
Коньяк можно подать в качестве аперитива с тоником или со льдом. Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и легкой сигарой.
Двойная дистилляция традиционным шарантским методом в медных аламбиках вместимостью 2500 литров позволяет получить очень тонкие коньячные спирты, которые затем выдерживаются в дубовых бочках, главным образом из дуба региона Лимузэн, вместимостью 400 литров. При производстве бочек применяется легкий обжиг, который выявляет легкие и нежные ароматы (мед, ваниль, кондитерский крем…).



