Вино "Aimery Sieur d’Arques"

Яркий и насыщенный малиновый цвет.

Сложный, с оттенками специй, спелых фруктов, фиалок, кофе и ванили.

Богатый и структурированный. Вкус спелых танинов сменяется легкими и продолжительными нотами ванили, трюфелей и фруктов. Тонкое и долгое послевкусие свидетельствует о высоком потенциале хранения вина.

Подавать с острыми блюдами, красным мясом, дичью и сырами с ярко выраженным вкусом.

Бледно-золотистый цвет.

Тонкий, пряный, с нотами спелого персика, абрикоса, а также сливочного масла и свежевыпеченного белого хлеба.

Полнотелое, округлое, с продолжительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с фуа гра, нежными салатами, рыбой и белым мясом.

Золотисто-соломенный цвет.

Интенсивный, сложный аромат с нотами спелого лимона, персика и абрикоса и оттенками сливочного масла, корочки белого хлеба и флердоранжа.

Свежий и элегантный вкус.

Приятное и продолжительное послевкусие. 

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, нежными салатами, рыбой и белым мясом.

Обладает хорошим потенциалом к хранению.

Мацерация проходила при низкой температуре в дубовых бочках. Выдержка – в барриках, из которых 25% – новые, 75% – бочки, бывшие в употреблении 1-3 года. Каждая бочка носит название «Clocher» (Клоше) из деревни происхождения и имя винодела. После аукциона вина выдерживаются и разливаются по бутылкам Sieurd’Arques (Сьер д’Арк) для того, чтобы через девять-десять месяцев отправить их покупателям.