18+
+7 495 115-57-17
Заказать звонок
0 р.
0 товаров
В соответствии с законами РФ и Москвы дистанционная продажа и доставка алкогольной продукции не осуществляется. Приобрести алкогольную продукцию можно в магазине с 10:00 до 21:00. Подробнее – на странице «Условия продажи».
0,5 л
3.000
В корзину
0,7 л
3.500
В корзину
Chateau de Montifaud VS в подарочной упаковке
Шато Де Монтифо ВС
Похожие товары
Арт.: 21978
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат цветы, липа, виноградные листья.
Вкус тонкий, с нотками груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания дижестив, десерты.
Крепость 40%.
0,7 л
6.250
В корзину
DEAU VS
ДО ВС
Похожие товары
Арт.: 26354
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат ваниль, апельсиновая цедра, жасмин.
Вкус долгий, с нотами спелых фруктов и цветов.
Гастрономические сочетания сигара, кофе, прекрасный дижестив, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.000
В корзину
Francois Voyer Terres de Grande Champagne
Франсуа Вуайе Терр де Гранд Шампань
Похожие товары
Арт.: 33323
Французский коньяк.
Выдержка 6 лет, 5 лет, 4 года.
Аромат минеральные оттенки, фиалка, липа.
Вкус мягкий, тонкий, с цветочными и минеральными нотами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания дижестив, в составе коктейлей.
Крепость 40%.
0,05 л
324
В корзину
0,5 л
3.030
В корзину
0,7 л
4.140
В корзину
1 л
5.610
В корзину
Courvoisier VSOP
Курвуазье ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21996
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат жаренный миндаль, сухофрукты, ваниль.
Вкус тонкий, мягкий, с тонами цветов, дуба и экзотических фруктов.
Гастрономические сочетания коктейли, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.600
В корзину
Chateau de Montifaud 10YO (п.у.)
Шато де Монтифо 10 лет
Похожие товары
Арт.: 21980
Французский коньяк.
Выдержка 10 лет.
Аромат цветы, свежий виноград, липовый цвет.
Вкус тонкий с нотами груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания десерты, дижестив, сигара.
Крепость 40%.
0,7 л
4.730
В корзину
Menard Selection des Domaines VS
Менар Селексьон де Домен ВС
Похожие товары
Арт.: 29614
Французский коньяк.
Выдержка VS, 3 года.
Аромат виноградные листья, цветы петунии, ваниль, дубовые нотки.
Вкус приятный, округлый, с фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания аперитив, прекрасный дижестив, кофе, сигара, шоколад.
Крепость 40%.
0,7 л
5.600
В корзину
Chateau de Montifaud Clemence VSOP 10 лет
Шато Де Монтифо Клеманс ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21976
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат тона сухих цветов, липа, полевые цветы.
Вкус фруктовый с нотами груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,05 л
209
В корзину
0,5 л
1.990
В корзину
0,7 л
2.640
В корзину
Courvoisier VS (п.у.)
Курвуазье ВС
Похожие товары
Арт.: 21966
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат легкий, свежий, с нотами дуба.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, коктейли.
Крепость 40%.
0,7 л
7.700
В корзину
Chateau de Montifaud Napoleon Clemence 18 лет
Шато Де Монтифо Наполеон Клеманс
Похожие товары
Арт.: 21975
Французский коньяк.
Выдержка 18 лет.
Аромат ваниль, слива, сухофрукты.
Вкус чернослива с шоколадом, долгое послевкусие.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, в чистом виде, сигара.
Крепость 40%.
0,05 л
479
В корзину
0,5 л
4.150
В корзину
0,7 л
5.410
В корзину
1 л
7.710
В корзину
1,5 л
12.790
В корзину
Hennessy VSOP
Хеннесси ВСОП
Похожие товары
Арт.: 22143
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат гвоздика, корица, дуб.
Вкус мягкий, с легким оттенком свежего винограда.
Гастрономические сочетания со льдом, коктейли, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
14.700
В корзину
Chateau de Montifaud 20 yo (сундучок)
Шато Де Монтифо 20 лет
Арт.: 21979
Французский коньяк 20 лет выдержки.
Сорта винограда уни блан, фоль бланш, коломбар.
Аромат с оттенками липового цвета, кураги и чернослива в шоколаде.
Вкус мягкий, нотки зеленого табачного листа и лесного ореха.
Гастрономические сочетания дижестив, сигара.
Крепость 40%.
0,2 л
1.210
В корзину
0,35л
1.870
В корзину
0,5 л
2.650
В корзину
0,7 л
3.510
В корзину
1 л
5.020
В корзину
Hennessy VS в подарочной упаковке
Хеннесси ВС
Похожие товары
Арт.: 21961
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат насыщенный, фруктовый с дубовыми нотками.
Вкус терпкий, жареный миндаль с оттенком винограда.
Гастрономические сочетания коктейли, в чистом виде, со льдом.
Крепость 40%.
0,7 л
3.800
В корзину
Chateau de Montifaud Prestige в подарочной упаковке
Шато Де Монтифо Престиж
Похожие товары
Арт.: 21981
Французский коньяк.
Выдержка 5 лет.
Аромат акация, липа, абрикос, груша.
Вкус мощный, но мягкий, с нотками сухофруктов, с шоколадными и медовыми оттенками. Послевкусие легкое и освежающее с оттенками зеленого табачного листа.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, дижестив, сигара.
Крепость 40%.
0,5 л
4.000
В корзину
Chateau de Montifaud Sabina VSOP
Шато Де Монтифо Сабина ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21977
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат тона сухих цветов, липа, полевые цветы.
Вкус фруктовый с нотами груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания дижестив, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
5.800
В корзину
Chateau de Montifaud Michel Vallet Reserve 15-18 лет в подарочной упаковке
Шато де Монтифо Мишель Валле Резерв
Похожие товары
Арт.: 23214
Французский коньяк.
Выдержка 18 лет.
Аромат табак, воск, жасмин, акация, липовый цвет, ваниль, белые цветы, дуб, лесные орехи.
Вкус тона кураги, чернослива, каленых орехов.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
7.630
В корзину
A E DOR Embleme 18yo
А Е Дор Эмблем 18 лет
Похожие товары
Арт.: 22627
Французский коньяк.
Выдержка 18 лет.
Аромат шоколад, абрикос, ваниль.
Вкус элегантный, насыщенный, долгое послевкусие.
Гастрономические сочетания десерты, сигара, кофе, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,5 л
4.780
В корзину
0,7 л
12.870
В корзину
Daniel Bouju VSOP
Даниель Бужу ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21592
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат пряности, ваниль.
Вкус сложный, мощный, с нотами ванили.
Гастрономические сочетания в чистом виде, дижестив, коктейли.
Крепость 40%.
0,7 л
10.440
В корзину
Lheraud Vieux Millenaire в деревянной коробке
Леро Вье Милленер
Похожие товары
Арт.: 22825
Французский коньяк.
Аромат горький шоколад.
Вкус фруктовый, сладкий с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, кофе, прекрасный дижестив.
Крепость 43%.
0,7 л
14.110
В корзину
Daniel Bouju Empereur XO
Даниель Бужу Империор
Похожие товары
Арт.: 21971
Французский коньяк.
Выдержка XO.
Аромат чернослив, ваниль, гвоздика, корица, мускатные орехи.
Вкус долгий, сложный, округлый.
Гастрономические сочетания шоколадный десерт, прекрасный дижестив, сигара, дичь.
Крепость 40%.
0,7 л
15.000
В корзину
Chateau de Montifaud 20YO (деревянная коробка)
Шато де Монтифо 20 лет
Похожие товары
Арт.: 22654
Французский коньяк.
Аромат изысканные ноты липового цвета с полутонами кураги и чернослива в шоколаде.
Вкус мягкий с оттенками зеленого табачного листа и нотками лесного ореха.
Выдержка 20 лет.
Крепость 40%.
0,7 л
17.700
В корзину
Chateau de Montifaud 30 years в деревянной коробке
Шато де Монтифо 30 лет
Похожие товары
Арт.: 22655
Французский коньяк.
Аромат пряные ноты с тонами сигарного ящика и ореховыми оттенками.
Вкус мягкий округлый.
Выдержка 30 лет.
Крепость 40%.
0,7 л
27.230
В корзину
Daniel Bouju Tres Vieux
Даниель Бужу Тре Вье
Похожие товары
Арт.: 21963
Французский коньяк.
Французский коньяк.
Аромат сильные ароматы Rancio Charentais с оттенками дерева и пряностей.
Вкус округлый, гладкий, с медовыми оттенками и крайне долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
27.600
В корзину
Deau Black Extra в подарочной упаковке
До Блэк Экстра
Арт.: 25580
Французский коньяк.
Сорта винограда коломбар, монтий, уни блан.
Аромат цветы апельсина, жимолость, ирис.
Вкус сложный, с нотами засахаренных фруктов, кураги; послевкусие длительное, маслянистое.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
Выдержка Эсктра.
0,7 л
2.770
В корзину
Courvoisier VS (+ 2 бокала)
Курвуазье ВС
Арт.: 34584
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат легкий, свежий, с нотами дуба.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, коктейли.
Крепость 40%.
0,05 л
242
В корзину
0,35л
1.390
В корзину
1 л
3.660
В корзину
Courvoisier VS
Курвуазье ВС
Арт.: 34688
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат легкий, свежий, с нотами дуба.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, коктейли.
Крепость 40%.
0,7 л
3.000
В корзину
Chateau de Montifaud VS Petite Champagne
Шато де Монтифо ВС Птит Шампань
Арт.: 34655
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Крепость 40%.
0,7 л
3.000
В корзину
Pierre Vallet VS
Пьер Валле ВС
Арт.: 34672
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Крепость 40%.
0,7 л
3.330
В корзину
Baron Otard VS в подарочной упаковке
Барон Отард ВС
Похожие товары
Арт.: 22144
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат виноградные листья.
Вкус легкий, дымный с нотками меда и сухофруктов.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива, коктейли, хорошо сочетается с тоником или цитрусовыми соками.
Крепость 40%.
0,5 л
2.480
В корзину
A E Dor Pur Cru Fins Bois
А Е Дор Пюр Крю Фэнс Буа
Похожие товары
Арт.: 23175
Французский коньяк.
Аромат фруктовый с нотками миндаля, персика, груши.
Вкус мягкий, бархатистый; послевкусие длительное, богатое.
Гастрономические сочетания шоколад, фрукты, десерты, кофе.
Крепость 40%.
0,7 л
3.500
В корзину
Kazumian VS в подарочной упаковке
Казумян ВС
Похожие товары
Арт.: 22625
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат фруктовые ноты.
Вкус мягкий, фруктовый с нотками ванили.
Гастрономические сочетания аперитив, дижестив, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
1
9
Коньяк – французский бренди, названный в честь города Коньяк и производимый в регионе, окружающем этот город, на территории департаментов Приморская Шаранта, Шаранта, Дордонь и Де-Севр. Регион Коньяк состоит из шести субрегионов, зон производства коньяка: Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа, Буа Ординаре.

Практически единственным основным сортом винограда, используемого для приготовления коньяка, является Уни Блан, однако по закону разрешено использовать сорта Фоль Бланш и Коломбар и другие.

Для производства коньяка может быть использован только метод двойной дистилляции. При первый перегонке получают спирт-сырец. Во время второй перегонки выделяют «тело» или «сердце» спирта путем отделения первой наиболее летучей фракции и последней, более тяжелой и придающей спиртам нежелательные вкусовые оттенки.

Дистилляция коньячных спиртов осуществляется в перегонных кубах, называемых шарантскими или коньячными аламбиками. Аламбик состоит из медного нагревательного котла объемом не более 3000 литров, колпака, отводной трубки, емкости для подогрева вина и змеевика. Производственный цикл длится сутки, включая время на «перезагрузку» аламбика для второй дистилляции.

Выдержка в дубовых бочках придает дистиллированным спиртам (о-де-ви) красивый цвет янтарных оттенков, ароматический и вкусовой букеты. Старение коньяка проходит в бочках из лимузенского дуба. Характерной чертой этого старения являются тона ванили. Объем бочек варьируется от 270 до 450 л. Минимальный срок выдержки составляет два года.

Смешивание двух и более выдержанных коньячных спиртов позволяют производить продукцию определенных характеристик, узнаваемую продукцию того или иного коньячного дома. Смешивание не является самоцелью, определенный цвет, аромат и вкус коньяка – вот главная цель.

Для потребления коньяка существует специальный коньячный бокал, называемый «снифтер». Он имеет широкую тюльпанообразную форму, в которой площадь соприкосновения содержимого с воздухом относительно велика а широкое дно позволяет согреть напиток руками, что позволяет в полной мере раскрыться коньячному букету.

Пить коньяк рекомендуется небольшими глотками, распределяя по языку и небу. Возможно оценить мягкость вкуса, его полноту и сбалансированность. Обязательно надо уделить особое внимание послевкусию, его продолжительности.

Апелласьоны производства коньяка
Законодательством определены территории, на которых может быть произведен коньяк. Она занимает департамент Приморская Шаранта, большую часть департамента Шаранта и несколько населенных пунктов департаментов Дордонь и Де Севр. Общая площадь территории составляет почти миллион гектаров. Виноградники расположены на 78 тысячах гектаров. Территория состоит из шести зон (апелласьонов) производства коньяка: Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа, Буа Ординаре.
Виноград для коньяка
Коньяк производится из винограда белых сортов. Сорта винограда, разрешенные для производства коньяка строго оговорены законодательством. Сорта разделены на основные и дополнительные. К основным сорта относятся: Уни Блан, Коломбар. Фоль Бланш, Жюрансон Блан, Семильон, Монтиль, Мелье Сен-Франсуа,. Доля основных сортов должна составлять 90 % общего объема. 10% может приходиться на сорта Фолиньян и Селект.
Выдержка коньяка
Все дистиллированные спирты, залитые в дубовые бочки и поставленные на выдержку строго фиксируются в специальных перечнях и книгах. Это необходимо для учета выпускаемой продукции и документального подтверждения возраста коньячных спиртов и категории коньяка в дальнейшем. Минимальный срок выдержки коньяка равен 2 годам.
Дистилляция вина для получения коньяка
При производстве коньяка применяется двойная дистилляция. Это необходимое и обязательное условие. В соответствии с действующими правилами дистилляция должна осуществляться в том же апелласьоне, где виноград был выращен, собран и переработан. Перегоняться может только вино нового урожая.
История коньяка
Территория современной Франции до н.э. была населена племенами галлов. В I веке до н.э. земли были завоеваны римлянами. Римляне принесли с собой умение выращивать виноград и получать из него вино. Во второй половине I века н.э. виноградники уже были в долине реки Шаранты.
Классификация коньяков
Французский межпрофессиональный институт коньяка (BNIC) официальными сортами или категориями качества коньяка называет следующие: VS, VSOP, XO.
Коктейли с коньяком
Коньяк с содовой. Порто флип. Тяжелый случай. Робкая любовь. Куколка. Рю Рояль. Банановый. Классический. Коньячный хайбол. Зум.
Коньяк и Арманьяк
Коньяк и Арманьяк - крепкие спиртные напитки бренди, производимые во Франции. Но необходимо сказать о различиях на всех стадиях производства каждого из напитков. Эти различия существовали традиционно, но к настоящему времени все особенности производства коньяка и арманьяка закреплены законодательно. Они выпускаются в соответствии с системой АОС («наименование, контролируемое по происхождению»).
Купажирование коньячных спиртов
Коньяк представляет собой бленд (ассамбляж, смесь) выдержанных коньячных спиртов различного возраста с целью получения лучших вкусовых и ароматических качеств напитка. Смешивание различных спиртов гарантирует то, что будет изготовлен коньяк ароматом и вкусом полностью соответствующий стилю, традициям и стандартам данного изготовителя.
Винотека
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!