Боргоньо, Дольчето д’Альба
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отсветами. Аромат вина — очень приятный, состоит из выразительных нот красных фруктов и ягод, темных цветов, подчеркнутых полутонами лакрицы и миндаля. Вкус вина — мягкий, классический, среднетелый, элегантный, с хорошо развитой фруктовостью и свежестью. Послевкусие — округлое, длительное, с миндальным оттенком. Прекрасное вино, которое составит гармоничную пару со свининой, грибами, а также мягкими сырами.
Боргоньо Барбера д’Альба
Вино красное сухое «Барбера д’Альба» 2011 года (DOC; Италия, Пьемонт, Барбера д’Альба DOC; производитель: Джакомо Боргоньо & Фильи). Алкоголь 14%. Производится из винограда барбера. Сочетание: дичь, мясо.Боргоньо Бароло Ризерва
Ярко-золотой цвет, в аромате характерные для Шардоне оттенки тропических фруктов (банан, ананас), лимонной цедры. Ноты дубовой выдержки, которые не доминируют, но создают элегантный фон для фруктового букета. Выдержка на осадке придает вину очень комплексный, полнотелый характер и долгое приятное послевкусие с тонкими сливочными оттенками. Отличный баланс между фруктовостью, тонами дубовой выдержки и выразительной минеральностью. Очень гастрономичное вино. Потенциал хранения - не менее 4-х лет.Боргоньо Бароло Кинато в подарочной упаковке
Крепленое вино. Сорт: неббиоло, 37 ароматических трав. Аромат: душистые травы. Вкус: насыщенный, с нотами разнообразных трав и нюансами карамели, с приятным длительным послевкусием. Гастрономические сочетания: мороженое, прекрасный дижестив, аперитив, шоколад, фрукты, десерты. Крепость: 16%.
Боргоньо Бароло ДОКГ 2007
Итальянское красное сухое вино. Сорт: неббиоло. Аромат: оттенки дегтя, черный чай, роза, вишня. Вкус: мощный, плотный, элегантный, с яркой кислотностью и бархатными танинами, сбалансированное послевкусие с тонами фруктов и коричневых специй. Гастрономические сочетания: овощные блюда, красное мясо. Крепость: 14,5%.Боргоньо Бароло Ле Теорие ДОКГ 2006
Итальянское красное сухое вино. Сорт: неббиоло. Аромат: смола, лакрица, дымные ноты, чернослив, вишня. Вкус: яркий, сбалансированный, с нотами сочной сливы и спелой вишни, послевкусие длительное, округлое, с бархатными танинами на финише. Гастрономические сочетания: голубые сыры, зрелые сыры, красное мясо. Крепость: 13,5%.Боргоньо Бароло Каннуби ДОКГ 2008
Вино красное сухое «Бароло Кануби» 2008 года (DOCG; Италия, Пьемонт, Бароло DOCG; производитель: Джакомо Боргоньо & Фильи). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда неббиоло. Сочетание: дичь, мясо.Боргоньо Бароло Листе
Ярко-золотой цвет, в аромате характерные для Шардоне оттенки тропических фруктов (банан, ананас), лимонной цедры. Ноты дубовой выдержки, которые не доминируют, но создают элегантный фон для фруктового букета. Выдержка на осадке придает вину очень комплексный, полнотелый характер и долгое приятное послевкусие с тонкими сливочными оттенками. Отличный баланс между фруктовостью, тонами дубовой выдержки и выразительной минеральностью. Очень гастрономичное вино. Потенциал хранения - не менее 4-х лет.
На западе, где находятся песчаные почвы, вино получается свежим и элегантным. Известково-глинистые почвы на востоке - основа мощи и яркости. Городок Бароло находится в самом сердце Ланге, и местный виноград берет от природы все самое лучшее. Именно здесь в 1761 году Бартоломео Боргоньо основал винодельческое хозяйство. Не даром говорят, что самое главное в жизни – построить дом, посадить дерево (в нашем случае – виноград) и вырастить сына. Сыновья продолжили дело отца, развивая хозяйство и улучшая качество.
Потребовалось ровно 100 лет, чтобы вина «Borgogno» стали знаменитыми. Их начали поставлять для дипломатических банкетов самого высокого уровня. В 1861 году Бароло Боргоньо пили на торжественном ужине в честь объединения Италии, а в 1886 году им угощали русского царя Николая II во время его официального визита.
В начале 20 века Чезаре Боргоньо изменил историю винодельни. Он начал экспорт вина в Европу, Аргентину и США. А также проявил незаурядную интуицию, периодически «забывая» в погребах половину произведенных вин, чтобы начать их продажу, как минимум, через 20 лет. Традиция продолжилась, и сейчас в Боргоньо хранится более 400 000 бутылок вина лучших винтажей. Это настоящее сокровище винодельни. Мало кто из производителей может похвастаться такими внушительными запасами.
У Чезаре Боргоньо не было детей и после его смерти винодельня перешла к родственникам по фамилии Боскис, которые решили продать хозяйство. Надо отметить, что продажа исторической винодельни, подобной «Borgogno», явление черезвычайно редкое. Покупатель, с одной стороны, должен быть достаточно богат, чтобы заплатить высокую цену. С другой – быть настоящим энтузиастом, готовым приложить максимум усилий для поддержания и развития хозяйства.
В 2008 году начинается современная история винодельни. Ее приобретает известный итальянский предприниматель Оскар Фаринетти, основатель сети супермаркетов Eataly. Его основное намерение – сохранить исторические традиции производства. В Боргоньо используют только щадящие методы ухода за лозой без химических удобрений и гербицидов. Ведь только из чистого винограда можно получить настоящее, качественное вино. Ферментация происходит по старинному методу в цементных емкостях, выдержка – в больших дубовых бочках. Философия винодельни – сохранить вино таким, каким его создала природа. Собственные виноградники Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро делле Виоле дарят винам Боргоньо элегантность, сдержанность, постоянство.
Сегодня «Borgogno» предлагает любителям вина все самое лучшее, что было создано за 250 лет истории винодельни. Каждый год здесь производят 140 000 бутылок. Это натуральные вина высшего качества, изготовленные в лучших традициях Пьемонта: Бароло, Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Фрейза. Они продаются и коллекционируются по всему миру.
По словам Оскара Фаринетти, с момента покупки винодельни он мечтал о создании белого вина. После долгих экспериментов был выбран подходящий сорт винограда. Им оказался рислинг. Вино назвали Era Ora, что переводится «наконец-то». Это вино с большим потенциалом и настоящим характером «Borgogno».
Сайт производителя: www.borgogno.com