Шампанское и игристое 2015 года

Бледно-лососевый цвет, устойчивый мусс.

Ароматы розовых бутонов, красной смородины, вишни, красного яблока, дениша с клубникой, персика и земляники.

Свежий, сухой вкус с аппетитной ягодной кислотностью, деликатными нюансами бриоши и бисквитов.

Долгое, колкое послевкусие.

К игристому виду подойдут морепродукты, лосось, говядина, оленина, ризотто с морепродуктами.

Выдерживается на осадке не менее 40 месяцев.

Золотистый цвет, деликатный и продолжительный перляж.

​В комплексном букете раскрываются ноты минеральности, с меловыми и морскими оттенками и сливочными полутонами.

Сбалансированный, полнотелый, элегантный вкус с кремовой текстурой и нотами бисквитного печенья, ванили.

Длительное минеральное послевкусие.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, легким мясом и закусками.

Бледно-соломенный цвет с золотым блеском, деликатный и тонкий перляж.

Очень богатый и сложный аромат с нотками цитрусовых фруктов и цукатов на минеральном фоне.

Сбалансированный, элегантный вкус с живой и продолжительной кислотностью, нотами белых фруктов и легкими минеральными нюансами в длительном послевкусии.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, легким мясом и закусками.

Красивый золотистый цвет платья.

Ароматическая гамма далека от банального Просекко: "Grave di Stecca" интригует нотами минералов идеально интегрированных в развитую фруктовую палитру, с возрастом развивает исключительную сложность и гармонию.

Во вкусе абсолютно сухое игристое вино с кремовыми ощущениями, радует рецепторы нотами спелых фруктов, тонких пряностей и минералов. 

Вино с отдельного виноградника площадью 2,4 га на склоне горы Cesen на высоте около 270 м.

Бледно-золотой цвет с красивыми розовыми отблесками.

Тонкий перляж.

Свежий и интенсивный, слегка пряный аромат.

Яркий, «острый» вкус с тонами кумквата, розового грейпфрута, обволакивающий, прямой, сложный, с приятным «хрустом», минеральное послевкусие со сливочными тонами.

К шампанскому подойдут устрицы, козий сыр, артишоки на гриле, блюда из птицы.

Бледный соломенно-желтый цвет, тонкий перляж.

Свежий, фруктовый и деликатный аромат с нотами помело, свежей розы, сладкого миндаля и меда.

Пышный, нежный вкус, крепкая структура, яркая фруктовая кислотность с тонами помело и спелого абрикоса.

Шампанское подойдет в пару к французским мягким сырам, кассуле и фруктовым соусам.

Прозрачный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками.

В аромате преобладают нотки спелого зеленого яблока, цитрусовых, окрашенных минеральной дымкой.

Фруктово-минеральные тона дополняются нотками бриоши и пряностей.

Богатое, зрелое, элегантное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой и восхитительным послевкусием с минеральной утонченностью.

Выдерживается 5 лет на осадке.

Насыщенный золотисто-соломенный цвет.

В богатом букете раскрываются тона груши, бисквита, миндаля с нюансом меда и сладких специй.

Во вкусе округлое и элегантное с оттенками цитрусов и минеральными нотами в долгом послевкусии.

Шампанское прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, с дичью под трюфельным соусом.

Температура подачи: 8-10°С.

Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 5 лет (по закону, его предписывается выдерживать 15 месяцев).

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.

Стойкий перляж с завораживающей игрой перламутровых пузырьков.

Тонкий аромат с тонами цитрусовых, белых цветов, свежей булочки и устричной раковины.

Глубокое, сбалансированное и изысканное шампанское с фруктово-цитрусовым вкусом, утончённой кислотностью и длительным освежающим минеральным послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы (жаренная тюрбо с соусом из раков), блюда азиатской кухни (суши, сашими).

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 72 месяца на осадке в бутылке и ещё 6 месяцев в бутылке после дегоржажа.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Шампанское красивого бледного цвета с золотистыми бликами.

Открытый ароматт с нотками спелых желтых фруктов, заваренного лимона, бергамота и кардамона.

Изысканный и сбалансированный вкус с роскошным перляжем.

Исключительно длинное послевкусие.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 8 лет.

Шампанское красивого бледного цвета с золотистыми бликами.

Открытый ароматт с нотками спелых желтых фруктов, заваренного лимона, бергамота и кардамона.

Изысканный и сбалансированный вкус с роскошным перляжем.

Исключительно длинное послевкусие.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 8 лет.

Сложный аромат с нотами черных фруктов.

Элегантный, продолжительный вкус с идеальным балансом между свежестью и глубокой интенсивностью.

Шампанское выдерживается не менее 6 лет.

Vibratis – истинное отражение терруара Марёй-сюр-Аи, символ свежести и мощи.

Минеральность, которая является основой этого шампанского, в сочетании с фруктовыми ароматами и сливочными нотками дают мощную структуру и прекрасный баланс.

Выдерживается 6 лет на осадке.

Светло-жёлтый цвет с золотистым оттенком.

Завораживающий перляж мелких пузырьков.

Утончённый аромат с тонами цветов апельсина, акации, жёлтых фруктов и ананаса.

Сбалансированное вино с кремовой текстурой, яркой кислотностью, фруктовым вкусом с тонами сухофруктов и бриоши, с длительным элегантным минеральным послевкусием.

К шампанскому подойдут морепродукты, икра, блюда из рыбы, птицы, белого мяса.

Температура подачи: 8–10°С

Выдерживается минимум 6 лет в бутылках на осадке.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Вино бледно-желтого цвета с серебристым оттенком.

Гармоничное ожерелье тонких пузырьков наполняет это кюве тонкостью и изяществом.

Мощный, но изысканный аромат раскрывает тона белых фруктов, таких, как персик, груша, ананас и маракуйя.

Классическая подача: карпаччо из гребешков с ореховым маслом, закуски из морепродуктов.

Неординарная подача: лангустин по-пекински с ананасом.

Европейская: ризотто с белым трюфелем, треска.

Азиатская: куриные ножки с лимоном и тайским базиликом.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

В аромате сочные персики и спелые яблоки, чуть медовые нюансами с оттенками карамели, нуги и свежей выпечки.

Объемный, но элегантный вкус с изящными нотами цитрусовых в долгом послевкусии.

Шампанское прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, а также подойдет индейка с грибным соусом и филе миньон.

Выдерживается 9 лет на осадке в бутылках в старинных погребах на глубине 11 метров.

В аромате переплетаются меловые оттенки с нотами свежеиспеченной шарлотки, спелой груши, цедрой лайма и мякотью помело

Сочное, харизматичное со структурной кислотностью и мягкой игрой во вкусе шампанское раскрывается оттенками цитрусовых цукатов, пронизанных минеральностью почв Шуйи и шлейфом бриоши и лепестков миндаля.

Шампанское выдерживается 7 лет на тонком осадке в бутылках и дополнительная выдержка 5 лет в погребе.

Интенсивный и щедрый аромат фруктов, белых цветов, оттенки специй.

Богатое и мощное, но в тоже время сохраняющее прекрасную свежесть шампанское.

Выдерживается около 7 лет на осадке в бутылке.

Богатый аромат спелых белых фруктов, цитрусовых, выпечки, сухофруктов с оттенками меда.

Полнотелое шампанское с прекрасной текстурой, выраженным и продолжительным солоноватым послевкусием.

Выдерживается 8 лет на осадке в бутылке.

Светло-розовый цвет с оранжевым отливом по краю.

Стойкий перляж мелких пузырьков.

Яркий, фруктовый аромат с тонами клубники, малины, вишни, пиона, оттенками ванили, миндаля, корицы, мёда и благородной древесины.

Изысканное, сбалансированное шампанское с элегантным вкусом с оттенками помело, красных ягод и специй, с освежающим цитрусово-минеральным послевкусием.

К шампанскому подойдут блюда из лосося, жареные лангустины, филе барабули, маринованные бараньи рёбрышки с овощами, суши.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 60 месяцев на осадке в бутылках.

Потенциал хранения: 12-15 лет.

Светло-жёлтый с золотистыми бликами цвет, тонкий перляж.

Свежий аромат с тонами хрустящего яблока, пикантного грейпфрута, цитрусового масла, фундука, сухих белых цветов.

Объёмное, округлое с приятной текстурой во вкусе шампанское с концентрированным вкусом белых фруктов, элегантной кислотностью и солёно-минеральным послевкусием.

Сочетается блюдами из рыбы, птицы, с салатами, а также блюдами из морепродуктов, рыбным севиче, карпаччо и строганиной.

Температура подачи: 8–10°С

Выдерживается 5 лет на дрожжевом осадке в бутылках и 1 год в бутылках после дегоржажа в погребах поместья.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Светло-золотистый цвет с мелким перляжем.

Утонченные ароматы белых цветов (акации и боярышника) и миндального ореха с нотками булочки бриошь.

Элегантный, сочный вкус с тонами желтых фруктов.

Продолжительное послевкусие с оттенком пряностей и минеральными тонами.

Шампанское для особых случаев, станет идеальным дополнением к изысканным сложным блюдам, морепродуктам, филе морского окуня, фуа-гра, лимонным десертам.

Выдерживается на осадке в течение 5 лет.

Лимонный цвет.

Аромат с тонами лимонной меренги, желтой сливы, зеленого яблока, и цедры лайма на фоне цветов боярышника, с нюансами жареного фундука, пряностей и меда.

Сливочное и мясистое во вкусе шампанское с живой кислотностью и долгим сочным послевкусием.

К шампанскому подходят карпаччо из гребешка, тартар из лосося, белая рыба на гриле с пряными травами, запеченная индейка с ореховым соусом.

Выдерживается не менее 36 месяцев в бутылке на осадке и 6 месяцев в погребах после дегоржажа.