Белое вино делают из белых сортов винограда или красного винограда с бесцветным соком. Белое сухое вино полностью ферментированное, не обладающее потенциалом к выдержке, обычно производят из неароматических сортов винограда. Для их производства используется стандартная технология, когда больше внимания уделят свежести вина, для этого проводится холодная ферментация.
Робертсон Вайнери 2014
Форте Альте, Пино Гриджио, Доломити
У вина золотисто-соломенный цвет. Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот яблока, банана, белых цветов и трав. Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с фруктово-цветочными оттенками и чистым, гармоничным послевкусием. Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, рыбных блюд, моллюсков, вегетарианских блюд.
Авес дель Сур Совиньон Блан
Вино обладает ярким зеленовато-желтым цветом, цитрусовые ароматы переплетаются с травянистыми и минеральными нотками, сочетая в себе восхитительный баланс свежести и фруктов, завершаясь долгим приятным послевкусием.
Вердехо, Каса дель Тиемпо
Чевико Альтизано белое сухое
Чевико, Альтизано, Бьянко, Семидольче
Вино соломенного цвета с золотистым блеском. В свежем, насыщенном аромате вина присутствуют ноты апельсина, миндаля, желтого яблока и белых цветов. Вино обладает гладким, приятным вкусом с освежающей кислотностью и мягкими, сладковатыми нотами цветочного нектара и спелых фруктов. Вино рекомендуется к подаче с блюдами из рыбы, овощей, белого мяса, легкими десертами, фруктами, мягкими сырами.
Авес дель Сур Шардоне
Вино обладает ярким соломенным цветом. Ароматы спелой груши, абрикоса и маракуйи переплетаются с нежными цитрусовыми нотками. Прекрасный баланс между сладостью и природной кислинкой заканчивается долгим сложным послевкусием. Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, супам из морепродуктов, сырам и белому мясу. Температура сервировки 13 - 15ºС.
Шенен Блан - Фэа Иксчендж
Выращенный на виноградниках южной Африки виноград сорта Шенин Блан подарил этому вину выраженный аромат цитрусов и сочных зеленых яблок, цитрусовый вкус, дополненный травянистыми нотками, и продолжительное послевкусие. Это сухое вино красивого соломенно-желтого цвета гармонично дополнит собой блюда из морепродуктов и рыбы, ризотто и пасту.Иль Фаро Терре Сичилиане Инзолия
Вино из выращенного на виноградниках Сицилии винограда в течение полугода выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Оно обладает очень элегантным ароматом и вкусом, на смену которому приходит продолжительное фруктовое послевкусие. Подавать вино нежного золотистого цвета с зеленоватыми бликами лучше к салатам, морепродуктам и белому мясу.Маркиз де Фуэго Бланко Семидульче
Белое полусладкое - Фэа Иксчендж
С блюдами, приготовленными из рыбы и белого мяса, а также с разнообразными десертами, фруктами и сырами сочетается вино нежного светло-соломенного цвета. Его отличает букет, сотканный из оттенков цитрусов и тропических плодов, и созвучный с ним вкус с тонами личи и экзотических фруктов, сменяемый долгим, сбалансированным по кислотности послевкусием.Маркиз де Фуэго Бланко Секо
Иглесиас де Чилое, Шардоне
Элегантное светлое вино из тщательно отсортированного виноград ферментировано и три месяца выдержано на дрожжевом осадке в стальных емкостях. Аромат тропических плодов с персиковыми и цитрусовыми оттенками. Свежий и чистый вкус ананасов и персиков с долгим фруктовым послевкусием. Охлажденное до 10-12°С вин подают к овощам, приготовленным на гриле, блюдам из курицы, креветок, грибов, лосося, ризотто и сыру Бри.
Пуэрто Меридиональ Белое Полусладкое 750 мл
Вино светло-соломенного цвета.Утонченный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов, белых цветов и меда.Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными оттенками и приятной сладостью в гармоничном послевкусии.Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктам.Барон де Валлс Белое
Освежающее вино с приятным фруктовым букетом в аромате и сбалансированным вкусом.
Валенсия Кастильо де Лириа Виура - Совиньон блан DO
Вино белое полусухое производства "Висенте Гандия" (Испания, Валенсия).
Виноград: Совиньон Блан, Виура.
Год: 2014.
Крепость: 11%.
Вино с ароматом зрелых фруктов и мягким, сбалансированным вкусом.
Декорди Пино Гриджио Делле Венеция
Вино белое сухое демонстрирует легкий фруктовый аромат, с мягким вкусом, в котором явно чувствуются натуральные тона винограда. Подойдет к легким закускам. Подавать при t +8º/ +10ºС.Декорди Соаве
Итальянское вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми тонами демонстрирует нежный аромат белых цветов и гармоничный, сухой вкус, который формируется благодаря использованию винограда Гарганега, выращенного на виноградниках Венето. Охлажденное до 10°-12°С белое вино прекрасно сочетается с ризотто и супами на основе бобовых и овощей.Аральдика Вини Пьемонтези Делле Венеция Гарганега Пино Гриджио
Вино светло-соломенного цвета с восхитительным ароматом зрелых цитрусовых и печеных яблок. Вкус освежающий, с мягким, слегка медовым финишем. Выдержано на осадке. Отлично подходит к легким закускам.Альма Валей Весеннее Вино
Вино соломенно-золотистого цвета с бледно-зелеными бликами.Аромат вина — свежий, нежный, с оттенками цветов и нюансами спелых фруктов.Вино демонстрирует мягкую текстуру, гармоничный, фруктовый вкус и утонченную сладость.Вино можно подавать в качестве аперитива, а также дополнять им блюда из рыбы и морепродуктов, закуски, блюда из белого мяса и сыры.
Альма Валей, Осеннее Вино
Вино светлого соломенного цвета с золотистым блеском. В свежем аромате вина доминируют ноты чайной розы и зрелых тропических фруктов, которые окружают нюансы листьев смородины, цитрусовых, карамели, меда и высушенного сена. Яркий вкус вина наделен несомненной гармонией и отличным балансом. Легкая освежающая кислотность приятно дополняет оттенки белой смородины, клубники и тропических фруктов. Вино подается как аперитив, а также для сопровождения морепродуктов, сыров и холодных закусок.
Шато Тамань Селект
Игристое вино соломенно-золотистого цвета с долгоиграющими пузырьками имеет аромат белых фруктов и сбалансированный вкус. В процессе производства к вину, винифицированному из трех сортов винограда, добавляется свежее сусло из сорта Мюллер Тургау. Охлажденное до 6°-8°С вино сочетается с устрицами и салатами, в состав которых входят морепродукты.Фанагория, Ф-Стиль, Шардоне
Ф-Стиль Алиготе
Российское вино соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.
В аромате сначала проявляется цитрусово-апельсиновый тон, потом раскрываются цветочные оттенки и тона степных трав: ковыля, клевера, шалфея.
Чистый, мягкий вкус с длительным фруктовым послевкусием.
К вину подойдут курица, морепродукты, сыры, паста.
Декорди Треббьяно
Вино соломенно-желтого цвета обладает свежим цветочно-фруктовым ароматом и сухим вкусом с минеральными тонами, фруктовыми оттенками и цветочными нотами, на смену которому приходит продолжительное послевкусие. Предварительно охлажденное до 10°-12°С вино гармонично дополнит собой сыры, первые блюда и закуски, приготовленные из морепродуктов.Российское вино соломенного цвета.
Цитрусовые фрукты в аромате с оттенками лепестков розы, пряные ноты.
Свежий и хорошо сбалансированный вкус.
К вину подойдут овощные салаты, закуски, сыры.
Российское вино соломенного цвета.
Цитрусовые фрукты в аромате с оттенками лепестков розы, пряные ноты.
Свежий и хорошо сбалансированный вкус.
К вину подойдут овощные салаты, закуски, сыры.
Астрале Бьянко
Насыщенный вкус груши и меда с оттенками теплого прямого хлеба. Хорошо сочетается со сливочным соусом, дичью и морепродуктами.
Российское вино светло-соломенного, прозрачного, чистого цвета, с хорошим блеском. Аромат спокойный, цветочный, легкие тона выпечки. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный.
|
1
|
36
|
Сухие белые вина без дуба, достаточно нейтральные, с простым букетом лучше всего употреблять с простой едой, особенно приправленные большим количеством пряностей. Например, закуски с чесночным соусом, рыбное жаркое, мидии, сельдь и скумбрия, паштеты, колбасы, этим блюдам нужно белое вино с хорошей кислотностью, чтобы пробиться через их жир. К таким винам относится Мюскаде, белое Бордо, Гайяк, Соаве, Вердиккио, сухое Орвьето, Фраскати, Гави, Пино Бьянко и Пино Гриджио. Подавать такое вино следует очень холодным, примерно 8°С.
Свежие, фруктовые вина, как сухие, так и белые полусладкие, предназначенные для употребления молодыми, делают из ароматических сортов винограда, например Рислинга, Совиньон Блана, Гевюрцтраминера, Муската.
Легкие, свежие белые сухие вина с привкусом винограда, с фруктовыми и цветочными ароматами, являются отличными аперитивами. Благодаря своему освежающему вкусу, эти вина отлично подходят как вечерний напиток жарким летом. Сытые блюда подавляют такой тип вин, им подходит, отварная форель, крабовый салат, холодная курица. Такие вина охлаждают до 10-12°С. К ним относятся немецкие вина категории Qualitatswein, легкие французские совиньоны из Бордо, португальские Виньо Верде и испанское альбарино, некоторые калифорнийские и большинство южноафриканских шенен бланов, простые австралийские рислинги и легкие сухие мускаты откуда угодно.
Белые сухие вина, полнотелые и округлые обычно изготавливают, обеспечивая в той или иной мере контакт с кожицей, и используют ферментацию при более высокой температуре. Как правило, их бутилируют через 9 месяцев выдержки и отправляют для дальнейшего созревания. Классическим примером является Шардоне Бургундия.
Все изысканные французские сухие белые вина с телом и характером без еды могут быть слишком напористыми. Лучше всего они сочетаются с сытными блюдами обладающими богатым букетом, например, с устрицами, омарами и креветками, копченой рыбой, лягушачьими лапками, улитками, пирогом с луком или пореем, мясным или рыбным рулетом, пармской ветчиной, лососем или другой жирной рыбой под жирным соусом, морскими гребешками, пиццей, твердыми швейцарскими сырами. Подают такие вина охлажденными до 10-13°С. В эту категорию белых вин так же входят бургундское шардоне или его эквивалент из Калифорнии и Австралии, эльзасский Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Гри, Сансер, изысканные белые вина из Грава, лучшие Фраскати, Соаве Классико, Вердикью, Кортезе ди Гави, зрелая Риоха, Руэда и Пенедес, а так же херес фино или мансанилья. У них часто бывает богатый букет, часть которого эти вина получают от бочки, и иногда остаточный сахар.
Предложенные обобщения, возможно, помогут Вам купить белое вино к столу, если отправной точкой будет вино и еда. У каждой страны своя цена белого вина, и не обязательно платить максимальную стоимость, если можно купить альтернативу из другого региона за умеренную сумму.