Гевюрцтраминер – сорт винограда для изготовления белых вин. Сорт получен в результате селекции сорта Traminer Rose, издавна культивируемого и очень популярного в Эльзасе. Название сорта «Gewurztraminer» дословно переводится как «пряный Траминер».
Гевюрцтраминер относится к западноевропейским сортам. Он выращивается в Эльзасе (Франция), Германии, Моравии (Чехия), Словакии, Хорватии, Болгарии и северной Италии. Гевюрцтраминер культивируют в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Израиле.
Урожайность сорта невысокая, но он хорошо накапливает сахар и отличается ранними сроками созревания. Лоза растет на известняковых, глинисто-песчаных почвах. Сорт требователен к экспозиции склона и микроклимату.
Лист округлый, небольшой, 3-лопастной, морщинистый. Гроздь мелкая, рыхлая, похожая на конус, иногда с крыльями. Ягода округлая или немного овальная, розовая или светло-красная. Мякоть нежная, сочная с тонким сортовым ароматом. Из всех мускатных сортов Гевюрцтраминер дает наиболее выраженный букет.
По своим вкусовым качествам Гевюрцтраминер – это полнотелое, хорошо структурированное вино. Отличительная черта – легкая свежесть. Поздний сбор урожая придает винам сладость, вязкость и насыщенный букет. Аромат роз сочетается с нотами сладких тропических фруктов. В винах позднего урожая присутствуют оттенки меда, зрелых фруктов. Цвет теплый желтый с отблесками золота.
Яркий фруктово-медовый аромат с тонами тропических фруктов, красной розы.
Вкус богатый, чистый, сладость умеренная, с богатым послевкусием.
Легкое, фруктовое, питкое вино.
Вино сочного золотистого цвета.
Элегантный, фруктовый аромат личи, мандарина и сладких специй.
Устойчивый и округлый вкус с элегантными нотами специй и экзотических фруктов.
Вино идельно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами экзотической кухни (тайской, индийской, мароканской) и станет прекрасным сопровождением к салатам с пряными специями, выдержанным сырам с травами, копченой рыбе.
Соломенный цвет.
В аромате косточковые фрукты, тропические ноты личи, манго и кокоса, цветочные нюансы лепестков розы и цветов сирени, а также сладкие кондитерские специи.
Гармоничный вкус с освежающей кислотностью на финише.
Вино сочетатется с пряными блюдами, паназиатскими супами, карри с куриной грудкой, мягкими сырами с плесенью.
Выдерживается коло 1 года в стальных емкостях.
Светло-соломенный цвет.
Яркий аромат с тонами тропических фруктов, личи, манго, оттенками запеченной дыни, маринованного имбиря и засахаренного лимона.
Объемный вкус с легкой кислотностью и длительным послевкусием.
К вину подходят блюда паназиатской кухни, запеченная свинина со специями, выдержанные сыры, шарлотка, лимонный пирог, морковный торт.
Выдерживается около 1 года в стальных емкостях.
Ароматы цветов (роза, акация) и экзотических фруктов (личи, манго) с нотами пряностей.
Глубокий, мягкий и очень фруктовый вкус с прекрасным балансом сладости и кислотности.
Вино прекрасно подойдѐт к фуа-гра, сладкой выпечке, пряным восточным блюдам и сырам с сильным вкусом.
Выдерживается в стальных танках на осадке без взбалтывания, бутилирование – примерно через полгода после сбора урожая без осветления и фильтрации.
Ярко-золотистый цвет.
Очень яркий, пышный, но в то же время гармоничный аромат с тонами лепестков розы, экзотических фруктов, таких как личи, и нюансами восточных специй и пряностей.
Округлый и обволакивающий, деликатный вкус с нюансами экзотических фруктов, сладких специй и пряностей.
Вино обладает длительным, минеральным послевкусием.
Подойдет к ароматным сырам, прекрасно с терринами, паштетами и блюдами азиатской кухни.
Хорошо пить сейчас, а также, следующие 1-2 года.
Вино золотисто-желтого цвета.
Насыщенный аромат с оттенками пряностей, экзотических фруктов и белых цветов.
Полнотелое, мощное и отлично структурированное во вкусе вино с продолжительным, слегка сладковатым финишем.
Вино подойдет к блюдам классической французской кухни, копченым мясным деликатесам, ароматным сырам и несладким десертам.
Выдерживается 6-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Однократная фильтрация.
Золотисто-соломенный цвет с живым блеском.
Яркие ароматы айвы, грейпфрута, личи, манго и розы, дополнены легкими нюансами корицы.
Округлый, выразительный вкус и длительное фруктовое послевкусие.
Отличный аперитив и прекрасное сочетание с сырами, пряными блюдами китайской и тайской кухни, суши, рыбой, блюдами из белого мяса с острыми экзотическими соусами.
Блестящий соломенно-золотистый цвет.
Ароматы экзотических фруктов, лепестков роз и специй раскрываются в насыщенном букете.
Сочное, яркое во вкусе вино с пряными и медовыми нотками в гармоничном послевкусии.
Прекрасно в качестве аперитива, также отлично сочетается с салатом с креветками под сладким апельсиновым соусом, с блюдами азиатской кухни, свининой в сладком соусе, острыми морепродуктами, сырами с плесенью.
Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Светло-желтый цвет.
Богатый соблазнительный аромат с нотами специй.
Полнотелый, объемный и прекрасно сбалансированный вкус.
В долгом послевкусии раскрываются оттенки личи и экзотических фруктов.
К вину подойдут баранина или ягнятина с розмарином, оленина, свиные ребрышки барбекю, бычьи хвосты, оссобуко.
Светло-соломенный цвет.
Фруктовый, динамичный аромат с тонами желтых яблок, груш, белого перца, зеленого чая, личи и легкими цветочными нюансами от гевюрцтраминера.
Сочное, сбалансированное, чистое и четкое во вкусе вино с гармоничной кислотностью, ненавязчивыми тонами специй и фруктов во вкусе и освежающем минеральном послевкусии.
Прекрасный аперитив. К вину подойдут легкие салаты и закуски, морепродукты, рыба, мясо птицы.
Выдерживается 12 месяцев на осадке в эльзасских фудрах — традиционных больших и старых дубовых бочках.
Золотистый прозрачный цвет.
Тонкий и элегантный аромат с нотами специй, абрикоса, манго и розы, оттенками дыма и конфитюра из белых фруктов.
Насыщенны и изящный вкус с продолжительным послевкусием.
Идеальный аперитив, вино также хорошо сочетается с птицей и рыбными блюдами, прекрасно подходит к блюдам восточной кухни с большим количеством ярких специй (имбирь и карри), выдержанным сырам и десертам с экзотическими фруктами.
Вино выдерживается 4 месяца на осадке, затем 9 месяцев в емкости из нержавеющей стали и в бутылке на протяжении 9 месяце
Бледно-золотистый цвет.
Аромат с тонами спелой груши, дыни и слегка мятых желтых яблок.
Элегантные ноты розы и липового цвета подчеркнуты нюансами грейпфрута, аниса и мускатного ореха.
Травянистые оттенки в продолжительном послевкусии.
Вино прекрасно дополнит тарт фламбе или пиццу, пасту со сливочным соусом, рыбные блюда, моллюски, ьлюда из белого мяса птицы.
Выдерживается 10 месяцев в нейтральных емкостях.
Глубокий золотистый цвет с розоватыми бликами.
Ароматы перезрелого персика, мяты, розовых бутонов.
Яркий и энергичный вкус с выразительной кислотностью под стать рислингу. Пряное, богатое, прекрасно сбалансированное вино с оттенками мускусной дыни, личи, обжаренного тмина, орехов, травянистыми нюансами сельдерея.
Гладкое, долгое, сочное сладковатое послевкусие, приглашающее сделать следующий глоток.
К вину подойдут утка, свинина, азиатская кухня, гусь.
Выдерживается в старых (50-100 лет) дубовых бочках.
Бледно-золотистый цвет.
Аромат с тонами розы и жасмина с нюансами экзотических фруктов, свежей выпечки и кондитерских пряностей.
Освежающая кислотность и долгое послевкусие.
К вину подойдут пернатая дичь, утка в медовой глазури, жирная рыба на гриле, квашеная капуста с мясом или колбасой, вок, сыры (морбье, раклет, ливаро или таледжио).
Выдерживается 18 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на осадке.
Яркий желтый с красивым блеском цвет. Богатый букет в котором доминируют ароматы специй, цветов и пряностей. Превосходно сбалансированный вкус, мощная маслянистая структура, средняя кислотность и длительное послевкусие с оттенками персика.
Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, фуа-гра, морепродуктами под сладким соусом.
Золотистый цвет.
Богатый, комплексный букет с доминирующими ароматами лепестков розы, спелой дыни, личи, медовых сот и восточных пряностей.
Прекрасно структурированное во вкусе вино с маслянистой текстурой и великолепным балансом кислотности, лимонная меренга и зеленый миндаль во вкусе.
Интенсивность ароматов и вкуса сочетаются с удивительной тонкостью и элегантностью.
Прекрасно в сочетании со свининой, блюдами китайской кухни, пекинской уткой, фуа-гра, сырами с плесенью, десертами со свежими фруктами.
Золотистый цвет с янтарными искорками.
В ярком, многогранном букете переплетаются ароматы цветущей яблони, манго, ананаса и лимонной цедры, легкие дымные и минеральные нотки.
Округлое, насыщенное во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью и тонкими пряными нюансами в гармоничном послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подаётся к охлажденному паштету из гусиной печени, острым сырам и десертным блюдам.
Насыщенный золотисто-соломенный цвет.
Элегантный аромат с нотами инжира, розовых лепестков, жасмина, фиалки и пряностей.
Интенсивный, богатый, полный, утонченный вкус с оттенками цукатов, меда, соли и специй.
Долгое сладкое послевкусие.
Вино идеально в качестве дижестива, а также станет прекрасным сопровождением для острых сыров, фуа-гра, блюд из красного и белого мяса, шоколадных десертов.
Выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Светло-янтарный цвет.
Экспрессивный и многогранный аромат с нотами папайи, апельсиновых цукатов, лепестков роз и жареного солода.
Текстурное во вкусе вино с мягким деликатным танином, цитрусовыми оттенками и отличной кислотностью.
К вину подойдут сыры, пицца, блюда с ароматными соусами.
Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 3-5 лет.
Бледно-желтый цвет с золотистым оттенком.
Яркий аромат с нотами ананаса, маракуйи, манго, розы и сирени с тонкими травяными нюансами.
Мощный, интенсивный, концентрированный вкус с тонами экзотических фруктов, множество пряных оттенков и длительное послевкусие с отличным балансом сладости и кислотности.
Вино прекрасно подойдет к фуа-гра, пряным восточным блюдам и сырам с сильным вкусом.
Золотистый цвет с живым блеском.
Интенсивный аромат с тонами лепестков розы, косточковых фруктов (персик и абрикос), аккуратными медовыми оттенками и нюансами пряностей.
Мощный, обволакивающий, сбалансированный вкус с тонами розы, личи и специй.
Вино обладает длительным, минеральным послевкусием.
Прекрасно подойдет к паштетам, в том числе фуа-гра.
Глубокий лимонно-желтый цвет.
Многогранный, выразительный аромат с нотами маракуйи, манго, ананаса, цветов жасмина, розы и акации и легкими оттенками миндаля и фисташки.
Ммягкий, бархатистый вкус с фруктовыми оттенками и приятной кислинкой в освежающем послевкусии.
Вино идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с острыми блюдами, копченой рыбой, пряными блюдами восточной кухни (китайской, марокканской, индонезийской), омарами, раковыми шейками, сильными сырами типа Мюнстер, а также с белым мясом (телятиной и свининой), дичью, фазаном, куропаткой.