#Дичь (Дикари)

Рубиновое вино с теплым ароматом ягод, припудренных ванилью, крем-брюле, свежими ягодами красной смородины, кизила, вишни, с бархатистым пряным ягодным вкусом.

С вином лучше всего сочетается дичь, выдержанные сыры, запеченная утка, мясо на гриле.

Брожение на «диких» дрожжах.

Интересное плотное, соломенно-желтое вино с оранжевым оттенком и легким дымным шлейфом.

Сложное, многогранное белое вино с парфюмно-фруктовым ароматом.

Во фруктовых ароматах доминирует вяленный персик, дыня, манго, желтый грейпфрут. В цветочных – нарцисс, лилия, роза.

С раскрытием вина, в бокале появляются ноты фруктового зефира, пана коты, нюхательного табака и ванили.

С вином сочетаются куриная грудка, филе индейки, рыба, крабы, гребешки, креветки, устрицы.

Ферментация вина происходила на кожице, гребнях и «диких» дрожжах.

Темно-рубиновое, мощное, плотное вино с ароматами перца, фиалки, ирисов, ежевики, черешни, черного перца и горького шоколада.

С вином сочетаются выдержанные твердые сыры, красное мясо.

Брожение на «диких» дрожжах.

Вино темно-вишневого цвета.

Аромат черной смородины, чернослива, вишни, кизила, терн с нотами гвоздики, ванили, малинового джема.

Согревающее, обволакивающее с терпким вкусом и ягодным послевкусием.

К вину подойдут говяжий стейк, гамбургер, пицца.

Температура подачи: 16-18°С.

Брожение на «диких» дрожжах.

Яркое вино с зеленоватым оттенком.

В аромате доминируют цитрусовые и тропические фрукты: мандарин, лимон, ананас, банан, крыжовник, манго, маракуйя, медовая дыня и кокос.

Легкий изящный вкус с хрустящей свежестью.

К вину подойдут белое мясо, рыба, морепродукты, куриная грудка.

Температура подачи: 7-10°С.

Брожение – на «диких» дрожжах.