Ля Мусьер Сансер
Альфонс Мелло Сансер Ля Демуазель
Этот Совиньон поражает своим солоноватым ароматом, подчеркнутым нотами розового грейпфрута. Его кристальный чистый вкус с тонкой ноткой дуба напоминает кремень.
Теплые устрицы, рагу из телятины под белым соусом, соте из индейки со сладкой паприкой, тарт татен.
Альфонс Мелло Сансер Ля Демуазель
Мощный аромат копченостей и засахаренной вишни. Интенсивный рубиновый цвет и сочный вкус с доминирующими перечными нотами, окутанными шелковистыми танинами.
Яйцо мерет (традиционное блюдо бургундской кухни), утка со специями, рагу из зайчатины.