Вино Австралия 2017 года

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Летнее освежающее вино с хрустящим цитрусовым вкусом и ярким фруктовым ароматом груш, нектарин и грейпфрута.

Идеальный аперитив в летний солнечный день.

Вино прекрасно сопроводит легкие салаты, закуски и более консистентные блюда, такие как, например, курица с манго.

Полнотелое и довольно сладкое вино с ароматом ежевичного джема и перца.

Яркое и живое фруктовое вино.

Свежие ароматы цветов клевера, нектарина и белого персика придают вину хорошую длину и хрустящий финал.

Бледно-рубиновый цвет.

Спелый и благородный букет с нотами запеченной сливы, малины, фиалки, подлеска, чайного листа, вишни в сиропе, жареных орехов и восточных пряностей, мяты, древесного дыма и кедровой древесины.

Среднетелое во вкусе вино с упругими танинами, аппетитной ягодной кислотностью и долгим многообещающим послевкусием, соединяющим сухие танины, свежесть красных ягод и пряность корицы и специй.

К вину подойдут утка, дичь, ягненок, полутвердые сыры.

Винификация 30% целыми гроздями, холодная мацерация в течение 7 дней с последующей ферментацией. Пять недель на кожице перед отжимом и переливанием в 100% новые баррики из французского дуба, сделанные бондарней из Коньяка. Выдержка 34 месяца в бочках, яблочно-молочное брожение проводится. Бутилирование без фильтрации и оклейки.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом. Роскошное полнотелое вино в первом носе открывается свежими ароматами, затем демонстрирует сдержанную утонченность и элегантность, в сочетании с гладкими танинами. Вкус сложный, с нюансами боярышника, ежевики, фиалки, гвоздики, кедра, тостовыми и землистыми тонами.

Вино составит идеальную пару к пряным колбасам, тушеной баранине с овощами, блюдам из дичи.