Текила (Tequila) – крепкий алкогольный напиток, производимый в определенных областях Мексики по особому рецепту и с применением традиционной технологии. В состав натуральной текилы входит спирт из сока голубой агавы, полученный путем двойной дистилляции, и разрешенные добавки.
Волкан Де Ми Тьерра Аньехо Кристалино
Соломенный цвет.
Текила обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками табака, сухофруктов, шоколада, ванили, карамели и агавы.
Вкус текилы мягкий, округлый, с элегантной текстурой и долгим послевкусием с характерными акцентами.
Текилу можно подать с лимоном и солью, а также готовить на ее основе коктейли.
Сауза Асьенда Голд
Текила золотистого цвета.
Свежий, характерный аромат текилы наполнен тонами агавы, нотками сладкой карамели и дубовыми оттенками.
Текила обладает мягким вкусом и продолжительным, согревающим послевкусием.
Текила идеальна для употребления в чистом виде, с обязательными атрибутами: солью и лаймом. Текила также широко используется для приготовления разнообразных коктейлей.
Хосе Куэрво Традисиональ Репосадо
соломенный с золотистыми отблесками цвет.
Аромат яркий, угадываются ноты сушеных трав, печеной агавы, ванили, специй, а также цветочные нотки.
Вкус пикантный, округлый и сладковатый с тонами печеного картофеля и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Сауза Асьенда Сильвер
Прозрачный цвет.
В аромате текилы улавливаются оттенки лайма, жасмина, зеленого яблока и агавы, дополненные легкими полутонами белого перца и цитрусовых фруктов.
В мягком, теплом вкусе текилы прослеживаются ноты агавы, дуба и перца, легкие мотивы грейпфрута.
Текила превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма.
Эсполон Бланко
Текила с легким платиновым оттенком цвет.
Деликатный аромат текилы раскрывается сладкими тонами агавы, травяными нюансами, оттенками лимонной цедры, тропических плодов и перца.
Мягкий сбалансированный вкус с приятными нотами сладкой агавы, тропических фруктов, цитруса и легкими оттенками перца.
Espolon Blanco рекомендуется подавать в чистом виде, а также в составе легких для приготовления коктейлей.
Эль Химадор Репосадо
Текила светло-янтарного цвета с золотистым отливом.
В маслянистом аромате текилы уловимы тона запеченной агавы, миндаля, ванили и специй.
Текила имеет мягкий, деликатный, но в тоже время богатый вкус, в котором доминируют тона голубой агавы, дополненные сладковатыми аккордами ванили и карамели. В продолжительном послевкусии чувствуются умеренные дымные оттенки.
Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива, сочетая с блюдами мексиканской кухни, лаймом, солью или сангритой. Напиток также подходит для создания коктейлей.
Хосе Куэрво Эспесьяль Репосадо
: насыщенный золотой с медным оттенком цвет.
Текила с богатым букетом ароматов с тонами агавы и дуба, дополненным нотами ванили и специй.
Вкус мягкий, сливочный, округлый и сладковатый с тонами распаренной агавы и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Волкан Де Ми Тьерра Бланко
Прозрачный цвет.
В изысканном аромате текилы сочетаются травяные, цитрусовые и пряные ноты, а также фруктовые оттенки вишни и груши.
В сбалансированном вкусе текилы сладковатые нотки агавы гармонируют с тонкими оттенками грейпфрута и черного перца.
Текилу можно подать с лимоном и солью, а также готовить на ее основе коктейли.
Патрон Сильвер,
Текила кристально чистого, прозрачного цвета.
В аромате текилы чувствуются ноты свежей голубой агавы.
Текила славится изысканным, мягким вкусом, в котором свежие ноты голубой агавы дополняются сладковатыми оттенками груши и цитрусовых.
Текила прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански и другими блюдами итальянской, испанской и аргентинской кухни. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти. Идеальная основа для коктейлей.
Кампо Азул Селекто Аньехо
охра цвет.
Аромат яркий, угадываются ноты цедры цитрусовых, ванили и корицы.
Вкус мягкий, сливочный, округлый и сладковатый с тонами распаренной агавы и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Кампо Азул Селекто Аньехо
Охра цвет.
Аромат яркий, угадываются ноты цедры цитрусовых, ванили и корицы.
Вкус мягкий, сливочный, округлый и сладковатый с тонами распаренной агавы и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Эррадура Репосадо
Текила обладает ярким янтарным цветом.
Запеченая агава, ваниль, корица, сухофрукты.
Мягкий, со сладкими нотками запеченой тыквы, с оттенками ванили и корицы. Проявляются древесные ноты
Сиерра Миленарио Аньехо
Светло-золотистый цвет.
Текила обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот карамели, ванили, шоколада, тропических фруктов и абрикоса.
Вкус текилы мягкий, богатый, с оттенками абрикоса, шоколада, поджаренного дуба и карамели. Послевкусие долгое и пьянящее.
Текилой можно наслаждаться в чистом виде или в составе коктейлей.
Сиерра Миленарио Фумадо
Прозрачный цвет.
Мощный аромат текилы наполнен тонами обжарки и мягкими, элегантными оттенками агавы.
Вкус текилы чистый, четкий, с фруктовыми и дымными нотами. Послевкусие нежное, теплое и долгое, с красивой дымностью и нюансами перца чили.
Текилой можно наслаждаться в чистом виде или в составе коктейлей.
Ольмека Бланко (Белая)
Для изготовления самых разнообразных коктейлей прекрасно подойдет белая текила чистого, кристально-прозрачного цвета с ароматом, в котором ощущаются травянистые тона с лимонными оттенками и нотками зеленого перца. Эта текила представлена в продаже в бутылках разного объема.
Эсполон Репосадо
Шесть месяцев текила, полученная путем дистилляции ферментированного сока голубой агавы, выдерживается в бочках из американского дуба, обретая бледно-золотистый цвет и новые оттенки букета. Так формируется богатый аромат напитка с карамельными тонами, вкус со свежими оттенками агавы, ванили и тропических фруктов переходит в долгое послевкусие.Сауза Голд
Напиток яркого золотистого цвета наполняет прекрасный сладкий и одновременно свежий вкус с типичными нотами агавы и легкими карамельными тонами, на смену которому приходит умеренно крепкое, сладковатое послевкусие. Аромат этой текилы сочетает в себе не только фруктовые оттенки, в которых на первый план выходит агава, но и сладкие карамельные ноты.Ольмека Альтос Репосадо
Хосе Куэрво Платино Резерва де ля Фамилья,
серебристый цвет.
В результате уникального процесса дистилляции ярко выраженные ноты голубой агавы смешиваются с легкими травяными и фруктовыми нотами.
Баланс пикантных и мягких нот агавы. Приятное экстра мягкое послевкусие.
Идеальна для употребления в чистом виде.
Касамигос Мескаль Эспадин Ховен
Пряные мотивы тимьяна, мяты и душицы растворяются в сладковато-терпких аккордах древесного дыма и лакрицы.
Гармоничный, с экзотическими нотами граната и свежими травянистыми оттенками, к которым в финале присоединяются дымные отголоски и штрихи черного перца.
Является отличным дижестивом.
Дон Хулио Бланко
Текила с ароматом, в котором четко ощущаются ноты агавы, разбавленные оттенками грейпфрута, лайма и лимона, и сладковатым, легким вкусом с оттенками агавы, сменяемым сухим послевкусием, наполненным травянистыми и перечными тонами. Подавать этот прозрачный, бесцветный, ароматный напиток можно в чистом виде, со льдом или вводить в состав коктейлей.Сентинела Репосадо
Текила из 100%-ой агавы 18 месяцев выдержки в бочках из белого американского дуба отличается мягким и легким вкусом.
Подходит для коктейлей и сочетается с легкими закусками, морепродуктами и мексиканскими блюдами.
Ель Реформадор Бланко 750 мл
Текила имеет выразительный светло-золотистый цвет.Аромат текилы наполнен оттенками ванили, оливкового масла и белого перца.Вкус текилы концентрированный, с маслянистой текстурой, оттенками сухофруктов, карамели, цветов и меда.Текила прекрасно дополнит любую трапезу в сочетании со щепоткой соли и долькой лайма или лимона.Хосе Куэрво Платина Резерва Де ла Фамилья в подарочной коробке
Прозрачный, чистый.Богатый аромат агавы с оттенками ванили, карамели, аниса, дуба и сладких тропических фруктов. Чувствуются легкие минеральные оттенки.Мягкий вкус с тонами белого перца, гвоздики и корицы. В теплом послевкусии чувствуются ноты апельсина.Хосе Куэрво Платина пьют в чистом виде. Классически подают лайм и соль.Светло-янтарный цвет.
Текила обладает свежим фруктовым ароматом, который дополняют нотки агавы, ванили, карамели, дубовой стружки.
Вкус текилы мягкий, богатый, с продолжительным и незабываемым послевкусием.
Текилу употребляют в чистом виде со льдом, кружочком разрезанного поперёк лайма или апельсина, который слегка припудрен корицей.
Хосе Куэрво Резерва 1800 Аньехо
темно-янтарный, с медным оттенком цвет.
Обожжённый дуб, мед, ваниль, корица и гвоздика, дополненные оттенками ириски и шоколада.
Вкус насыщенный, маслянистый, с ярко выраженными дубовыми нотами, переходящими в элегантные нюансы агавы и пряностей. Бархатистое долгоиграющее послевкусие.
Идеальна для употребления в чистом виде, а также в коктейлях, таких как Манхэттен.
Сеноте Репосадо
Светло – золотистый цвет.
Ваниль, сладкие специи, легкие древесные оттенки
Ноты сладких специй, сладость голубой агавы, с легкими дубовыми тонами.
Идеально подходит для различных коктейлей. Употребляют также в чистом виде вместе с сангритой (сильно сдобренная перцем чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков) или в чистом виде со льдом.
Хосе Куэрво Резерва де ля Фамилья Экстра Аньехо,
темный, с янтарным оттенком цвет.
Аромат насыщенный, содержащий дубовые, миндальные, яблочные и оливковые ноты в удачном сочетании с нотами корицы.
Богатые дубовые ноты, дополненные жареным миндалем, ванилью и корицей. Длительное шелковое послевкусие.
Идеальна для употребления в чистом виде.
Ла Малинче, Голд
Текила золотистого цвета с янтарно-серебристыми бликами. Текила обладает элегантным ароматом, сотканным из нот агавы и карамели, цитрусовых и растительных нюансов. Текила демонстрирует пряный, гармоничный вкус с травяными оттенками и сладковатым послевкусием. Текила — идеальный компонент для коктейлей, хорошо сочетается с блюдами мексиканской кухни, с мясом птицы под острым соусом, дичью. Классическое употребление текилы — с солью и кусочком лайма.
Казадорес Репосадо
Высококачественная, прошедшая выдержку текила очень светлого, серебристо-соломенного цвета изготавливается по традиционной технологии только из 100% голубой агавы. Напиток обладает насыщенным и в то же время мягким и изящным вкусом, сочетающим в себе минеральные, пряные и цитрусовые ноты, и чудесным, выразительным цветочным ароматом.Патрон Аньехо (в подарочной упаковке)
Более года проводят спирты, полученные из 100% сока голубой агавы, в маленьких дубовых бочках, обретая богатый вкус с тонами дерева, изюма, меда и ванили и дымное послевкусие с карамельными оттенками. В этом наименовании влияние на спирты древесины заметнее, о чем говорит и более темный янтарный цвет и букет с насыщенными, глубокими оттенками.Эль Дестиладор, Класико Репосадо
|
1
|
3
|
Производство этого национального напитка, официально признанного оригинальным продуктом, изготовление которого осуществляется только в Мексике, регламентируется на законодательном уровне. Употребляют текилу и в чистом виде с лаймом и/или солью, и составе различных коктейлей, таких как классическая «Маргарита» или мексиканские «Сангрита» и «Бандерита».
Традиция создания напитка из голубой агавы уходит корнями глубоко в историю страны. Еще ольмеки, а затем и ацтеки изготавливали из этого сока слабоалкогольную брагу, называемую «октли» или «пульке». Но только испанские конкистадоры, пришедшие в Мексику в XVI веке, придумали перегонять ее, тем самым получив более крепкий дистиллят «мескаль», похожий на образцы современной текилы. Уже в XVII веке появился первый завод, где изготавливался дистиллят, а в XVIII веке Антонио де Куэрво впервые стал выращивать голубую агаву на своих плантациях специально для этих целей. Само же название «tequila», по одной из версий, появилось благодаря расположенной неподалеку деревне – Текила.
Все вопросы, связанные с производством текилы строго регламентируются, начиная от территории, где оно может осуществляться, до сырья, используемого для ее изготовления, и компонентов, которые могут входить в состав различных ее разновидностей. Для этого был разработан государственный стандарт качества («Norma Oficial Mexicana de Calidad»), который также определяет процесс розлива и порядок маркировки. Выдачей сертификатов на изготовление и осуществлением контроля качества продукции занимается специально созданный для этих целей совет «Consejo Regulador del Tequila» («Совет по надзору за производством текилы»).
К областям, официально имеющим статус зон производства текилы, относятся в первую очередь штат Халиско и некоторые области, входящие в состав соседних штатов: Гуанахуато, Мичоакан, Тамаулипас и Наярит. Сотни марок, выпускаемых многочисленными производствами, расположенными на территории этих областей, продаются по всей Мексике и за ее пределами. Крупнейшие производители («Ex Hacienda Los Camichines», «Olmeca», «Sauza», «Patron», «Jose Cuervo», «Herradura», «Sierra» и дригие) представлены сегодня на рынке десятков стран, где популярен этот напиток, который помимо употребления в чистом виде стал использоваться в качестве компонентов для создания всевозможных коктейлей.