Вино из сорта Кокур

Вино янтарно-золотистого цвета.

Соблазнительный аромат с тонами сушеного абрикоса без косточки, цукатов, ванили, орехов.

Глубокий, насыщенный вкус с пряно-медовыми тонами, нотками сухофруктов и ржаной корочки.

Длительное послевкусие с хорошо выраженными тонами выдержки.

Отличный дижестив после еды. Вино хорошо сочетается его с любыми десертами, кроме шоколадных, с выдержанными сырами – особенно с сырами с голубой плесенью, а также с закусками и деликатесами на основе паштетов и копчёностей.

Вино от светло-соломенного до соломенного цвета.

Цветочно-медовый аромат полевых цветов и спелых фруктов с легкой грушевой нотой.

Полный пряный вкус раскрывает всю ароматическую палитру, дополняя ее гармоничной горчинкой в послевкусии.

Вино великолепно сочетается с холодными закусками, блюдами из черноморской рыбки, другими морепродуктами.

Яркое, многомерное природно полусладкое вино с гармоничным и глубоким вкусом.

Виноград с собственных виноградников специально оставлялся на лозе для увеличения концентрации сахаров в ягоде. Поздний сбор производился вручную.

Вино бледно-золотистого цвета.

Свежий сортовой аромат с нотами цветочного нектара, оттенками пряностей, меда и спелой груши.

Питкий, гармоничный вкус с живой, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием, отмеченным тонкой травянистой горчинкой.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, рыбой, морепродуктами, салатами, станет отличным выбором для пикника.

​Выдержано на тонком дрожжевом осадке не более 2-х недель.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Отлично структурированный Кокур с ароматами спелых белых фруктов и полевых цветов.

Сбалансированная кислотность во вкусе и хорошо интегрированная бочка, которая укрепляет текстуру вина, не утяжеляя ее.

Подавать к блюдам из белой рыбы, курице в сливочном соусе, азиатской кухне, блюдам с пряными соусами, твердым сырам.

Цветочно-фруктовый аромат: курага, груша, легкий медовый оттенок, разнотравие.

Плотный вкус с хорошим балансом кислотности, тонами свежего хлеба в послевкусии, пчелиного воска, кураги, сена.

К вину подойдут жаренная черноморская камбала, а так же другие блюда из морепродуктов.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Насыщенный, мягкий, щедрый вкус с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино не требует гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Солнечной Долины можно дополнить сладкими свежими ягодами и фруктами или сухофруктами, не солёными орехами или десертам за исключением шоколадных.

Вино красивого янтарно-золотистого оттенка.

Аромат с нотами спелых желтых яблок, айвы, кураги, орехов, меда и свежесобранных луговых цветов.

Изысканный вкус, сухой, словно легкий ветерок в жаркий летний день, который освежает и придает сил.

Оттенки сладких сухофруктов и душистых трав сливаются в единое гармоничное целое, а яркая кислотность добавляет живость и легкую остроту

Вино подойдет к блюдам со сложными, пряными соусами, идеально сочетается с восточной кухней.

Состав:

• 75% — Кокур Квеври, дополнительно выдержанный в дубовых бочках в течение 12 месяцев;
• 25% — Кокур, ферментированный в стальных емкостях на мезге с контролем температурного режима

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате сухофрукты, лекарственные травы с тонким йодистым тоном морского бриза.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Потенциал к выдержке не менее 5 лет. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Новое яркое прочтение известного Крымского автохтона. Бунтарское начало из цитрусового фреша в аромате продолжается вкусом насыщенной мякоти персика, и завершается аккордами солоноватых морских брызг в послевкусии. Рекомендуемая температура подачи – 10-12°С.

Предварительное охлаждение винограда до +3°С. Деликатное прессование на пневматическом прессе. Брожение при низких темпкратурах в бетонной тюльпанообразной емкости и буте из французкого дуба с легким обжигом для элегантных белых вин. Затем выдержка около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем.

Прозрачно-соломенный цвет.

Классический стиль исполнения, элегантная кислотность, в аромате цветы акации, липы, полевое разнотравье, пыльца, помело, белый персик, молочный миндаль, обрамленный в нотки ванили и свежеиспеченного хлеба.

Комплексное вино, которое послойно раскрывается в бокале, уводя любителя вина в глубину органолептических и чувственных ощущений.

Наслаждаться сейчас и закладывать на выдержку.

Выдержано во французских бочках 12 месяцев.

Тираж – 1800 бутылок.

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.

Свежий аромат с тонами белых цветов, спелых груш и абрикосов в обрамлении оттенков меда и луговых трав.

Гармоничное, округлое во вкусе вино с хорошим балансом кислотности и оттенков белых фруктов, медовых сот и свежей выпечки во вкусе и послевкусии.

К вину подойдут рыбные закуски, легкие салаты.

Выдерживается непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.

Легкий золотистый цвет.

Интенсивный аромат спелых плодов груши и дыни.

Гармоничный вкус, продолжающий аромат, с тонкой кислотностью.

К вину подойдут широкая гамма блюд из белого мяса и морепродуктов, пряные соусы и паназиатская кухня.

Производятся ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем.

Вино светло-желтого цвета.

Сладкий аромат вина с тонами белых цветов и нотами экзотических фруктов.

Яркий вкус средней насыщенности с хорошо выраженной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино широкого гастрономического спектра. Разнообразные рыбные блюда и морепродукты будут отличным сопровождением к этому вину. Вкус дальневосточных суши и сашими на его фоне раскроется по-новому. Это вино также будет замечательно сочетаться с летними фруктовыми салатами и с не слишком сладкой свежей выпечкой.

Вино бледно-соломенного цвета.

С ароматами майского меда, полевых цветов, мандариновой цедры и лимонной полыни.

Вкус яркий, выразительный, с легкой горчинкой и освежающим финалом.

Рекомендуется подавать к греческому салату, крабам и лангустинам, осетрине на зеркале, семге на гриле, лазанье и пасте под белым соусом, сашими и суши, страссбургскому пирогу, сырам с промытой корочкой.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Хересный аромат приправлен ароматом степных трав и морских водорослей.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично – в недолитых дубовых бочках под тонким слоем пленочных дрожжей.

Вино насыщенного соломенного цвета.

Аромат различных оттенков меда, красиво сочетается с нюансами айвового и абрикосового джема.

Сложное во вкусе вино со средним телом, приятной кислотностью и яркой гастрономичной горчинкой.

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многими блюдами из черноморской рыбы.

Вино выдерживалось в старых французских бочках 225 л в течение 9 месяцев.