и бархатистое во вкусе, со сладковатыми зрелыми танинами, плотной текстурой и роскошным долгим послевкусием, в котором прослеживаются нотки сухих пряных трав и карамели.
Отличный компаньон ягнёнку или баранине на гриле, запечённой говядине, свинине с черносливом и выдержанным сырам.
Охладить до 16-18°С. Рекомендуется аэрация.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
|
1
|
3
|
Вино Мальбек хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, особенно подходит к мясу, приготовленному на гриле, к дичи, к сырам. Мальбек может составить отличную пару пряной пище индийской или мексиканской кухни.
Сорт относится к группе западноевропейских сортов и в настоящее время является достаточно распространенным. Мальбек является одним из шести сортов винограда, разрешенных для купажа красного Бордо. Мальбек выращивается во Франции, северо-восточной части Италии, Чили, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке, США. Особенно популярен сорт в Аргентине, где он стал более мягким, содержащим меньше дубильных компонентов чем во французском варианте.
Мальбек имеет очень темные ягоды фиолетового цвета с тонкой кожицей. Мальбек восприимчив к различным заболеваниям винограда, очень плохо переносит морозы. Сорт может успешно культивироваться на различных типах почв, но на известняках вызревают самые темные и танинные урожаи.
На своей родине, во Франции, Мальбек теряет свои позиции, уступая Мерло и Каберне Фран. Сорт используется в купажах Бордо, придавая им цвет и фруктовый аромат.
В Аргентине популярность Мальбека настолько велика, что он становится сортовым аргентинским вином. Аргентинский Мальбек обладает интенсивным цветом и ярко выраженным фруктовым вкусом. Его отличает бархатистая, мягкая текстура. Аргентинские вина отличаются высоким содержанием экстрактов и спирта и могут подвергаться выдержке. Аргентинские вина могут быть легкими, с яркими фруктовыми тонами, очень доступными по цене. Производятся также и более качественные и, соответственно, более дорогие вина со вкусом фруктов и специй и сложным ароматическим букетом.
В США Мальбек используется для смешивания. Для него характерны фруктовые и травяные ноты. Площади под виноградниками Мальбека с 1995 по 2003 год увеличились 10 раз.
В Чили Мальбек стал популярен благодаря успеху в соседней Аргентине. Чилийский Мальбек также используется для приготовления вин в стиле Бордо. Он обладает более сильными дубильными свойствами.