Вино 2008 года

Аромат вина сложен из концентрированных тонов темных фруктов и ягод, оттенков графита и сырого мяса, развивающихся на четко определенном минеральном фоне.

Вкус насыщенный, элегантный, свежий, чистый, округлый, с шелковистой текстурой, прочной структурой с выраженными танинами, замечательной тонкой кислотностью и очень длинным послевкусием.

Вино выдерживается 24 месяца в 500-литровых тонно.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Богатый пряный букет с нотками фиалки, ежевики, черешни, лакрицы, корицы, шоколада и табака.

Комплексное и структурированное вино с прекрасными танинами, хорошей кислотностью и отлично интегрированными дубовыми нотками.

Вино интересно и в молодом возрасте, но полностью раскрывается после выдержки.

Потенциал развития в бутылке: 10-15 лет.

Вино около года выдерживается в бочках, созданных из дубов Тронсе, Алье и Невер, и приблизительно полгода после розлива в бутылках. 

Вино наполнено насыщенным, привлекательным ароматом с изысканным сочетанием цветочных нот (фиалки), специй (перец, корица, лакрица, ваниль), красных фруктов (черника, черная смородина и малина) и минералов.

Обладает богатым, гладким, свежим и мощным вкусом с прекрасным балансом, сладкой фруктовостью и интенсивным, длительным послевкусием.

Вино прекрасно дополняет мясные блюда, особенно жареное мясо и мясо-гриль, будет хорошо сочетаться с сырами и паштетами.

Вино темного рубиново-пурпурного цвета.

В ароматическом букете вина присутствуют тона спелых сладких фруктов, сырой земли, сушеных трав, специй, черешни, смородины и шоколада.

Вкус вина очень сбалансированный, средней плотности с отличной концентрацией, обладает тонами фруктов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Насыщенные ароматы фиалки, вишни, ментола, кокоса и обожженного дуба.

Полнотелое, плотное хорошо структурированное во вкусе вино с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками ягод и лакрицы в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с рагу из телятины, уткой под соусом с трюфелями, выдержанными сырами.

Сдержанный бордово-красный цвет.

Глубокий аромат раскрывается нотами спелой вишни, ежевики, фиалки, мускуса, дыма и подлеска.

Полнотелое, роскошное и обволакивающее во вкусе вино с бархатистыми плотными танинами и оттенками горького шоколада и сухих трав в долгом послевкусии.

Виино прекрасно сочетается со стейком с кровью, тушеной бараниной.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в течение 18-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых обновляются ежегодно.

Потенциал хранения: 25-35 лет.

Темно-рубиновый цвет.

Многослойный аромат с тонами лесных ягод, вишни, специй, лакричника и мяты.

Утонченное и элегантное вино демонстрирует глубину и сложность, отличительную яркую кислотность, интегрированные гладкие танины, тона клубники, вишни, специй и минеральные нюансы во вкусе и в долгом резонирующем послевкусии.

К вину подойдут блюда из красного мяса (жареное, на гриле), блюда из дичи с ягодными соусами, выдержанные сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в течение 20 месяцев в старых барриках.

Потенциал хранения: 20-25 лет.

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Свежий аромат черной смородины, малины, ежевики, садовой розы, фиалки и деликатными тонами ванили, кедра.

Гармоничный фруктовый вкус с фактурными танинами, и долгим послевкусием с пряными акцентами.

Вино подойдет к классическим блюдам французской кухни (касуле, пот-о-фё, конфи из утки, мясному рагу) приготовленному на гриле красному мясу, густым супам-пюре, зрелым сырам.

Ласкающий глаз бордово-красный цвет с гранатовым блеском и благородные ароматы малинового джема, чернослива, лесного ореха, табака, ментола и кофе мокко.

Во вкусе полнотелое, богатое и мощное, с крепкой структурой, бархатистыми зрелыми танинами и оттенками мяты в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать самые изысканные блюда из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеного кролика, выдержанные сыры.

Выдерживается в течение 24 месяцев в новых французских барриках. Осветление яичным белком.

Вино обладает глубоким темно-рубиновым с пурпурными бликами цветом и комплексным, элегантным ароматом с переплетающимися оттенками засахаренной вишни, черносмородинового джема, молочного шоколада и фиалки.

Глубокое, полнотелое, великолепно структурированное вино с бархатными танинами во вкусе и сладкими нотками ванили и чернослива в ярком, продолжительном послевкусии.

Прекрасно само по себе.

Выдерживается в течение 20 месяцев (в зависимости от урожая) в барриках из французского дуба, которые обновляются ежегодно.