Вино Крым Мерло

Аромат с нотами красных и черных ягод (ежевики, кизила, малины), а так же дикой сливы, луговых цветов и какао. 

Фруктовый вкус с мягким танином и приятным послевкусием черносливого варенья и шоколада.

К вину подойдут блюда из птицы под фруктовыми соусами (утка с вишней, курица в сливочном соусе), нежные пасты с грибным соусом или выдержанные сыры типа Гауды.

Светло-розовый цвет.

Изящный аромат с нотами грейпфрута и черной смородины.

Элегантный вкус с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии.

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Сложный аромат черных и красных ягод с оттенком сладкой ванили.

Сбалансированная и приятная танинность, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие.

К вину подойдет широкая гамма блюд на гриле и сливочные соусы.

Подавать охлажденным до 16-18°С, желательно декантировать 40-50 минут.

Потенциал к выдержке: 9-12 лет.

Вино выдержано 12 месяцев во французском и американском дубе (бочки первого и второго залива).

Вино блестящего темно-гранатового цвета с многослойным благородным ароматом с оттенками чернослива, подсушенной вишни, сандалового дерева, сладкого финика и нюансами графита и стручковой ванили.

Бархатистое во вкусе с хорошей кислотностью и мягкими, умеренными танинами.

В долгом послевкусии остается спелая вишня и ванильные оттенки.

К вину подойдут блюда из говядины, стейки, овощи на гриле, твердые сыры.

Темно-рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком.

Мощное, ягодное и пластичное вино с ароматикой спелой черной шелковицы, темной сливы, фиалки.

Нюансы табачного листа, аниса, корицы, черного перца, бархатные танины и умеренная кислотность.

Длительное послевкусие.

К вину подойдут красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры.

Выдерживается не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба, в бутылке – не менее 6 месяцев.

Вино блестящего гранатового цвета с фиолетовыми отблесками, в аромате переплетаются оттенки спелой сливы, сладкой вишни, ежевики, кофе, шоколада и тонкие нотки сладкой выпечки и цветков граната.

Вкус вина яркий, благородный, с умеренными танинами и оттенками шелковицы и темных ягод в послевкусии.

К вину подойдут красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры.

Вино темно­рубинового цвета.

Утонченный аромат, сплетенный из нот фиалки, спелых черных ягод, горького шоколада, нюансов сафьяновой кожи, сушеных трав и сладких специй.

Насыщенный, многогранный вкус с шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и элегантным продолжительным послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, дичи и красного мяса, бараньей лопатке, приготовленной на гриле с ароматными травами, а также выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали.

Мацерация: 14 дней

Выдержка 9 месяцев:

• 50% старый французский дуб 500 л;
• 50% новый карабахский дуб 420 л.

Название вина и дизайн этикетки связаны с географическим местонахождением винодельни и виноградников.

Насыщенный темно-гранатовый цвет.

Богатый, сложный аромат.

Яркий вкус с мягкими, округлыми танинами, плотным телом и продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к любому мясу на углях, сочному брискету или традиционному бургеру.

Вино выдержано в французских дубовых бочках не менее 18 месяцев.

Глубокий темно-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Сложный, богатый аромат с нотами вишневого ликера, шоколада, дерева, косточки чернослива, черной смородины, гвоздики и ванили.

Гармоничный, объемный, полный вкус. Достаточно «мускулистое» вино с мягкими фруктовыми танинами. Доминирует вишня в шоколаде.

В длительном послевкусии — специи и ваниль.

Вино идеально сочетается с красным мясом и выдержанными твердыми сырами.

Выдерживается в барриках 225 л из французского дуба среднего обжига не менее 24 месяцев.

Уникальный купаж, созданный искусственным интеллектом, объединил в себе передовые технологии современного виноделия и выразительность международных технических сортов винограда.

Полученное вино, в котором присутствует Каберне Совиньон, Мурведр, Каберне Фран и Мерло, сохраняет преданность винодельческим традициям и выделяется собственной изысканностью вкуса.

Глубокий темный гранатовый цвет.

Богатый аромат спелых черных ягод, кожи и грецких орехов.

Сбалансированное, полнотелое во вкусе с мягкими и округлыми танинами и нотами вишни, черной смородины, перца.

Продолжительное насыщенное послевкусие.

Вино отлично подходит к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твердым сырам.

​Выдерживается полтора года в барриках из французского дуба.

Насыщенные ароматы сливы, ежевики, черного перца и нюансы табачного листа.

Свежее и яркое во вкусе вино с хорошим балансом, ощутимыми танинами и устойчивым сочным послевкусием.

К вину подойдут стейк из говядины, баранина, выдержанные сыры, овощное рагу, гуляш, ягненок на косточке, паста с грибами и добавлением трюфельного масла.

Ферментация проводится в стальных чанах при низкой температуре, выдержка – полгода в стали.​

Вино рубиново-красного цвета.

Аромат с тонами вишни, черносмородинового мармелада и сушеного чернослива.

Во вкусе нежные танины мягко обволакивают ротовую полость.

Тона гвоздики ярко ощущаются в длительном и запоминающемся послевкусии.

Вино подойдет к мясной пасте, баранине на гриле, полутвердым сырам.

10% Каберне выдерживается в бочках из американского дуба объемом 225 л.

Насыщенный красный цвет.

Комплексный аромат с оттенками черных и красных ягод, обрамленных тонами специй и пряностей, деликатными тонами фиалки.

Свежий и сочный вкус умеренной насыщенности с ягодными танинами и ярким послевкусием.

Вино идеально сочетается с красным мясом и дичью. ⠀

Выдерживается 12 месяцев во французских барриках ( 50% новые, 50% – второго и третьего года использования).

Аромат спелых ягод, вишни, сливы и черной смородины.

Вкус сочетает в себе сладость и фруктовость с легкими танинами.

Вино с длительным послевкусием.

Прекрасно дополняет блюда из красного мяса, приготовленного на огне.

Sul fuoco – на огне (итал.).

Темно-рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Аромат с тонами фиалки, черных ягод, шоколада, специй, сушеных степных трав.

Свежий ягодный вкус с бархатистой танинной структурой и тонами выдержки.

К вину подойдут широкая гамма блюд, приготовленных из говядины, ягненка или баранины с пряными травами, и выдержанные твердые сыры.

Выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках 1-го и 2-го пассажей из французского и американского дуба.

Рубиновый цвет.

Ягодный, сочный аромат с нотами черных ягод, смородины и вишни.

Насыщенный и гармоничный вкус с плотной танниной структурой и продолжительным послевкусием.

Вино сочетается с блюдами на мангале, блюдами из дичи и сырами.

Выдерживается в бочке из французского дуба до 18 месяцев.

Ароматы чернослива, вишни, специй, шоколада.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами.

Рубедо (лат. «краснота») – алхимический термин, которым в 15-16 вв алхимики определяли 4-й этап «Алхимического делания», заключающийся в достижении просветленного сознания, слияния духа и материи, создания филосовского камня.

Насыщенное вино с высокой кислотностью и большим потенциалом к выдержке, идеальное воплощение современного красного вина.

Сложный аромат с нотами гравия после дождя, мокрых камней, раскрывающийся свежесваренным вареньем из слив, вишни, приправленным молотым черным перцем.

Вкус с нотами вишни и с шоколадно-карамельным послевкусием.

Вино отлично подойдет к телятине или птице на гриле, жареной утке или бифштексу и овощному рагу.

Выдержано 12 месяцев во французском дубе второго пассажа.

Глубокий рубиново-вишневый цвет.

В аромате вина на первый план выступают спелые фрукты (черешня, слива, черника), дополненные нотами табака, ванили, гвоздики и темного шоколада.

Вино с умеренными, но ощутимыми танинами и деликатным послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса и дичи, колбаскам барбекю, выдержанным сырам.

Вино интенсивно лососевого цвета.

Аромат нежных красных ягод с цитрусовыми нотами. Вторыми голосами звучат минеральные оттенки с намеком на пикантную горчинку.

Гармоничный, развитый, сочный вкус с деликатной кислинкой.

Вино подойдет к зеленым салатам, блюдам из рыбы и морепродуктов, мягким сырам.

Купаж объединил в себе четыре компонента, деликатно дополняющих друг друга.

Выдержка в дубе с легким обжигом на протяжении 18 месяцев подарила миру Симбиоз – единое целое с невероятно ягодной ароматикой, лёгким манящим послевкусием.

Это красное сухое вино удивляет комплексной органолептикой, которая раскрывает в себе особенности крымского терруара.

Брожение в нержавеющей стали при низких температурах с ежедневным деликатным ремонтажем и пижажем.

Насыщенный рубиновый цвет.

Яркий аромат черной смородины, кожи и вишни.

Глубокое, сбалансированное, полнотелое вино со спелыми интегрированными танинами. Во вкусе вишня, черная смородина, перец.

Продолжительное насыщенное послевкусие.

Вино отлично подходит к стейкам, вяленому мясу, твердым сырам.

Вино насыщенного цвета марсала с пурпурными отблесками.

Яркий выразительный букет с доминантой спелой вишни, черноплодной рябины, кизила, изящно дополнен тонами ягод можжевельника.

Гармонию вкуса вину придают плотное фруктовое тело с легкой пикантной танинностью.

Приятное ягодно-пряное послевкусие.

Вино хорошо сочетается с уткой, дичью, бараниной, плотными мясными паштетами с ягодным конфитюром.

Темно-рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком.

Мощное, ягодное и пластичное вино с ароматикой спелой черной шелковицы, темной сливы, фиалки.

Нюансы табачного листа, аниса, корицы, черного перца, бархатные танины и умеренная кислотность.

Длительное послевкусие.

К вину подойдут красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры.

Выдерживается не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба, в бутылке – не менее 6 месяцев.

Насыщенный рубиновый цвет.

Благородный аромат черных ягод и спелой вишни.

Легкий, сбалансированный вкус с преобладающей вишней и округлыми танинами.

Продолжительное послевкусие с джемовыми оттенками.

Вино подойдет к стейкам, дичи, выдержанным твердым сырам.

Выдерживается в американском дубе в течение 18 месяцев.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Яркий элегантный букет состоит из ароматов спелых красных ягод, чёрной смородины и специй с доминантой нот черного перца и чернослива.

Вкус хорошо структурированный, сочный, с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами, приятное ягодно-пряное послевкусие.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами: телятина, ягнёнок, баранина, дичь. Прекрасно подойдет к блюдам на мангале.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

В элегантном ягодном аромате постепенно раскрываются нотки корицы, шоколада, затем звучат сложные нюансы табачного листа и хвои.

Во вкусе вино удивляет роскошной шелковистой текстурой и длительным пряным послевкусием. А гармоничный танин дает вину хороший потенциал к выдержке.

Вино для особых случаев, на которых подают изысканные блюда из баранины и говядины в сложных соусах.

Вишневый цвет.

В аромате чернослив, сушеная вишня, шелковица, лакричные конфеты.

Глубокий, богатый вкус с фруктово-ягодной палитрой и гармоничными танинами.

Брожение в стали с применением классических приемов работы с мезгой и делестажа. Мерло и Каберне Фран ферментировали вместе. Отдых в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Потенциал к выдержке: до 15 лет.

Насыщенный рубиновый цвет.

Ароматы темных ягод: черной смородины, черешни и сливы, с легкими нюансами пряных трав.

Хорошо сбалансированный, сочный вкус с деликатными танинами.

Вино подойдет к блюдам на основе красного мяса и твердым выдержанным сырам.

Вино рубинового цвета.

Многогранный аромат с тонами мака, ежевики и малины.

Насыщенный, гармоничный вкус с легкой бархатистостью и оттенками лесных ягод.

Вино сочетается с блюдами из мяса и птицы, холодными закусками, твердыми сырами.

Вино интенсивного бордово-гранатового цвета.

Насыщенный аромат с оттенками темных ягод и пряных специй.

Мягкий, сбалансированный и гармоничный вкус с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами и приятной пряной ноткой в продолжительном послевкусии.

Вино превосходно дополняет вкус блюд из мяса и дичи, овощных рагу и различных сыров.

Выдерживается около 12 месяцев в барриках из французского дуба.

Плотное структурное вино насыщенно розового цвета.

Ароматы красных ягод и дюшес.

Освежающий насыщенный вкус с пряными нотами и грейпфрутовой горчинкой в послевкусии.

К вину подойдут полутвёрдые сыры, ягоды, пицца маргарита, креветки.

Насыщенный рубиновый цвет.

Яркий аромат красных ягод и фруктов с оттенками фиалки и сухофруктов.

Сбалансированный вкус, обволакивающие танины, длительное и сочное послевкусие.

Вино подойдет к мясным закускам и деликатесам, к мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам.

Выдержано в французском дубе 12 месяцев.

Потенциал выдержки: 7-10 лет.

Блестящий розовый цвет.

Нежный и чарующий аромат с нотами спелой клубники, душистой малины, сочной вишни и утонченными лепестками розы.

Свежий, фруктово-цветочный вкус с мягкими оттенками спелых ягод и изящной пикантной кислинкой.

Долгое и запоминающееся послевкусие.

К вину подойдут фрукты, десерты, легкие закуски, сыры.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Богатый и сложный аромат с нотками черной смородиной, тонкими нюансами лакрицы и кожи и оттенками черного перца.

Во вкусе раскрывается бархатным танином, тонами темных ягод и пряных нот.

Приятное умеренно сухое послевкусие.

К вину подойдут красное мясо, сыры, мясные закуски.

Выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.

Интенсивный рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Выразительный аромат с тонами вишни, ежевики и темной сливы, с легким копченым оттенком.

Яркий вкус с тонами темных фруктов, со средним телом и сочным долгим послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином, рагу из свинины с овощами, а также к полутвердым сырам.