Вино из сорта Ассиртико

В аромате ноты белых фруктов, белых цветов.

Во вкусе яркая кислотность сбалансирована алкоголем и округлостью, продолжительное послевкусие.

Ассиртико с насыщенным характером, которое создается с молодых лоз, растущих на гористых виноградниках Аминдеона.

К вину подойдут курица, паста, сыры, рыба.

Холодная мацерация для увеличения максимальной экстракции ароматики. После перекачки сусла, добавление дрожжей. По окончании ферментации, вино выдерживается в течение 4-5 месяцев на тонком осадке, благодаря чему становится объемнее и сложнее.

Светло-жёлтый цвет с зеленоватым отливом по краю.

Аромат с тонами лимона, апельсина, лайма, свежего яблока, оттенками лемонграсса, солёных крекеров и устричной раковины.

Сбалансированное, структурированное вино с плотной текстурой, яркой кислотностью, с богатым вкусом, наполненным тонами цитрусовых, солёного миндаля, фундука, с освежающим длительным минеральным послевкусием.

К вину модойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса с лёгкими соусами, сыры.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается несколько месяцев на осадке в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Бледно-лимонный цвет.

Сложный аромат с нотами цитрусовых, орехов и дрожжей из-за выдержки на осадке. Выраженный минеральный характер.

Тело от среднего до полного, в прекрасном балансе с яркой кислотностью и алкоголем.

К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы.

Вино выдерживается 6 месяцев на осадке с периодическим перемешиванием (батоннажем) в резервуаре.

Соломенный цвет.

Фруктовый аромат с тонами зеленой груши, персика, трав, белых цветов и минералов.

Деликатный, нежный вкус с полнотелой структурой и яркой минеральностью в длительном послевкусии.

К вину подойдут блюда средиземноморской кухни, тар-тар из лосося, жареные креветки, осьминог.

Соломенный цвет.

Аромат с оттенками минералов, персика, груши, зеленого чая и ромашки.

Богатый вкус с кремовой текстурой, прекрасно сбалансированная кислотность и солоноватое послевкусие.

К вину подойдут рыба на гриле, моллюски в белом вине, азиатская кухня, телятина.

Светло-жёлтый цвет с зеленоватым отливом.

Тонкий аромат с тонами абрикоса, груш, мёда, тропических фруктов, цитрусовых, орехов и ванили.

Сбалансированное, структурированное вино с кремовой текстурой, гармоничной кислотностью, сфокусированным фруктовым вкусом и длительным, многоуровневым минеральным послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса с лёгкими соусами, сыры.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается несколько месяцев на осадке в бочках из французского дуба.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Бледно-лимонный цвет.

Интенсивная минеральность аромата оттеняется нотами косточковых фруктов и цитрусовых (в основном персика и лимона), а также цветочными нюансами на заднем плане.

Богатый вкус усиливается яркой кислотностью и соленым характером.

Продолжительное послевкусие сохраняет тональность аромата.

К вину лучше всего подойдут морепродукты.

Выдерживается 3 месяца на осадке с периодическим перемешиванием (батоннажем) в резервуаре.

Соломенно-золотистый цвет.

Деликатный минеральный аромат: спелые косточковые фрукты, лимонная цедра, минеральные и травянистые тона.

Полнотелое, концентрированное и прекрасно сбалансированное вино.

Длительное солоноватое послевкусие с оттенками морской соли и косточковых фруктов.

К вину подойдут блюда из белого мяса, телятины, красной жирной рыбы.