Vallana

Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Многогранный и насыщенный аромат с нотами спелых фруктов и ягод (вишни, ежевики, черники, смородины), подчеркнутых штрихами пряных итальянских трав. Присутствуют пикантные ноты табака и минеральной дымки.

Гладкий, гармоничный вкус с хорошо играющей танинностью и выразительной гаммой фруктово-ягодных оттенков ежевики, смородины, спелой вишни и черники.

Долгое округлое послевкусие украшено аккуратными нотами табака, черного перца, спелых садовых ягод.

Выдержка в цементных чанах – 2 года.

Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Многогранный и насыщенный аромат с нотами спелых фруктов и ягод (черешни, ежевики, темной сливы, черники, смородины), приправленных аккуратными штрихами специй (лакрицей, черным перцем, сандалом и итальянскими травами). Присутствуют утонченные цветочные оттенки фиалки и пикантные ноты табака, кожи, дыма и сухой древесной коры.

Полный, округлый вкус с щедрыми тонами спелых красных и черных ягод (вишни, смородины, ежевики), оттенками специй (гвоздики, черного перца, эвкалипта и итальянских трав).

Танины шелковистые, а послевкусие невероятно долгое с насыщенными ягодными тонами, оттенками табака, кожи и пикантными древесными нотами коры со смолой.

К вину подойдут жареное мясо, телятина, ягненок, дичь, трюфели, выдержанные сыры.

Выдерживается 6 месяцев в ранее использованных бочках дуба объемом 5-12 гл.

Гранатовый цвет средней насыщенности.

Щедрый, объемный букет с нотами сладкого табака, лакрицы, черешни, сливы, сырой земли, лаврового листа, кожи.

Среднетелое во вкусе вино с крепкими и многообещающими танинами, украшенное энергичной, полной жизни кислотностью.

Очень долгое, многогранное послевкусие с ароматами пряностей и красных ягод.

К вину подойдут утка, овощи на гриле, говядина, телятина, грибы на гриле.

Выдерживается в течение 24 месяцев в дубовых бочках среднего и крупного размера. Выдержка в бутылках – не менее 10 месяцев перед релизом.

Бледно-лососевый цвет, устойчивый мусс.

Ароматы розовых бутонов, красной смородины, вишни, красного яблока, дениша с клубникой, персика и земляники.

Свежий, сухой вкус с аппетитной ягодной кислотностью, деликатными нюансами бриоши и бисквитов.

Долгое, колкое послевкусие.

К игристому виду подойдут морепродукты, лосось, говядина, оленина, ризотто с морепродуктами.

Выдерживается на осадке не менее 40 месяцев.

Бледно-гранатовый цвет.

Элегантный и ягодный аромат с нотами черной вишни, брусники, красной смородины и малины, аккуратно приправленный специями и травами – лакрицей, гвоздикой, черным перцем, эвкалиптом, сандалом и дикими травами. Присутствуют пикантные оттенки табака, свежевспаханной почвы, осеннего подлеска с прелой листвой, миндаля, грибов и коры дерева.

Нежный и глубокий вкус с выраженными нотами лесных ягод (спелой вишни, клюквы, красной смородины), оттенками черного перца, гвоздики, лакрицы, эвкалипта.

Танины бархатные и аккуратные, послевкусие структурированное, фруктовое с утонченными древесными и лесными ароматами.

К вину подойдут утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры, телятина.

Выдерживается не менее 24 месяцев в ранее использованных бочках из французского дуба объемом 5-12 гл. После бутилирования вино еще несколько лет выдерживают в погребах винодельни.

Объем производства – 300 бут./год.