В букете и вкусе – печеная агава с нотами цитрусовых.
Вкус яркий и мощный, но агрессивный, послевкусие теплое и мягкое, с легкими оттенками черного перца.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками. Первая дистилляция длится примерно 2 часа и дает субстанцию крепостью в районе 25%. После второй, занимающей 3-4 часа, получаются спирты крепостью 55%. Эти спирты 15 дней отдыхают в стальных чанах, ассамблируются, крепость чуть корректируется разбавлением деминерализованной водой, после чего текила проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется.
Объемный и сложный букет из печеной агавы с ванильными и карамельными оттенками, нотами ириски и корицы отражается в полнотелом, интенсивном, маслянистом и мягком вкусе, переходящем в долгое обволакивающее послевкусие, где добавляются ореховые и шоколадные тона.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками, после которой получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты разбавляются деминерализованной водой до крепости 50% и 3 года выдерживаются в новых и неновых (из-под текилы) бочках из американского белого дуба разных объемов, но не более 600 л – официальное ограничение, чтобы влияние дерева в текиле стилей Añejo и Extra Añejo было более заметным.
Далее спирты ассамблируются, текила разбавляется водой до 40%, проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется.
Ароматы печеной агавы с ванильными, вишневыми и карамельными оттенками.
В интенсивном, полнотелом вкусе тона агавы представлены в сопровождении цитрусовых, ванили и черного перца, а в послевкусии добавляются легкие шоколадные штрихи.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками, после которой получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты разбавляются деминерализованной водой до крепости 50%, 2 месяца выдерживаются в новых и неновых (из-под текилы) бочках из американского белого дуба разных объемов, ассамблируются, текила разбавляется водой до 40%, проходит холодную стабилизацию, фильтруется активированным углем для удаления цвета и бутилируется.
В букете и вкусе – печеная агава с нотами ванили, ириски, корицы, карамели и меда, к которым в послевкусии добавляются легкие оттенки черного перца. Вкус полнотелый, маслянистый и мягкий.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками, после которой получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты разбавляются деминерализованной водой до крепости 50% и год выдерживаются в новых и неновых (из-под текилы) бочках из американского белого дуба разных объемов, но не более 600 л – официальное ограничение, чтобы влияние дерева в текиле стилей Añejo и Extra Añejo было более заметным.
Далее спирты ассамблируются, текила разбавляется водой до 40%, проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется.
Ароматы печеной агавы с ореховыми и цитрусовыми нотами&
Плотный, маслянистый и мягкий вкус с легкими перечными, минеральными и медовыми оттенками.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками. Первая дистилляция длится примерно 2 часа и дает субстанцию крепостью в районе 25%. После второй, занимающей 3-4 часа, получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты 15 дней отдыхают в стальных чанах, ассамблируются, разбавляются деминерализованной водой до крепости 40%, после чего текила проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется.
В букете – печеная агава с ванильными, цитрусовыми и карамельными нотами, во вкусе, полнотелом и маслянистом, добавляются легкие оттенки корицы и черного перца.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками. Первая дистилляция длится примерно 2 часа и дает субстанцию крепостью в районе 25%. После второй, занимающей 3-4 часа, получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты разбавляются водой до крепости 50%, 2 месяца выдерживаются в новых и неновых (из-под текилы) бочках из американского белого дуба, ассамблируются, текила разбавляется водой до 40%, проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется.