Если вы до сих пор не знакомы с аргентинскими винами, самое время попробовать. Их отличает очень хорошее сочетание цена/качество. С каждым годом вина Аргентины укрепляют свои позиции на рынке. В этом немалая заслуга компании «Kaiken» («Кайкен»), которую основал известный чилийский винодел Аурелио Монтес в 2001 году. Читать далее
Кайкен Эстейт Мальбек
Молодое вино красного цвета с ярким фиолетовым оттенком.
Ароматы красных фруктов и черных ягод дополняются оттенками шоколада и табака.
Свежий фруктовый вкус, мягкие танины.
Вино подходит к мясу на гриле.
Кайкен Эстейт Совиньон Блан Семильон
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком/
Аромат свежих сладких цитрусовых и фруктов.
Мягкий вкус с обилием фруктовых нот, обладает освежающей и хорошо сбалансированной кислотностью.
Вино подойдет к мягким сырам с белой коркой, морепродуктам, пасте со сливочным соусом
Кайкен Эстейт Мальбек Розе
Аргентинский мальбек привлекательного розового цвета с лососевым оттенком.
Клубника и вишня в ярком аромате с тонкими оттенками свежих цветов.
Мягкий фруктовый вкус, освежающая кислотность, продолжительное послевкусие.
Идеально в качестве аперитива или к легким закускам.
Кайкен Терруар Сериес Торронтес
Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат с тонами свежих цветов, экзотических фруктов и мускатного ореха.
Вкус освежающий, с мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью, мускатной нотой и приятным послевкусием
Вино подойдет к белому мясу, рыбе с насыщенным вкусом
Кайкен Индомито Мальбек
Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат спелых красных ягод, клубники, цветочные тона фиалки.
Во вкусе объемная, насыщенная слегка сладковатая первая атака переходит в освежающее, отлично сбалансированное послевкусие с оттенками темного горького шоколада.
Вино подойдет к мясным и плотным овощным блюдам с насыщенными соусами (тушеное пряное мясо, рагу), мясу на гриле, плотным закускам.
Кайкен Терруар Сериес Мальбек Бонарда Пти Вердо
Элегантное вино насыщенного глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.
Фруктовые ароматы, среди которых выделяется слива, переплетаются с нотами специй, таких как тимьян.
Вкус сочетает в себе шелковистость Мальбека и свежесть Пти Вердо.
Вино идеально подойдет к мясным блюдам, выдержанным сырам.
Кайкен Эстейт Каберне Совиньон
Молодое вино красно-рубинового цвета.
Фруктовый аромат с нотами красных фруктов и свежих ягод, оттенками эвкалипта и ментола.
Вкус отличается мягкостью, которая считается уникальной особенностью терруара Агрело.
Универсальное вино на каждый день.
Кайкен Индомито Каберне Фран
Вино интенсивного рубинового цвета.
В аромате тона спелых красных ягод, а также пикантные оттенки свежих пряных трав, мяты, свежего болгарского перчика.
Вкус освежающий, отлично сбалансированный, с шелковистыми танинами и приятным послевкусием.
Вино подойдет к пиццам и пастам с томатной основой, мясным и плотным овощным блюдам с насыщенными соусами (тушеное пряное мясо, рагу), блюдам из баранины.
Кайкен Ультра Мальбек
Густой красно-фиолетовый цвет с ярко выраженными минеральными и цветочными нотами и легким оттенком пряностей.
Сложное, насыщенное, хорошо структурированное и сбалансированное вино с мягкими, но ощутимыми танинами.
Продолжительное послевкусие с оттенками.
К вину подойдут стейки, альтернативные стейки, красное мясо.
Кайкен Авентура Мальбек Валле Де Канота
Ярко красное с глубокими фиолетовыми оттенками.
Изысканно сложный, постепенно раскрывающийся аромат с нюансами красных фруктов, какао, зеленых трав, эвкалипта и лакрицы, за которыми следуют ноты гвоздики, ванили и немного спелой айвы.
Щедрый вкус с оттенками красных ягод и фруктов и уверенными танинами.
Среднетелое вино с сочным послевкусием и нюансами белого перца на финише
Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, копченым ребрышкам, барбекю с соусом, сочному пастушьему пирогу, блюдам с говяжьим фаршем и насыщенными соусами
100% вина выдерживается в бетонных резервуарах 12 месяцев и 6 месяцев в бутылке перед релизом.
Кайкен Ультра Каберне Фран
Вино интенсивного рубинового цвета с яркими пурпурными отблесками.
Ароматы спелых черных и красных фруктов, сладких специй, сигарного ящика, табачного листа, ирисок.
Сочный, структурный и прекрасно сбалансированный вкус с ярко выраженными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино подойдет к пиццам и пастам с томатной основой, мясным и плотным овощным блюдам с насыщенными соусами (тушеное пряное мясо, рагу), блюдам из баранины.
Выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, довыдержка 6 месяцев в бутылке перед релизом.
Кайкен Ультра Каберне Совиньон
Вино рубинового цвета.
В аромет ноты спелых красных ягод, табака, пряностей с нюансом ванили и шоколада.
Элегантное, сложное, хорошо структурированное вино с гладкими и мягкими танинами.
Вино сочетается с красным мясом в пряном соусе, мягким сырам.
Рекомендуется декантировать за час до подачи.
Кайкен Нюд
Соблазнительное и нежное розе приятного лососевого цвета.
Сочный, освежающий аромат красных ягод и фруктов, малины, клубники, спелых плодов граната, нюансы средиземноморских трав, тмина, орегано, флердоранжа, розового перца и красного грейпфрута.
Мягкий, освежающий вкус с приятной сбалансированной кислотностью, средним телом с кремовыми сливочными нюансами.
Продолжительное приятное послевкусие.
Прекрасная пара к блюдам из морепродуктов, нежирной рыбы, брускеттам и тапасам, ассорти сыров, включая молодые козьи и овечьи сыры.
Вино выдерживается непродолжительное время в стали в контакте с дрожжевым осадком.
Кайкен Ультра Шардоне
Вино золотистого цвета, раскрывающее ноты ананаса, спелого абрикоса и других экзотических фруктов, а также легкие оттенки ванили.
Сложный вкус, которому придает свежесть элегантная кислотность. Шелковистые танины, свежее послевкусие.
Вино идеально сопроводит пасту, жирные сорта рыб, белое мясо и мягкие сыры.
Кайкен Авентура Мальбек Лос Чакайес Норте
Вино темно-рубинового цвета с насыщенными фиолетовыми отблесками.
Элегантный, постепенно раскрывающийся аромат с нотами спелой сливы, черники, черного перца, орегано, цветочными нюансами фиалки, минеральными нотками.
Бархатистые танины, комфортная кислотность, впечатляющая структура и продолжительное послевкусие с нюансами черничного сока.
Вино идеально подойдет к блюдам из баранины, чечевицы, насыщенным похлебкам с копченостями и чоризо, разнообразным пастам.
Вино выдерживается в бетонных резервуарах 12 месяцев и 6 месяцев в бутылке перед релизом.
Кайкен Авентура Мальбек Лос Чакайес Сур
Вино интенсивного рубинового цвета с отблесками цвета фуксии.
В аромате привлекательные тона сливы, спелого инжира, клубники, ежевики, цветочные тона, пряные тона аниса, тимьяна, мяты.
Объемный деликатный вкус, мягкие танины, отличная кислотность, продолжительное послевкусие с нюансами инжира и сухоцвета.
Вино идеально подойдет к осьминогу на гриле с картофелем, жирной красной рыбе с насыщенными соусами и овощами, разнообразным пастам.
Вино выдерживается в бетонных резервуарах 12 месяцев и 6 месяцев в бутылке перед релизом.
Кайкен Обертура
Вино глубокого рубиново-красного цвета с элегатными пурпурными оттенками.
Сложный букет, в котором доминируют тона спелой красной смородины, свежих слив и красного перца, а также оттенки черного перца и клевера.
Округлый полный вкус с шелковистой текстурой, твердыми танинами и стойким, фруктовым послевкусием.
К этому вину подойдут стейки, ягнятина, выдержанные сыры.
Кайкен Обертура
Вино глубокого рубиново-красного цвета с элегатными пурпурными оттенками.
Сложный букет, в котором доминируют тона спелой красной смородины, свежих слив и красного перца, а также оттенки черного перца и клевера.
Округлый полный вкус с шелковистой текстурой, твердыми танинами и стойким, фруктовым послевкусием.
К этому вину подойдут стейки, ягнятина, выдержанные сыры.
Кайкен МАИ
Вино глубокого красного цвета с привлекательными фиолетовыми оттенками.
Фруктовые ароматы, среди которых выделяется слива, переплетаются с нотами специй, таких как табак и корица.
Вино выделяется своей элегантностью, концентрацией и сложностью. Мощное, хорошо структурированное вино.
Подойдет к стейкам и красному мясу.
В переводе с местного диалекта kaiken – это порода диких гусей, обитающих в Патагонии. В зависимости от сезона эти птицы мигрируют из Чили в Аргентину, пересекая Анды. Такое же путешествие совершил в свое время сам Аурелио Монтес. Он прибыл в Аргентину и был очарован природой провинции Мендоса, которая вплотную подступает к Андам. Вид на заснеженные горные вершины делает Мендосу одним из самых живописных мест на земле.
Климат провинции континентальный, жаркий и сухой. Здесь очень низкая влажность, так как горы защищают эту область от влияния Тихого океана. В год выпадает всего 250 мл осадков. В Мендосе целых 300 солнечных дней в году. Перепады дневных и ночных температур достигают 30 градусов. Вирусы и бактерии здесь просто не выживают, поэтому виноградная лоза почти не болеет. Почвы здесь песчаные и каменистые, с малым содержанием глины. Они очень плохо держат влагу. Поэтому виноградники расположены в основном вдоль рек.
Собственные виноградники «Kaiken» можно разделить на две основные зоны. Это центральная часть Мендосы, она расположена на высоте примерно 1000 метров над уровнем моря. Виноград, выращенный здесь, придает вину элегантность и мягкость. Вторая зона – долина Уко расположена на высоте около 1300 метров. Климат здесь еще более экстремальный, что придает вину структуру и силу. Поэтому в «Kaiken» часто смешивают ягоды из разных регионов, чтобы получить вино, обладающее лучшими качествами.
Конечно, начинать знакомство с винами «Kaiken» лучше всего с мальбека. Этот сорт винограда был завезен в Аргентину из Франции во 2-й половине 19 века. Примерно через 100 лет эпидемия филлоксеры и заморозки во Франции погубили почти все виноградники. Там начали выращивать другие сорта, поэтому мальбек был практически забыт.
Вторая волна популярности мальбека началась в 90-х годах прошлого столетия в Аргентине. Выяснилось, что мальбек прекрасно чувствует себя в высокогорных районах, где много солнца и ультрафиолетовых лучей. Свой лучший потенциал он раскрыл именно в аргентинской провинции Мендоса. Сейчас этот сорт является гордостью Аргентины. Здесь даже отмечают национальный день мальбека - 17 апреля.
Помимо мальбека в «Kaiken» используют каберне совиньон, торронтес, шардоне, совиньон блан и другие сорта винограда. Здесь создают вина на все случаи жизни.
Серия «Kaiken Reserva» - это вина на каждый день, для семейного ужина или вечеринки в компании друзей. Серия «Ultra» украсит любой праздник или торжество. «Kaiken Terroir Series» – вина, которые показывают особенности лучших сортов винограда из разных регионов. «Mai» – особая гордость «Kaiken». Это одно из лучших вин, изготовленных из аргентинского мальбека. На языке индейцев, населявших территорию Аргентины, «май» означает первый.
Вина «Kaiken» создают лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому они воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. Сейчас компанией управляет сын основателя, которого тоже зовут Аурелио Монтес. Объем производства – около 3000000 литров в год. Вина «Kaiken» уже оценили в 160 странах мира. Философия компании – производство вин с индивидуальным характером, полных экспрессии и элегантности.