Жаков Фрешерсть
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Россия > Крым |
Наименование | Жаков |
Виноград | Саперави |
Год | 2022 |
Крепость | 12,5% |
Гастрономия | Баранина, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Дичь |
Vivino | 3.9 |
Описание
Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.
Многогранный аромат с нотами вишни, ежевики, черной шелковицы и тонами специй.
Округлый вкус с бархатистыми танинами, нотами тёмных фруктов, пряностей и долгим послевкусием с выразительной кислотностью.
Ручной сбор, сортировка и охлаждение винограда, холодная мацерация, кратковременная ферментация с мезгой, отбор сусла и последующая ферментация в стальных емкостях с контролем температуры. Холодный розлив в инертной среде.