Австралия — зеленый континент, который поставляет на мировой рынок не только хлопок, овечью шерсть и мясо, но и качественные вина. В отличие от других лидеров, австралийскому виноделию чуть больше 100 лет — первая лоза здесь была посажена в конце XIX века. Тем стремительнее кажется ее взлет на винодельческий Олимп — за последние 30 лет австралийские вина получили мировое признание.
Бирн Эстейт Гроун Шираз
Цвет спелой вишни с интенсивными темными оттенками
Яркий аромат ежевики с ванильными оттенками поджаренного дуба.
Полноценный, среднетелый Шираз с насыщенным вкусом темно-красных ягод, фруктово-ягодным богатством и гладкой танинной структурой.
Долгое и утонченное послевкусие с оттенками кедра французского дуба.
Вино идеально подходит к красному мясу на гриле, острым блюдам из пасты с томатным соусом, жаренному мясу с овощами.
Стамп Джамп Уайт
Австралийское вино желто-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.
Конечные ноты букета — косточковые фрукты, дыня, папайя и сырой миндаль. Глубокое, сложное вино с полным фруктовым вкусом, насыщенным оттенками лайма, косточковых и экзотических фруктов, дыни и папайи.
Яркая, "взрывная" фруктовость сбалансирована растительными и минеральными нюансами.
Сочное долгое послевкусие с оттенками сырого миндаля.
Стамп Джамп Гренаш Шираз Мурведр
Австралийское вино очень темного матового пурпурного цвета.
Приятный аромат вина соткан из доминанты нот ревеня, черники, фенхеля, темных слив.
Виноград сорта Мурведр привносит в букет полутона сухих экзотических трав, лаванды, йода, вяленого мяса, влажной земли и белого перца.
Элегантное вино с выраженным фруктовым характером, гармонично переплетенным с оттенками чабера, мягкого дуба и красивыми мелкозернистыми танинами.
Долгое послевкусие с минеральным шлейфом.
Хермит Краб
Австралийское вино золотистого цвета. Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами личи, дрожжей, жасмина, белых косточковых фруктов и сладкого ананаса, лежащих на фоне нюансов имбиря и лепестков розы. Душистое, насыщенное, сочное вино с доминантой нот нектарина и персика в окружении оттенков засахаренной цедры цитрусовых. Сладкие фруктовые нотки сбалансированы пикантными нюансами сырого миндаля и специй. Щедрое вино с крупной текстурой и удивительно тонким долгим послевкусием.
Стамп Джамп Шираз
Вино рубинового цвета с ярким ароматом ежевики, черники, темного шоколада и пряностей.
Вкус свежий, сочный, с нотами спелых красных ягод, сливы, черной смородины, цветов, щепоткой черного перца. Танины хорошо структурированы, мягкие землистые нюансы в послевкусии.
Сочетается с блядами из свинины, телятины, ягненка; густым рагу с овощами и колбасками; пиццей, пастой с фрикадельками.
Кембридж Кроссинг Рислинг
Вино светло-золотистого цвета.
Свежий, нежный аромат с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкими нюансами белых цветов и травы.
Освежающий, сочный, гладкий вкус с бодрящими травяными и цитрусовыми тонами, сбалансированной кислотностью и энергичным послевкусием.
Вино превосходно подходит к морепродуктам, легким салатам, жареной рыбе, может подаваться в качестве аперитива.
Кембридж Кроссинг Шираз
Темно-фиолетовый цвет с красными оттенками.
Аромат свежей сливы и бурбонной ванили, дополнен лепестками фиалки.
Шелковистый вкус с выраженными тонами черники, спелой сливы и мягкими танинами.
Вино превосходно подходит к насыщенным блюдам из красного мяса, включая стейки и мясо на гриле.
Моллидукер Скутер Мерло
Австралийское Мерло с богатым ароматом спелых слив с оттенками черных и красных ягод, смягченными бочковой выдержкой.
В бокале, на первый план выходят тона шоколада, мускатного ореха, корицы и кардамона.
Мягкость и округлость танинов позволяют вину проявить свои лучшие вкусовые качества.
Вайлд Олив Шардоне
Вино бледно-желтого цвета с оливковым оттенком. Отличается ароматом тропических фруктов и косточковых плодов с оттенками дубовой бочки. Во вкусе богатое и фактурное, наполнено свежим вкусом тропических фруктов, сливок, ванили. Долгое пикантное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с жаренной свининой приправленной звёздочками аниса, корицей и апельсиновым соусом.
Линдеман’c Бин 45 Каберне Совиньон
Вино блестящего рубинового цвета, в букете которого слышны ноты спелой черной смородины и шоколада. Элегантное и среднетелое, во вкусе оттенки сливы и мяты гармонично сочетаются с нотами выдержки.
Идеально с говяжьими щечками и овощами на гриле.
Линдеман’c Бин 35 Розе
Вино нежного лососевого цвета. В аромате раскрываются ноты клубники, земляники и красного яблока. Среднетелое, освежающее во вкусе, с элегантной кислотностью и фруктовыми оттенками в послевкусии.
Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с салатами и красной рыбой.
Вайлд Олив Шираз
Вино насыщенного темно-фиолетового цвета, отличается свежим ароматом ежевики, сливы и перца.Вкус вина богатый свежий с оттенками вишни, кедра, гвоздики и специй.
Вино прекрасно сочетается с ”петухом в вине”, мясным стейком с перцем.
Игорь Ларионов Трипл Овертайм Каберне Совиньон
Глубокий пурпурный цвет. В ярком букете раскрываются пряные ароматы красных и чёрных ягод, тёмного шоколада, фиалки и табака. Среднетелое, округлое во вкусе, с хорошо сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и нотками чёрной смородины и чернослива в долгом послевкусии.
Хорошо сочетается с рагу из говядины с розмарином и пармезаном, пастой карбонара, горячим мясным салатом со специями и пряным соусом и выдержанными сырами.
Стоунхорс Шардоне
бледно-соломенное вино с ароматом лимонной цедры, хвои и сливочного масла. Постепенно в аромате раскрываются ноты манго и ананаса. Во вкусе вино очень шелковистое и тонкое, с оттенками ананаса и банана и хорошей кислотностью.
вино прекрасно сопроводит блюда из рыбы и морепродуктов, белого мяса, птицы, а также салаты с креветками и белыми грибами.
Хоуп Эстейт Шардоне Эстейт Гроун
Блестящий золотистый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. Элегантный букет наполнен фруктовыми тонами, он раскрывает ноты персика, груши, спелых цитрусовых фруктов, легкие оттенки ванили и нежные, чуть проявленные нюансы дуба. Не смотря на яркий вкус вино демонстрирует свежий стиль, заметная кислотность дарит вину гибкость и отличную структуру, частичная ферментация в дубе дает стилю основательность и комплексность без утяжеления, хрустящие оттенки цитруса хорошо освежают впечатление, ноты косточковых фруктов, спелого яблока и груши уходят в послевкусие. Отличный баланс.
Комплексный, насыщенный стиль Шардоне от Хоуп Эстейт не теряет сочности и свежести. Такое вино станет прекрасным партнером блюдам из курицы, свинины, телятины, оно хорошо сочетается с пастой с морепродуктами.
Тауэр Эстейт Клэр Вэлли Рислинг
Блестящий, нежно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. В букете обращают на себя внимание яркие тона цитруса, зеленого яблока, нотки жасмина. Вкус очень свежий, с приятной цитрусовой кислотностью, оттенками свежего лайма и нежной минеральностью в долгом послевкусии.
Тауэр Эстейт Рислинг - лучший друг морепродуктам. Подайте его к обжаренным на гриле кальмарам, гребешкам, крабу, севиче из белой рыбы. Прекрасно справится с блюдами азиатской кухни.
Игорь Ларионов Зе Профессор Шираз
У вина глубокий рубиновый цвет с пурпурным блеском. Ароматы спелых фруктов и чёрных ягод дополняют оттенки пряностей. Яркое, сочное и гармоничное во вкусе, с шелковистыми танинами и нотками сливы и тёмного шоколада в послевкусии.
Хорошее сочетание с мясной или сырной пиццей, рагу из говядины, пастой и сырами средней выдержки.
Хоуп Эстейт Шираз Эстейт Гроун
Плотный, насыщенный, темно-красный цвет. В букете доминируют яркие, сладкие ноты спелых черных ягод, чернослива, их дополняют оттенки специй, черного перца, нотки копченостей, легкие нюансы кожи, горького шоколада. Во рту взрывается тонами спелой темной сливы и перца, черных ягод, показывает прекрасный баланс фруктовой кислотности и смягченных выдержкой танинов, приятное, стойкое послевкусие с оттенками специй и ягод.
Шираз от Хоуп Эстейт станет отличным компаньоном насыщенным мясным блюдам - это может быть и карпаччо из говядины, и корейка ягненка, приготовленная на гриле, и сочный стейк из говядины, прекрасно сочетается с выдержанными сырами.
Турнон Матильда Виктория Шираз
Вино глубокого рубинового цвета в бокале, аромат наполнен нотами черных фруктов и перца, а в элегантном вкусе - шелковистые танины.
Вино рекомендуется подавать с мясными закусками.
19 Краймс Каберне Совиньон
Приятное сочетание красных ягод, ванили и легких танинов. Молодое и живое вино.
Дак Шуут Аделаида Хиллс Пино Нуар
Вино пурпурного цвета. В аромате – спелая клубника, вишня, прогретый вечерним солнцем лес. Во вкусе – появляются цветы и оттенки сандалового дерева. Шелковистое, элегантное и сочное вино, уходящее в долгое изысканное послевкусие.
Хорошая компания к мясным блюдам, паштетам и овощами на гриле.
Баундари Стейшн Совиньон Блан Семийон
19 Краймс Шард
Элегантное, сложное и прекрасно сбалансированное вино насыщенного цвета во время дегустации демонстрирует бархатистую текстуру и раскрывает букет, оттенки которого дарит ему входящий в его состав виноград нескольких сортов (Каберне Совиньон – 73%, Мерло – 21% и Пти Вердо – 6%). Кроме того, это вино обладает замечательным потенциалом старения.
Кэслер Стоунхорс Шираз
Вино красно-малинового цвета с фиолетовым оттенком. В аромате переплетаются ноты лесных ягод, спелой сливы, смородины, вишни, черники и нежные нотки малины с ванилью. Элегантное во вкусе, выражено нотами темных ягод. Яркие танины, приятная кислотность, вино с хорошей структурой и очень длительным сладковатым послевкусием.
Мун Харвест Шираз
Рубиново-красный цвет средней насыщенности. Выразительный фруктовый аромат, сотканный из нот черной смородины, конфитюра из малины, шелковицы, оттенков лаванды, перца и пряностей. Вино характеризуется округлым, сложным вкусом, в котором ноты черешни, сливы и красных ягод гармонично дополняются нюансами ванили и специй. В долгом послевкусии чувствуются молодые танины.
Отличное вино на каждый день. Вино хорошо сочетается с мясными закусками, простыми блюдами из говядины, свинины и баранины, копченостями, сырами, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.
Turtle Dreaming Shiraz-Cabernet Sauvignon
Насыщенный рубиновый цвет.
Свежий, фруктовый аромат лесных ягод, черной смородины, малины и нотами сливы.
Насыщенное, сбалансированное вино с шелковистым фруктовым вкусом и нотками сочных ягод.
Прекрасно подойдет к пасте, мясным пирогам, блюдам французской кухни, сырам (мягким и средней зрелости).
Лисенин Стейшн Шардоне Бутино Вайнс
Цвет светло-золотистый
Аромат свежий, цитрусовый, с оттенками цветов липы, алычи
Сочный, с округлой текстурой, приятными отзвучками спелых цитрусовых и белых фруктов. Приятное свежее послевкусие.
Прекрасно дополнит легкие блюда, такие как овощи темпура, салаты с курицей и блюда со свининой, приготовленные в азиатском стиле.
Роусонс Ритрит Роусонс Ритрит Семильон Шардоне
Вино ярко-золотистого цвета с зелеными отблесками. В аромате доминируют оттенки цедры лимона, мякоти абрикоса и персика, подчеркнутые легкой ванильной ноткой дуба. В долгом послевкусии яркие тона маракуйи, персика и нектарина.
Подавать к морепродуктам, белому мясу и свежим зеленым салатам.
19 Краймс Совиньон Блок
Легкое вино с уникальным характером маракуйи, грейпфрута, крыжовника и гуавы.
Свежее и бодрящее послевкусие.
Подходит на любой случай.
Мун Харвест Шардоне
Светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми оттенками. Элегантный букет, сотканный из нот тропических фруктов, дыни, липового цвета и мокрого камня. У вина чистый, свежий вкус с оттенками ананаса, белого персика, изюма, лайма и лимона, с освежающей, сбалансированной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.
Отличное вино на каждый день. Станет отличным аперитивом. Прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам, пицце, простым блюдам из морепродуктов, рыбы и овощей.
Ту Хэндз Зе Бой Рислинг
Вино блестящего соломенного цвета раскрывается освежающими нотами белых фруктов, мяты, семян фенхеля. Яркая хрустящая кислотность и свежие цитрусововые и минеральные ноты во вкусе. Продолжительное послевкусие с оттенками свежей выпечки.
Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и белого мяса, фуа гра, паштетам из птицы, сырам.
Кэслер, Рич Фор Скай Шираз
вино насыщенного пурпурного цвета с ярким ободком. В аромате - насыщенный букет спелых черных ягод и фруктов – черники, ежевики, с нотками черной смородины, спелой синей сливы, а также оттенками пряных трав, сладких специй, черного перца, кофейными нотам мокко и и нотами черного шоколада. Во вкусе повторяются основные оттенки аромата. Вкус очень насыщенный и привлекательный, с мягкими шелковистыми танинами, в продолжительном послевкусии насыщенные пряные и шоколадно-кофейные ноты и оттенки фруктового пирога.
вино будет прекрасным сопровождением для плотных мясных блюд, с перечными соусами, овощам на гриле, зрелым сырам и плотным сытным пирогам.
Мост Вонтед Шардоне
Блестящий светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми оттенками. Открытый букет с нотками белых цветов, оттенками цитруса, тропических фруктов, белого персика. Вкус чистый, фруктовый, с хрустящей свежестью, приятной цитрусовой кислотностью и сбалансированным послевкусием.
Разнообразные закуски, салаты, морепродукты, блюда из курицы, запечённая рыба и даже рыбный пирог.
Линдеман’c Бин 40 Мерло
Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми отблесками с ароматами ежевики, спелой сливы и оттенками обожженного дуба. Во вкусе спелые темные ягоды, подчеркнутые шелковыми танинами, долгое послевкусие.
Подавать к утке с мандариновой заправкой.
19 Краймс Бехайнд Барс Ред
Полнотелое и довольно сладкое вино с ароматом ежевичного джема и перца.
Ту Хэндз Секси Бист
Красивый пурпурно-рубиновый цвет сопровождается интенсивными ароматами черной смородины, ежевичного джема, подлеска, ментола и граната. Полнотелое, с крепкой структурой, мощными бархатистыми танинами и оттенками черных ягод и специй в долгом послевкусии.
Прекрасное сопровождение к блюдам из мяса, дичи и твердым выдержанным сырам.
|
1
|
5
|
Южная Австралия лидирует по площади виноградников и объему производства. Здесь расположены знаменитые винодельческие регионы: Кунаварра, долины Баросса и Макларен. На долю Южной Австралии приходится половина всего производимого на континенте вина, вторая половина происходит из Виктории, Нового Южного Уэльса, Квинсленда и Тасмании.
В 1830 году из долины Роны в Австралию была доставлена лоза сиры, которая получила здесь новое имя — шираз. Этот сорт стал флагманом местного виноделия, причем рожденный в разных регионах страны он дает отличные по своим свойствам вина. Молодой и фруктовый, насыщенный и глубокий, пряно-перечный и пикантный — все это австралийский шираз, и у каждого стиля найдутся свои поклонники. Каберне совиньон из Кунаварры — серьезное вино с отличной структурой и большим потенциалом выдержки — доставит огромное удовольствие любителям этого сорта. Классический для Австралии купаж каберне совиньона и шираза обладает всеми достоинствами обоих сепажей. Австралийские виноделы работают также с мерло, пино нуаром, гренашем. Из белого винограда они отдают предпочтение шардоне, семийону и рислингу.