Аргентина известна не только своим страстным танго, но и яркими, щедрыми винами, качество которых постоянно растет. Как и в Чили, первую лозу для производства вина в Аргентине высадили испанские конкистадоры.
Основная часть виноградников сосредоточена в западной части страны. Климатические условия здесь не столь идеальные, как у соседей. Ключевым фактором является расположение на немыслимой для Европы высоте над уровнем моря, что обеспечивает достаточно низкие ночные температуры, наделяющие виноград исключительными ароматическими свойствами.
Самый распространенный белый сорт винограда в Аргентине — торронтес. Сегодня он культивируется только в этой южно-американской стране и дает душистые вина с нотками розы, жасмина и меда. Среди красных сортов самым важным является мальбек. Вероятно, его завезли сюда из Чили, куда он в свою очередь попал из Бордо. Он отлично приспособился к местным условиям и создал славу аргентинского виноделия.
Наибольшую популярность в мире приобрели именно красные вина, но, как и у западных соседей, белые вина Аргентины все увереннее завоевывают свое место на рынке и в сердцах ценителей даров Бахуса.
Мендоса — главный винодельческий регион Аргентины, выпускающий более 80% общего объема вина, производимого в стране. Стоит обратить особое внимание на полнотелые, «теплые», сочные вина из каберне совиньона, мальбека, сиры, а также соблазнительные шардоне и совиньон блан из Мендосы.
