Текила (Tequila) – крепкий алкогольный напиток, производимый в определенных областях Мексики по особому рецепту и с применением традиционной технологии. В состав натуральной текилы входит спирт из сока голубой агавы, полученный путем двойной дистилляции, и разрешенные добавки.
Ньютон Эспесьяль Бланко
Текила кристально чистого цвета.
Свежий аромат с оттенками ментола, луговых трав и сливочных леденцов.
Округлый, плавный вкус с травяными, ореховыми, перечными тонами и мотивами печеной агавы.
Текилу рекомендуется подавать в чистом виде или в составе коктейлей.
Дон Алехандро Голд
Сауза Асьенда Голд
Текила золотистого цвета.
Свежий, характерный аромат текилы наполнен тонами агавы, нотками сладкой карамели и дубовыми оттенками.
Текила обладает мягким вкусом и продолжительным, согревающим послевкусием.
Текила идеальна для употребления в чистом виде, с обязательными атрибутами: солью и лаймом. Текила также широко используется для приготовления разнообразных коктейлей.
Хосе Куэрво Традисиональ Репосадо
соломенный с золотистыми отблесками цвет.
Аромат яркий, угадываются ноты сушеных трав, печеной агавы, ванили, специй, а также цветочные нотки.
Вкус пикантный, округлый и сладковатый с тонами печеного картофеля и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Хосе Куэрво Эспесьяль Репосадо
: насыщенный золотой с медным оттенком цвет.
Текила с богатым букетом ароматов с тонами агавы и дуба, дополненным нотами ванили и специй.
Вкус мягкий, сливочный, округлый и сладковатый с тонами распаренной агавы и дуба. В долгом послевкусии ощутимы легкие перечные нотки.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Сеноте Репосадо
Светло – золотистый цвет.
Ваниль, сладкие специи, легкие древесные оттенки
Ноты сладких специй, сладость голубой агавы, с легкими дубовыми тонами.
Идеально подходит для различных коктейлей. Употребляют также в чистом виде вместе с сангритой (сильно сдобренная перцем чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков) или в чистом виде со льдом.
Касамигос Аньехо
насыщенно-золотой цвет.
Аромат текилы чистый и сложный, с мягкими нюансами карамели и ванили.
Во вкусе текилы сладкие тона голубой агавы великолепно сбалансированы с нотками специй и древесины дуба.
Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде.
Сенот Аньехо
Насыщенный янтарный цвет.
Цитрусовые, свежие фрукты, легкая минеральность.
Полнотелый, минеральный, насыщенный, с нотами грейпфрута и копченой груши.
Идеально подходит для различных коктейлей. Употребляют также в чистом виде вместе с сангритой (сильно сдобренная перцем чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков) или в чистом виде со льдом.
Сеноте Аумадо
Глубокий золотистый цвет.
Копченый, с нотами перца, имбиря и цветочного меда.
Округлый, с нотами жареного на огне перца, темной карамели и жареного кокоса.
Идеально подходит для употребления в чистом виде или со льдом.
Ла Малинче, Голд
Текила золотистого цвета с янтарно-серебристыми бликами. Текила обладает элегантным ароматом, сотканным из нот агавы и карамели, цитрусовых и растительных нюансов. Текила демонстрирует пряный, гармоничный вкус с травяными оттенками и сладковатым послевкусием. Текила — идеальный компонент для коктейлей, хорошо сочетается с блюдами мексиканской кухни, с мясом птицы под острым соусом, дичью. Классическое употребление текилы — с солью и кусочком лайма.
Ольмека Бланко (Белая)
Для изготовления самых разнообразных коктейлей прекрасно подойдет белая текила чистого, кристально-прозрачного цвета с ароматом, в котором ощущаются травянистые тона с лимонными оттенками и нотками зеленого перца. Эта текила представлена в продаже в бутылках разного объема.
Сауза Голд
Напиток яркого золотистого цвета наполняет прекрасный сладкий и одновременно свежий вкус с типичными нотами агавы и легкими карамельными тонами, на смену которому приходит умеренно крепкое, сладковатое послевкусие. Аромат этой текилы сочетает в себе не только фруктовые оттенки, в которых на первый план выходит агава, но и сладкие карамельные ноты.Altos Plata
Дон Хулио Бланко
Текила с ароматом, в котором четко ощущаются ноты агавы, разбавленные оттенками грейпфрута, лайма и лимона, и сладковатым, легким вкусом с оттенками агавы, сменяемым сухим послевкусием, наполненным травянистыми и перечными тонами. Подавать этот прозрачный, бесцветный, ароматный напиток можно в чистом виде, со льдом или вводить в состав коктейлей.Дон Алехандро Силвер
Дон Алехандро Силвер
Ранчо Алегре Репосадо
Имеет насыщенный золотистый цвет с блеском. Аромат агавы с фруктовыми нотами (вишня, цитрусовые) переходит в медово-ванильный, с тонами пряностей. Вкус мягкий, благородный с пикантной цитрусовой горчинкой в послевкусии.
Ранчо Алегре Голд
Золотистый цвет с медным отливом. Аромат агавы и сладких цветов. Обладает сбалансированным вкусом с мягкими медовыми нотами.
Ранчо Алегре Бланко
Белая, чистая, прозрачная, с блеском серебра, имеет аромат агавы, цитрусовых и специй. Мягкий, сладковатый вкус, с деликатным цитрусовым послевкусием.
Агавита Голд
Мягкий и сбалансированный вкус агавы.
Прозрачный цвет.
Текила со свежим ароматом фруктов, легкими нотами перца, зеленого яблока и ананаса.
Вкус текилы очень терпкий, глубокий, насыщенный и немного сладковатый, бодрящее и продолжительное послевкусие.
Текилу употребляют в чистом виде со льдом и лаймом. Также можно использовать этот напиток в качестве основы для молодежных алкогольных коктейлей.
Камино Реал Бланко
Прозрачный цвет.
В мягком аромате доминируют ноты голубой агавы и легкие оттенки тростниковой патоки.
Камило Реал Бланко отличается очень мягким и легким вкусом, который идеально отражает сущность настоящей мексиканской текилы.
Текила Камино Реал Бланко прочно заняла место в самых популярных коктейлях, хотя её также можно употреблять и в чистом виде в традиционной паре с солью и долькой лайма либо запивая мексиканской сангритой.
Асьенда Голд Сауза
Текила блестящего золотистого цвета. В аромате прослеживаются тона экзотических фруктов и специй. Вкус текилы запоминающийся, мощный, с продолжительным согревающим послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, в составе классических и авторских коктейлей.
Эль Химадор Бланко
прозрачный цвет.
Свежая трава с оттенками цитруса
Нежный, с мягким привкусом лайма.
Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде. Напиток также станет идеальной основой для мексиканских коктейлей.
Пепе Лопес Голд
Текила золотистого цвета.
Печеная тыква, ваниль, пряности.
Нежный, со сладкими нотами печеных фруктов, ванили, пряностей. Послевкусие: мягкое, сладковатое, с пряными нотками.
Текилу можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.
Пепе Лопес Сильвер
Текила прозрачного цвета.
Свежая трава с оттенками цитруса.
Нежный, с мягким привкусом лайма. Послевкусие: мягкое, чистое, согревающее.
Текилу рекомендуется употреблять как в чистом виде со льдом и лаймом, так и в составе коктейлей.
Светло-янтарный цвет.
Текила обладает свежим фруктовым ароматом, который дополняют нотки агавы, ванили, карамели, дубовой стружки.
Вкус текилы мягкий, богатый, с продолжительным и незабываемым послевкусием.
Текилу употребляют в чистом виде со льдом, кружочком разрезанного поперёк лайма или апельсина, который слегка припудрен корицей.
Камино Реал Голд
Текила янтарного цвета с золотистым оттенком.
В мягком аромате текилы доминируют ноты голубой агавы и легкие оттенки тростниковой патоки.
Вкус текилы очень мягкий, сочетающий в себе традиционные ноты голубой агавы и изумительные оттенки сладкой карамели, благодаря которым пить текилу особенно приятно.
Текилу лучше всего пить в чистом виде со льдом, либо в паре с лаймом и солью. Она также прекрасно сочетается с фруктовыми соками и традиционными блюдами мексиканской кухни.
Хосе Куэрво Эспесиаль Сильвер
Текила прозрачного чистого цвета.
Аромат обладает свежим интенсивным ароматом цитрусовых, белых цветов, нот ванили, авокадо и белого перца.
Вкус округлый, мягкий, сладковатый, с ярким и продолжительным послевкусием.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Эль Химадор Репосадо
Текила светло-янтарного цвета с золотистым отливом.
В маслянистом аромате текилы уловимы тона запеченной агавы, миндаля, ванили и специй.
Текила имеет мягкий, деликатный, но в тоже время богатый вкус, в котором доминируют тона голубой агавы, дополненные сладковатыми аккордами ванили и карамели. В продолжительном послевкусии чувствуются умеренные дымные оттенки.
Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива, сочетая с блюдами мексиканской кухни, лаймом, солью или сангритой. Напиток также подходит для создания коктейлей.
Кампо АзулГран Класико Бланко
кристально-прозрачный цвет.
Аромат обладает свежим интенсивным ароматом цитрусовых, белых цветов, нот ванили, авокадо и белого перца
Вкус: округлый, мягкий, сладковатый, с ярким и продолжительным послевкусием.
Идеально подходит для различных коктейлей. Пьют также в чистом виде вместе с солью, лаймом и сангритой (сильно сдобренная перцем-чили и лаймом смесь томатного и апельсинового соков).
Сауза Голд
Текила золотистого цвета.
Свежий, характерный аромат текилы наполнен тонами агавы, нотками сладкой карамели и дубовыми оттенками.
Текила обладает мягким вкусом и продолжительным, согревающим послевкусием.
Текила идеальна для употребления в чистом виде, с обязательными атрибутами: солью и лаймом. Текила также широко используется для приготовления разнообразных коктейлей.
Эсполон Бланко
Текила с легким платиновым оттенком цвет.
Деликатный аромат текилы раскрывается сладкими тонами агавы, травяными нюансами, оттенками лимонной цедры, тропических плодов и перца.
Мягкий сбалансированный вкус с приятными нотами сладкой агавы, тропических фруктов, цитруса и легкими оттенками перца.
Espolon Blanco рекомендуется подавать в чистом виде, а также в составе легких для приготовления коктейлей.
Сауза Сильвер
Серебристо-прозрачный цвет.
В аромате текилы улавливаются оттенки лайма, жасмина, зеленого яблока и агавы, дополненные легкими полутонами белого перца и цитрусовых.
В мягком, теплом вкусе текилы прослеживаются ноты агавы, дуба и перца, легкие мотивы грейпфрута. Послевкусие отличается нюансами миндаля, сладостью и терпкостью.
Текила превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, Мaргарита, Текила санрайз и Копа де Оро).
Сауза Асьенда Сильвер
Прозрачный цвет.
В аромате текилы улавливаются оттенки лайма, жасмина, зеленого яблока и агавы, дополненные легкими полутонами белого перца и цитрусовых фруктов.
В мягком, теплом вкусе текилы прослеживаются ноты агавы, дуба и перца, легкие мотивы грейпфрута.
Текила превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма.
Ольмека Голд
У текилы бледно-золотистый цвет.
Текила имеет очень фруктовый аромат с доминирующими нотами грейпфрута и легкими нюансами дыма.
Вкус текилы насыщенный, с нотами меда и терпкостью черного перца, немного чувствуются дымные нюансы.
Текилу идеально пить в чистом виде с лаймом ( или лимоном) и солью или использовать в коктейлях.
|
1
|
3
|
Производство этого национального напитка, официально признанного оригинальным продуктом, изготовление которого осуществляется только в Мексике, регламентируется на законодательном уровне. Употребляют текилу и в чистом виде с лаймом и/или солью, и составе различных коктейлей, таких как классическая «Маргарита» или мексиканские «Сангрита» и «Бандерита».
Традиция создания напитка из голубой агавы уходит корнями глубоко в историю страны. Еще ольмеки, а затем и ацтеки изготавливали из этого сока слабоалкогольную брагу, называемую «октли» или «пульке». Но только испанские конкистадоры, пришедшие в Мексику в XVI веке, придумали перегонять ее, тем самым получив более крепкий дистиллят «мескаль», похожий на образцы современной текилы. Уже в XVII веке появился первый завод, где изготавливался дистиллят, а в XVIII веке Антонио де Куэрво впервые стал выращивать голубую агаву на своих плантациях специально для этих целей. Само же название «tequila», по одной из версий, появилось благодаря расположенной неподалеку деревне – Текила.
Все вопросы, связанные с производством текилы строго регламентируются, начиная от территории, где оно может осуществляться, до сырья, используемого для ее изготовления, и компонентов, которые могут входить в состав различных ее разновидностей. Для этого был разработан государственный стандарт качества («Norma Oficial Mexicana de Calidad»), который также определяет процесс розлива и порядок маркировки. Выдачей сертификатов на изготовление и осуществлением контроля качества продукции занимается специально созданный для этих целей совет «Consejo Regulador del Tequila» («Совет по надзору за производством текилы»).
К областям, официально имеющим статус зон производства текилы, относятся в первую очередь штат Халиско и некоторые области, входящие в состав соседних штатов: Гуанахуато, Мичоакан, Тамаулипас и Наярит. Сотни марок, выпускаемых многочисленными производствами, расположенными на территории этих областей, продаются по всей Мексике и за ее пределами. Крупнейшие производители («Ex Hacienda Los Camichines», «Olmeca», «Sauza», «Patron», «Jose Cuervo», «Herradura», «Sierra» и дригие) представлены сегодня на рынке десятков стран, где популярен этот напиток, который помимо употребления в чистом виде стал использоваться в качестве компонентов для создания всевозможных коктейлей.