Кальвадос «Daron» производится в самом престижном апеласьоне Пэй д’Ож вот уже пять поколений. Все процессы производства, начиная со сбора яблок, строго регламентированы. Читать далее
Кальвадос золотисто-янтарного цвета.
Яркий, фруктовый аромат с нотами кислых яблок, ванили, груши и луговых цветов.
Мягкий, нежный вкус с нюансами пряностей, ванили, спелых фруктов и цитрусов.
Великолепный дижестив.
Яблони выращиваются на глинисто-известняковых почвах северной части Пэй д’Ожа. На кальвадос идут разные виды яблок и груш. Кислые яблоки отвечают в кальвадосе за насыщенность, а горькие яблоки и груши – за свежесть и кислотность.
Для изготовления сидра используется только сок первого отжима. После готовности сидр отправляется в небольшой куб и дважды перегоняется. Полученный дистиллят неспешно выдерживается в малых старых дубовых бочках.
Купажист винокурни, основываясь на опыте и знаниях, передающихся из поколения в поколение, отбирает лучшие спирты разных возрастов и составляет из них хорошо сбалансированные, сложные и изысканные кальвадосы.
Купить кальвадосы «Daron» можно в винотеках Москвы по цене, указанной на сайте.