Добро пожаловать в Мои винотеки!
Наш сайт предназначен для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Виноград из собственного органического виноградника, выращенного на территории винного парка. Дискретный сбор, охлаждение до +3°С. Прессование в условиях инертного газа.
Брожение проводилось в бетонной тюльпанообразной емкости при температуре 14-16°С. Затем выдержка около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем.
Изысканное нежное вино, в котором деликатная фруктовая ароматика с легкой леденцовостью гармонично дополняется изящной сливочной тельностью.
Рекомендуемая температура подачи – 10-12°С.
Предварительное охлаждение винограда до +3°С. Деликатное прессование на пневматическом прессе. Брожение при низких температурах а бетонной тюльпанообразной емкости и барриках (225 л) из французского дуба с легким обжигом для элегантных вин. Затем выдержка около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем.
Новое яркое прочтение известного Крымского автохтона. Бунтарское начало из цитрусового фреша в аромате продолжается вкусом насыщенной мякоти персика, и завершается аккордами солоноватых морских брызг в послевкусии. Рекомендуемая температура подачи – 10-12°С.
Предварительное охлаждение винограда до +3°С. Деликатное прессование на пневматическом прессе. Брожение при низких темпкратурах в бетонной тюльпанообразной емкости и буте из французкого дуба с легким обжигом для элегантных белых вин. Затем выдержка около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем.
Вино красно-рубинового цвета.
Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов и ягод.
Вино обладает сухим, округлым вкусом с ягодными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, шашлыком, барбекю, сырами.
Интенсивный цвет пиона.
Яркие свежие ягоды черешни и малины, ноты груши и оттенки свежего фундука.
Среднее тело, многослойность и длинное фруктовое послевкусие.
Вино выдерживается 3 месяца в 400-литровых новых бочках (постоянный батоннаж).
Насыщенно-рубиновый цвет.
Аромат с ярко выраженными тонами черных ягод и черничного джема. Сложный нос вина раскрывается в бокале оттенками специй, со временем появляются легкие тона кожи и чая массала.
Выраженный, чистый и многогранный вкус, в котором хорошо звучат оттенки вишни и спелой черешни, аниса и гвоздики, горького шоколада и ванили. Ощутима минеральность вина. Послевкусие продолжительное, раскрывается нежными пасленовыми оттенками и легкой остротой перца.
Вино будет прекрасно сочетаться с лопаткой барашка в печи или ребрышками ягненка на гриле. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).
3/5 вина выдерживается в барриках (1/3 новые) в течение 10 месяцев.
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат открытый, яркий, фруктовые тона спелой вишни и сливы дополняются оттенками специй.
Вкус насыщенный, густой. Гармоничное, объемное вино с прекрасной структурой, плотными, но мягкими и округлыми танинами и длительным послевкусием.
Вино подойдет к террину из дичи, тушеному кролику, говядине по-бургундски, сырам.
Нежно-лососевый розовый цвет.
Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами монпасье.
Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.
Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.
Вино нежного розового цвета.
Аромат раскрывается яркими, цветочно-ягодным оттенками, нотками кизила.
Вкус вина наполнен освежающими, ягодными нотками, с приятной кислотностью и послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом и пастой.
Насыщенные ягодные ароматы: клубника, травы.
Сочный, мягкий вкус с длительным фруктовым послевкусием.
Вино прекрасно подходит к овощным салатам, к запеченой утке под сладким соусом и сочетается с нежными муссами и фруктово-ягодными десертами.
Великолепное розовое вино с нежным и минеральным вкусом с нотами цитрусовых и белого перца.
Долгое послевкусие с оттенками перца и лакрицы делает его отличным пищевым вином.
Сочетается с корочками, гребешками или запеченными белыми грибами.
Подавать при температуре 8-10°С.
Французское розовое сухое вино. Сорт: мурведр, сенсо, гренаш, кариньян. Аромат: сложный, с нотками клубники, малины и сирени. Вкус: изысканный, маслянистый, с пикантной горечью и травяными нотками. Дает изящное послевкусие. Гастрономические сочетания: уместно сочетать напиток с блюдами из птицы, рыбы, паэльей, острыми чесночными закусками, козьим сыром. Крепость: 14%.
Нежный розовый цвет.
Аромат с нотами лесных ягод дополняются оттенком можжевельника.
Гармоничный, чистый и освежающий вкус с нотами лесных ягод и можжевельника продолжаются и во вкусе, наполняя свежестью, напоминающей экзотические цитрусовые фрукты.
Свежий летний стиль этого вина будет прекрасно сочетаться с суши с лососем, севиче из гребешка или запеченным с фенхелем сибасом.
Вино выдерживается несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке, для сохранения ароматической свежести.
Бледно-лососевый цвет.
Утонченный, с нотами специй и хмеля, легкими оттенками лемонграсса.
Глубокий насыщенный, ощутимы ноты лимона и древесные оттенки. Освежающее вино с выразительным долгим послевкусием.
Идеально сочетается с белым мясом, жареной красной барабулькой, конфи ягненка с чесноком, уткой, сыром Рокфор.
Бледно-розовый цвет.
Тонкий, элегантный, раскрывается нотами красных ягод.
Элегантный, освежающий, с послевкусием богатым нотами красных ягод.
Хорошо в качестве аперитива, с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой.
Вино розовое сухое производства "Домен де ля Круа" (Франция, Прованс).
Виноград: тибурен, Сенсо, Мурведр, Гренаш.
Год: 2014.
Крепость: 13%.
Французское вино категории Крю Классе бледно розового цвета с красноватыми отблесками, аромат – интенсивный, с нотами экзотических фруктов, личи и помело, во вкусе - хорошо сбалансированное, выразительное, фруктовое с пикантным послевкусием.
Выдержано на осадке.
Вино нежно-розового цвета.
В аромате красные ягоды (клубника, красная смородина) с оттенками груши и кардамона.
Во вкусе сдержанная фруктовость и сбалансированная кислотность, в послевкусии мягкая минеральность.
Вино отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, тартаром из лосося, нежным паштетом из утиной печени, а также козьими сырами.
Вино нежно-розового цвета с фиолетовыми отблесками. Обладает яркими ароматами красных фруктов и пряностей. Полнотелое вино с отлично сбалансированным вкусом.
Превосходно сочетается с салатами, белым мясом, деликатесами, мясом на гриле.
Нежно-розовый цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами весенних и полевых цветов, красных ягод, персика и оттенками пряностей.
Освежающее, округлое вино с гладкой текстурой и отличным балансом кислотности. Фруктовый вкус с оттенками грейпфрута, красных ягод и пряностей.
Длительное элегантное послевкусие.
К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, птицы, белого мяса, овощные салаты, паста, ризотто, пицца, фрукты, сыры.
Бледно-розовый цвет.
Тонкий аромат с оттенками садовых ягод, розового персика и нежными нюансами лепестков розы.
Легкое, освежающее во вкусе вино с сочной кислотностью и ягодным послевкусием.
Это очаровательное летнее розовое вино послужит прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие закуски, салаты и блюда из рыбы и морепродуктов.
Выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем в течение 6 месяцев и последующая выдержка также в нейтральных емкостях.
В ярком аромате тона малины, вишни и красной смородины.
Округлое и сочное вино со свежей кислотностью и гармоничной структурой.
Выдерживается 3 месяца на осадке в чанах из нержавеющей стали.
Бледно-розовый цвет.
Тонкий, элегантный аромат с нотами розовых лепестков, смородины, бисквита и весенних цветов
Элегантный, освежающий вкус с богатым ягодным солоновато-минеральным послевкусием.
Вино имеет идеальный баланс между свежестью, плотностью и сложностью.
Хорошо подходит в качестве аперитива и сочетается с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой.
Блестящий нежно-розовый цвет.
Интенсивный и выразительный аромат с оттенками спелой клубники и вишни, их дополняют легкие нюансы луговых цветов.
Легкий и свежий вкус с яркими тонами красных ягод, приятной кислотностью.
Вино легко пьется, будет отличным аперитивом и прекрасно сочетаться с широким ассортиментом блюд, таких как салаты, закуски и блюда из рыбы, морепродуктов, домашней птицы, белого мяса.
Нежный кораллово-розовый цвет.
Соблазнительный аромат с оттенками красных ягод клюквы, малины, кизила, и брусники.
Прекрасно сбалансированный вкус с выразительной структурой и легким телом проявляет ягодно-фруктовые тона в мягком и сочном послевкусии.
Рекомендуется подавать к теплым салатам, брускеттам с мясными паштетами под ягодными соусами, рыбным тар-тарам, горячим блюдам на основе розового или белого мяса, а также жареной птице и сырам.
Светлый нежно-розовый цвет.
Аромат с тонами ягод: клубники, малины, красной смородины.
Свежий вкус с гармоничной кислотностью и легкой ягодной сладостью в долгом послевкусии.
Вино подойдет к легким мясным салатам и закускам, жареному или приготовленному на пару лососю и другим видам красной рыбы. Хорошо сочетается с легкими фруктово-ягодными десертами.
Нежно розовый цвет.
Деликатный фруктово-ягодный аромат с яркой клубничной доминантой, нотками красной смородины, лепестков пионов и клюквы.
Чистый и легкий вкус наполнен свежестью, обусловленной яркой кислотностью, мягко балансирующей это элегантное вино.
Вино подойдет к теплым салатам, брускеттам с мясными паштетами, морепродуктам, приготовленным на гриле, жареной птице, твердым и мягким сырам.
В аромате сорванная с листьями клубника превращается в сладковатое сливочное маршмеллоу.
Высокая кислотность, по мере нагрева прибавляется сочность и объем, проявляются тона ягодной сладости во вкусе.
Вино чувствительно к температуре подачи, нежелательно переохлаждать.
Выдержано в стали 6 месяцев с батонажем.
Нежно-розовый цвет с грейпфрутовым оттенком.
Тонкий деликатный аромат с деликатными ягодными оттенками клубники и красной смородины, тонкими нюансами розового грейпфрута.
Легкое, сбалансированное во вкусе вино с освежающей кислотностью и приятным ягодно-минеральным финишем.
Вино прекрасно и само по себе и прекрасно подойдет к легким салатам с креветками и цитрусовой заправкой, пасте или ризотто с морепродуктами.
Выдераживается на тонком дрожжевом осадке 3-4 месяца с батонажем.
Нежный розовый цвет, который напоминает утренний рассвет над виноградником.
Легкий и свежий аромат с нотами клубники, цитрусовых и лепестков розы.
Округлый, сбалансированный вкус с приятной кислотностью и фруктовыми оттенками.
Легкое и освежающее послевкусие.
Вино прекрасно подойдёт к легким закускам, морепродуктам и салатам. Хорошо сочетается с блюдами из рыбы, курицы и овощными блюдами.
Это вино поможет создать романтическую атмосферу и насладиться моментом.
Нежно-розовый цвет.
Интенсивный, яркий, ягодный аромат.
Сочный, сбалансированный вкус со сладковатыми нотами спелых фруктов.
Длительное ягодное послевкусие.
К вину подойдут фрукты, сыры, холодные закуски из рыбы, печеные овощи.
Выдерживается на полном дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Самое интересное вино с точки зрения вкуса – такого уникального легкого глу-глу пино нуара сосвежающим землянично-брусничным ураганомвкуса, произведенного в России еще не было.
Любимое вино винодела. Если не визитная карточка,то точно знаковое вино 2022 года.
Икона, обязательнов коллекцию.
Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках по 500 литров 10 месяцев.
Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.