Вино Хихви

Вино насыщенного золотого цвета.

В аромте пряности сочетаются с тонами спелых тропических фруктов, апельсиновой цедры, сочного абрикоса и меда.

Сложный, яркий, солоноватый вкус с гармоничными и насыщенными минеральными тонами.

Приятная терпкость в послевкусии.

Золотисто-соломенный цвет.

Умеренно яркий аромат с доминантой фруктовой гаммы: дыня, персик, деликатные нотки экзотических фруктов, дополненных нюансами кардамона и чабреца.

Среднее тело во вкусе с хорошим объемом, баланс кислотности и текстура, устойчивое минеральное послевкусие с пряно-фруктовыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит традиционные блюда кавказской кухни из белого мяса, белую рыбу, запеченную с овощами или пряными травами.

Выдерживается на тонком осадке с батонажем.

Вино красивого золотистого цвета.

Раскрывается в бокале ароматами свежих груш, яблок, оттенками цитрусовых и ванили.

Отличается хорошей минеральностью, округлым вкусом со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино идеально подойдет к блюдам из морепродуктов, к стейку из лосося, овощам.

Выдерживается 6 месяцев в старых бочках из французского дуба легкой степени обжига.

Светло-янтарный цвет.

Ароматы спелого абрикоса, меда и специй.

Вкус со сбалансированными танинами.

Долгое гармоничное послевкусие.

Вино светло-соломенного цвета с янтарными отблесками.

Яркий аромат свежих фруктов.

Мягкий, гармоничный вкус с приятной маслянистой текстурой и освежающим послевкусием с нотками груши.

Отчетливый аромат мускатного ореха с медовыми тонами.

Тонкий приятный вкус.

Вино изготовлено из автохтонного грузинского сорта винограда — Хихви.

Сбор винограда производится только вручную.

Начальный этап ферментации прошел в емкостях из нержавеющей стали на мезге, во время брожения вино было снято с мезги и разлито по 500 л новым бочкам из венгерского дуба. После окончания брожения было снято с дрожжевого осадка и возвращено в бочки, где прошла МЛФ и после чего вино выдерживалось в бочках на тонком дрожжевом осадке.

Выдержка в венгерском дубе составляет 17 месяцев.

Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря.

Янтарный цвет.

Насыщенный аромат с тонами сухофруктов, пряностей, сушеного имбиря и груш.

Полнотелое, бархатистое с приятной терпкостью во вкусе вино с глубоким и насыщенным послевкусием.

Сочетается с разнообразными блюдами грузинской кухни, а также с блюдами из мяса (тушеное с травами, с овощами, разнообразные шашлыки) или из рыбы с насыщенными и яркими соусами.

Насыщенный соломенный цвет с золотистым оттенком.

Многогранный, сложный аромат.

Структурное, сбалансированное во вкусе вино с тонами спелых желтых ягод.

Характерное вино с длительным послевкусием.

Брожение проводилось в квеври без мезги. Далее вино выдерживалось на тонком дрожжевом осадке в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев.

Вино сочного янтарного цвета.

Яркий аромат с нотами абрикоса, персика и меда.

Сочный, богатый вкус со сливочной текстурой, нотами сухофруктов и долгим послевкусием.

Вино выдерживается в квеври минимум 6 месяцев.

Вино золотистого цвета с насыщенным ароматом сладких цитрусов, тыквенных цукатов, имбиря, сухих пряных трав, миндаля. Многогранный, хорошо структурированный вкус с фруктовыми и древесными нотами, гармоничной кислотностью, долгим пикантным послевкусием.