Вино "Chateau Cachalot"

Ферментация и выдержка в стали, культурные дрожжи.

Виноград: Легенда Крыма, с. Геройское.

Ферментация в стали, культурные дрожжи, выдержка в старых бочках 500 литров 9 месяцев. Разлито нефильтрованным.

Виноградник: Легенда Крыма, с. Геройское.

Ферментация и частичная выдержка в стали, культурные дрожжи, частичная выдержка в старых бочках 500 литров 6 месяцев.

Ферментация и выдержка в стали, культурные дрожжи.

Виноград: Легенда Крыма, с. Геройское.

Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в бочках 225 л (30% новых бочек) 9 месяцев.

Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.

Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках по 500 литров 10 месяцев.

Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.

Ферментация в стали, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках 500 л 12 месяцев.

Виноград: Легенда Крыма, с. Геройское.

Ферментация в стали, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках 500 л 12 месяцев.

Виноград: Артвин, с. Верхнесадовое (Плато Кара-Тау).