Вино William Fevre Chablis Premier Cru Montee De Tonnerre

Бледно-золотистое с зеленоватыми отблесками оно обладает ярким букетом с ароматами лимона, засахаренных абрикосов, цедры апельсина и лакрицы с нотками специй (белый перец).

Плотное, насыщенное вино с выраженной структурой и свежестью цитрусовых. Пикантные оттенки цедры апельсина или лимона с насыщенной минеральной основой сопровождаются легким, длительно ниспадающим послевкусием.

С вином сочетаются рыба или моллюски, гребешки, приготовленные на гриле в сливочном соусе, аналогично приготовленная птица или белое мясо, рыбная кулебяка, ризотто с грибами.

Злотистый цвет с бледно-зелеными бликами.

Изысканный аромат с преобладанием тонов сухофруктов, оттенками апельсина и нежным минеральным кружевом.

Приятный, чистый вкус с выразительными нотками цитрусовых, особенно лимона на фоне свежей палитры фруктовых оттенков.

Долгое послевкусие с легкими штрихами морской соли.

Богатое гармоничное насыщенное вино с элегантной свежестью и минеральностью.

В аромате доминируют цветочные тона, сопровождаемые цитрусовыми нотами.

Долгое, слегка пряное послевкусие.

Подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Элегантный, сложный аромат с тонами лимона, жёлтых фруктов, белых цветов, апельсиновой цедры и зелёного перца.

Сбалансированное, плотное, структурированное, изысканное вино с оттенками апельсиновой цедры и лимона в утонченном вкусе и долгом солёно-минеральном послевкусии.

К вину подойдут гребешки Сен-Жак, устрицы и прочие морепродукты, а также рыба и ризотто с грибами.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

В аромате доминируют цветочные тона, сопровождаемые цитрусовыми нотами.

Богатое гармоничное насыщенное вино с элегантной свежестью и минеральностью. Долгое, слегка пряное послевкусие.

Вино подойдет к белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Богатый, элегантный и сложный аромат с нотами груши, засахаренных цитрусовых, свежей выпечки и лимонного масла с изящными цветочными и минеральными штрихами.

Во вкусе, пышном и интенсивном, яркие тона груши и нектарина сопровождаются лимонными, сливочными и ванильными оттенками и хорошо уравновешиваются кислотностью. В длительном обволакивающем послевкусии добавляются отчетливые минеральные ноты.

Шабли прекрасно подойдет к рыбе, например, тюрбо на пару со спаржей.

Золотисто-соломенный цвет.

Ароматы маракуйи и других экзотических фруктов, спелой груши, белых цветов, цитрусовых с деликатным оттенком ружейного кремния и специй.

Великолепная свежесть, минеральность, вкус полный, округлый и живой, фруктово-цитрусовый с тонами дуба и специй, богатой структурой. Долгое и яркое послевкусие.

Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам, лангустинам и омарам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.

​В гармоничном и чарующем аромате этого, довольно густого по структуре вина, раскрываются оттенки марципана, спелой груши, меда и лимона.

Во вкусе доминируют минеральные оттенки, переходящие в долгое, сбалансированное послевкусие.

К вину подходят блюда из белой и красной жирной рыбы, белое мясо, выдержанные сыры.

Выдержано 7 месяцев на дрожжевом осадке.

Яркий, практически шербетный аромат с нотами лимонного варенья и специй спрятанными с минеральной вуалью.

Вкус хорошо сбалансирован, богатое, запоминающееся вино.

Тонкий аромат с оттенками розы и грейпфрута.

Вкус сложный и глубокий. Сбалансированное и открытое вино, чистый, яркий, традиционный стиль. Послевкусие свежее, округлое. Можно пить молодым, но с возрастом вино приобретает сложность и богатство букета.

Подходит к блюдам из морепродуктов, рыбным блюдам и к белому мясу.

Ярий цветочный аромат с тонким минеральным оттенком.

Чистый вкус.

Вино выдерживалось 8 месяцев (80% – в стальных емкостях, 20% – в дубовых бочках).

Тонкое Шабли Водезир с ароматами весенних цветов.

Легкая пряность поддержана элегантной минеральностью во рту.

Послевкусие с вибрирующими нотами цветов и лесных орехов.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Богатое вино с чистым ароматом, в котором присутствуют ноты белого персика.

Насыщенный, округлый и фруктовый вкус со свежим, минеральным послевкусием.

Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Лимонный цвет с зеленоватыми отблесками.

Ароматы белых цветов с тонами лимона и других цитрусовых.

Вкус с прекрасным балансом между округлостью, фруктовостью и минеральностью.

Долгое цитрусово-сливочное послевкусие.

Вино подойдут к блюдам из свежих морепродуктов, блюдам из белого мяса рыбы, птицы.

Аромат с тонами белых цветов, цитрусовой цедры, свежих зеленых яблок и восковыми нюансами.

Элегантное, глубокое и комплексное во вкусе вино с длительным послевкусием.

Шабли выдерживается 18 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, с минимальным вмешательством.​

Прозрачный бледно-соломенный цвет.

Нежный, не интенсивный букет, в котором слышны ноты лимонной цедры и минеральные оттенки.

Элегантное и свежее во вкусе вино с мягким, слегка сливочным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с благородными видами рыбы, тюрбо, жареными гребешками Сен-Жак.

Выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках объемом 300 л и 600 л, 30% из которых новые.

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Выразительные ароматы груши, белых цветов, цитрусовых, с минеральными нотками.

Чистое и живое во вкусе среднетелое вино с роскошной текстурой, гармоничной кислинкой и долгим мощным послевкусием.

Станет прекрасным сопровождением к рыбным блюдам, моллюскам, холодным мясным закускам и козьим сырам.

Выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых новые, затем 6-8 месяцев в нейтральных емкостях из нержавеющей стали.

Светлый соломенно-желтый цвет с золотистым блеском.

Нежные ароматы спелой груши, яблока, цветов и цитрусовых.

Гармоничное, элегантное во вкусе вино с маслянистой текстурой, освежающей кислотностью и нотками кураги в долгом послевкусии.

К вину подойдут салат с морепродуктами, паста с курицей, запеченная рыба и сыры средней выдержки.

Выдерживается в течение 12 месяцев: 1/2 в стальных емкостях, 1/2 во французских дубовых бочках, 10% из которых новые.

Виноград собран с нескольких участков аппелласьонов От Кот де Бон и Пюлиньи-Монраше. Почвы преимущественно известняковые, с вкраплением глины и гравия.

Блестящий золотисто-желтый с легкими зеленоватыми отблесками.

Насыщенный, яркий, но свежий и элегантный букет с оттенками белых цветов, аниса, мягкой спелой фруктовой нотой, легкими акцентами нагретых на солнце пряных трав, приятной минеральной тональностью.

Комплексное в атаке, гладкое, растекается по рецепторам мягкой маслянистостью, но заметная минеральная нота и бодрая кислотность придают ощущениям живость и гибкость.

Фруктовая составляющая вкуса дополняется легкими сливочными оттенками, пряной пикантностью ванили, оттенками тостов, уходя в длительное послевкусие.

Комплексное, элегантное и очень гастрономичное вино, подчеркнет вкус насыщенных блюд - рыба в сливочном соусе, ризотто и паста с морепродуктами, гребешки в цитрусовом соусе, лобстеры, цыпленок в пряных травах, белое мясо, сыры.

Вино блестящего золотисто-жёлтого цвета.

Ароматы белых цветов, спелой груши, яблочного пирога, белой сливы и лесного ореха.

Среднетелое, округлое и минеральное во вкусе вино, многоплановое, со сбалансированной кислотностью и нотками сдобы и запечённой груши в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к палтусу, телятине и птице под белым соусом, сырам средней выдержки.

Вино обладает соломенным цветом с золотистым блеском и ярким, прекрасно очерченным букетом с тонами персика, лимонной цедры, цветов жимолости и деликатными минеральными нотками.

Насыщенное, прекрасно сбалансированное во вкусе вино  с приятной кремовой текстурой и изысканными нюансами меда и специй в гармоничном послевкусии.

Превосходно сочетается с белым мясом рыбы, блюдами из курицы и улитками под сливочным соусом.

Вино выдерживается в течение 8-12 месяцев в бочках из французского дуба (15% из которых новые).

Светло-желтый цвет с зелеными бликами по краю.

Элегантный и свежий аромат с тонами поджаренного хлеба, цветов вишни, ананаса, манго, нотки мяты, груши и белого персика.

Концентрированное и вместе с тем нежное и ласкающее во вкусе вино с богатыми тонами фруктов, цитрусовых и цветов в маслянистом вкусе, балансирующей живой кислотностью и долгим слоистым и многогранным минеральным послевкусием.

Сочетается с блюдами из рыбы (жареный морской окунь с фенхелем) или креветками на гриле, кнели из щуки, а также блюда из морепродуктов (гребешки) или блюда из белого мяса и мяса птицы.

Хранить 15-20 лет.

Суммарная выдержка – 19 месяцев: 13 месяцев в дубовых бочках (10% новые), затем 6 месяцев в стальных емкостях.

Золотистый цвет.

В чистом, элегантном букете ароматы белых цветов, лимонной кожицы, мокрого камня.

Вкус с выразительной минеральностью, «прохладный», богатый, многослойный, с освежающей кислотностью.

Длительное послевкусие с нюансами цитрусовых, крошеного камня. Элегантный, прекрасный представитель апелласьона.

К вину подойдут морепродукты, выдержанные сыры, блюда из домашней птицы.

Марк Морэ владеет 89% виноградника Ан Вирондо площадью 2,02 га, поэтому Марк шутя называет этот виноградник «почти монополью». Почвы с высоким содержанием минералов.

Золотисто-лимонный цвет.

Ароматы спелого персика, сдобной булочки, яблочного пирога и белых цветов.

Среднетелое, плотное и насыщенное во вкусе вино с освежающей кислотностью и сливочными и пряными оттенками в долгом финише.

С вином сочетается жареная морская рыба, ракообразные, домашняя птица, ризотто с креветками.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Красивый золотистый цвет.

Сложные, интенсивные ароматы белых цветов, цитрусовых фруктов, персиков и сливочного масла.

Легкие, гармоничные оттенки меда и дуба раскрываются в роскошном, мягком и округлом вкусе и длительном послевкусии.

Вино великолепно сочетается с рыбой, белым мясом и блюдами под острыми соусами.

Выдерживается несколько месяцев в бочках из французского дуба.

Виноградник площадью 1,98 га находится в монопольном владении Bouchard Pere&Fils.

Золотисто-соломенный цвет.

Интенсивные ароматы лимона, тропических фруктов, орехов и мокрого камня.

Очень элегантное, среднетелое и живое во вкусе вино обладает гибкой текстурой, приятной гастрономичной кислинкой и ярко выраженными минеральными нотками в долгом послевкусии.

Вино сочетается с устрицами под сливочным соусом, равиоли с морепродуктами, запеканкой с лососем, жареным куриным мясом.

Выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые, затем 6-8 месяцев в нейтральных емкостях из нержавеющей стали.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Чарующий, насыщенный и изысканный аромат лимона и яблока, акцентов цветов и изысканных минеральных оттенков.

Приятный, округлый вкус и сливочная текстура, на фоне которой раскрываются ноты цитрусовых фруктов, акценты яблока и легкие намеки сладких специй в устойчивом, освежающем послевкусии.

Вино отлично подходит к любым рыбным блюдам, а также к салатам.

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

В аромате привлекательный букет спелых цитрусовых, лайма и флердоранжа, а также фруктовые ноты персика и груши.

У белых вин с холма Кортон во вкусе ощущается уникальная минеральная нота, отличный баланс и гармоничная освежающая кислотность, которая придает энергию этому вину.

В послевкусии ощущается немного лемонграсса.

Вино прекрасно подойдет к суши, блюдам из пресноводной и морской рыбы, морепродуктам, пастам и ризотто с морепродуктами, а также молодым сырам.

Выдерживается 50% в стали, при контролируемой температуре, 50% в дубовых бочках, из которых 10% новых, в течение 10-12 месяцев.

Блестящий светло-золотистый цвет.

Аромат с оттенками цитрусовых, цветов акации, лесного ореха и специй.

Среднетелое, энергичное и минеральное во вкусе, комплексное вино с яркой освежающей кислотностью, богатый финиш с лимонно-пряными нюансами.

К вину подойдут морская рыба на гриле, морские гребешки с фуа-гра, телятина и свинина под соусом, сыры средней выдержки.

Выдерживается на осадке в течение 11 месяцев в дубовых бочках.

Виноград для этого регионального кюве происходит с 5 отдельных участков в коммуне Мерсо: Les Herbuex, Les Vaux, Les Belles Côtes, Les Coutures, Les Murgeys de Limozin.

Возраст лоз – более 35 лет.

Традиционная медленная винификация с местной культурой дрожжей.

Вино выдерживалось в дубовых бочках, из которых 10% – новые.

Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками.

Богатый аромат с нотами лимонных цукатов, миндаля, белых цветов и свежеиспеченного хлеба.

Гладкий и бархатистый вкус с оттенками орехов, засахаренных фруктов, тёплых булочек и специй. Длительное послевкусие.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками, белым мясом, птицей в соусе и выдержанными сырами.

Вино светло-золотистого цвета с соломенным блеском.

Доминируют ароматы цветов, лимонной цедры, зелёного яблока и специй.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное и богатое во вкусе вино с выразительной кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками лимонного пирога и персика в долгом финише.

К вину подойдут блюда азиатской кухни, морепродукты, белая морская рыба на гриле, курица под сливочными соусами, мягкие сыры, например козий.

Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Сложный аромат с оттенками свежей бриоши и цитрусовых: лайма и грейпфрута.

Вкус прямой, свежий и чистый с яркой минеральностью.

Потенциал к выдержке – 5 лет.

Вино превосходно сочетается с лангустинами, омарами и другими ракообразными, рыбой с насыщенным вкусом, белым мясом.

Вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% – новые, и 2 месяца в стальных емкостях.

Ферментация началась в емкостях из нержавеющей стали, а закончилась в дубовых бочках. Выдержка в бочках из дубов Allier и Cîteaux с батонажем 1 раз в месяц. Мягкая фильтрация при розливе.

Clos du Prieuré – виноградник 0,83 га в монопольном владении Домена де ля Вужере (Domaine de la Vougeraie). 

Светло-желтый цвет с золотистым оттенком.

Аромат с оттенками косточковых фруктов, с доминантой персика, нюансами бриоши, хлебных тостов и ванили.

Элегантное, сбалансированное вино с медово-кремовой текстурой, обволакивающей кислотностью, сфокусированным вкусом с оттенками персика, лесного ореха и бархатистым длительным послевкусием с легкими ноткам трюфеля в финале.

К вину подойдут морепродукты, блюда из жирной рыбы, мяса птицы и телятины, сыры.

Выдерживается 10 месяцев на тонком осадке с регулярным батонажем в дубовых бочках из французского дуба.

Потенциал хранения: более 10 лет.

Блестящий золотисто-желтый цвет.

Чистые ароматы свежего яблока, дыни, миндаля и бисквита.

Среднетелое, освежающее во вкусе вино с плотной маслянистой текстурой, выраженным минеральным характером и кремовым послевкусием.

Отлично сочетается с цыпленком под белым соусом, салатом с морепродуктами, пастой с сыром и креветками.

Большая часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев.

Вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из дубов Allier и Cîteaux с батонажем 1 раз в месяц, из которых 20% – новые, и 2 месяца в стальных емкостях.

Виноград для вина с отдельного участка Pierres Blanches (2,3 га) в Боне. Он расположен на верхней части холма между Савиньи-Ле-Бон и Монтань де Бон с восточной экспозицией. ”Pierres Blanches” – ”белые камни” с французкого, белая известняковая порода, которую использовали для кровли крыш и стен виноградников.

Золотистый цвет с соломенным блеском.

Ярко выраженные минеральные ароматы мокрого камня, дыма и морского бриза дополнены оттенками цитрусовых, белых цветов и мёда.

Полнотелое, концентрированное во вкусе вино с плотной текстурой и при этом утончённое во вкусе, с освежающей кислотностью и сливочными и солоноватыми нотками в длительном послевкусии.

Вино подойдет к салату с креветками и мидиями, морской рыбе на гриле, жюльену с курицей, киш-лорену и козьим сырам.

Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из дубов Allier и Cîteaux средней степени обжига(20% – новые) и 2 месяца в стальных емкостях.

Виноград для этого вина происходит с двух отдельных лье-ди в коммуне Савиньи-ле-Бон: Dessus Les Vermonts и Les Gollardes размером в 0,44 и в 0,62 гектара соответственно.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Яркие ароматы желтых цветов, абрикосов и лимонной корки отлично дополняются с оттенками, фундука, тостов и ванили.

Среднетелое, маслянистое, хорошо сложенное и элегантное во вкусе вино с ярко выраженной минеральностью и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с сибасом, морепродуктами и легкими закусками.

Вино выдерживается в течение 12 месяцев на осадке в стальных емкостях и дубовых бочках, 20% из которых новые.

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Светло-желтый цвет с золотистым блеском.

Аромат раскрывается нотами груши, дыни, лимона и оттенками ванили.

Среднетелое, сочное и гибкое во вкусе вино, с маслянистой текстурой, нежной кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к блюдам из белого мяса, морепродуктам и мягким сырам.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Яркий аромат с тонами белых цветов, белых и желтых фруктов, нектарина, зелени, легкими нотками специй – букет довольно сложный и очень элегантный. Вкус округлый, живой, с прекрасной свежестью и минеральностью, чистый, изящный, с долгим фруктово-цитрусовым послевкусием.

Стиль вина приближается к лучшим образцам из канонического для бургундского шардоне апелласьона Puligny-Montrachet.

Вино можно подавать на аперитив, к блюдам из белого мяса, рыбе на гриле, морепродуктам, мягким сырам.

Выдерживается 16-18 месяцев на осадке в бочках из французского дуба.

Вино бледно-соломенного цвета.

Интенсивный комплексный букет раскрывается цитрусовыми и цветочными нотами с легким оттенком сливочного крема.

Объемное и полнотелое во вкусе вино с гладкой маслянистой текстурой и выразительными минеральным послевкусием.

Идеальный компаньон к рыбе, белому мясу, морепродуктам, пасте и зрелым сырам.

Температура подачи: 12-14°С.

Выдерживается от 16 до 18 месяцев в контакте в благородным осадком в нейтральных емкостях и частично в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Благородный, глубокий аромат с оттенками экзотических фруктов, белых цветов, миндаля, папоротника и лесного ореха.

Бархатистая и округлая текстура вина сопровождается великолепной кислотностью и длительным послевкусием с оттенками спелых фруктов и минералов.

К вину подойдут выдержанные сыры, икра, паштеты из печени птицы, белое мясо, белая рыба в сливочном соусе.

Вино выдерживается на протяжении 14-16 месяцев в бочках из французского дуба (15-35% – новые).

Вино раскрывается в бокале живым букетом с тонами хрустящих яблок, белых цветов и цитрусовых.

Элегантное, сбалансированное во вкусе с умеренной кислотностью, хорошей глубиной, с тонами косточковых фруктов и яблочного конфитюра, специй для выпечки, с минеральным долгим послевкусием.

Вино сочетается с блюдами и рыбы, морепродуктов (роллы с лобстером), белого мяса (жареный цыпленок).

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (10% новые).

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Элегантные и привлекательные ароматы белых фруктов.

Оокруглый, свежий вкус с яркими нотами цитрусовых.

Это неотразимое вино: глубокое, уравновешенное и стойкое на вкус, которому хватает и свежести и изящества.

Прекрасно подойдет к барбекю, ребрышкам, бургерам, шашлыку, пасте с томатным соусом, сырам.

Соломенный цвет с золотыми отблесками.

Аромат с тонами обжаренных орехов, белых цветов, нюансами сливочного крема, имбиря, меда и спелого лимона.

Округлый, объемный вкус с оттенками лимонного пирога, бриоши, мокрого камня и сладких специй. Длительное минеральное послевкусие.

Вино составит прекрасную пару белой рыбе, сливочной пасте с морепродуктами, ризотто с креветками.

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Чистый и четкий аромат с тонами белых цветов, цитрусовых, груш, поджаренного миндаля, свежей выпечки, сливочного масла.

Сбалансированное, структурированное вино с пикантной кислотностью и долгим солено-минеральным послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса со сливочным соусом, блюда с грибами, сыры.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% новые.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Элегантные ароматы белых цветов, миндаля и зеленых яблок, в сочетании с легкими минеральными нотками.

Среднетелое, маслянистое во вкусе вино с идеальным балансом кислотности во вкусе и изысканными цветочными тонами в продолжительном послевкусии.

Вино сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле под сливочным или винным соусами и козьими сырами.

Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 25% которых новые.

Вино солнечного, золотистого цвета с красивыми бликами.

Элегантный аромат, который в развитии дает цитрусовые, цветочные и грейпфрутовые оттенки, а также легкие ноты сливочного масла, груши и семечек.

Чистый и тонкий в атаке вкус завершается ярким послевкусием с легкими тонами засахаренных фруктов и цитрусовых. Вино с прекрасной гастрономичной кислотностью и отличным балансом.

Вино подойдет к гребешкам и лангустинам, блюдам из белой рыбы, достойно сопроводит блюда высокой кухни.

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (30% из которых – новые).

Виноградник площадью 0,3 га имеет восточную и юго-восточную экспозицию к солнцу и расположен на высотке 260 метров над уровнем моря. Почвы содержат известняк и мергель.

Возраст лоз – 25 лет.

Франсуа регулирует количество нового дуба в соответствии с годом урожая, используя также однолетние и двухлетние бочки.

Роскошное вино для ценителей белой Бургундии, более маслянистое, чем базовое Оксе-Дюресс.

Золотистый цвет с зелеными отблесками.

Спелые белые фрукты и цветы в аромате.

Плотное во вкусе вино с нотами пряностей, жареных орехов и с долгим послевкусием.

Прекрасно дополнит морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса со сливочным соусом, сыры.

Вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках (15% новые) и 3 месяца в стальных емкостях.

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (20% из которых – новые) и 2 месяца в стальных емкостях.

Прессование цельными гроздями. Ферментация началась в емкостях из нержавеющей стали и закончилась в дубовых бочках. Батонаж 1 раз в месяц. Выдержка в бочках из дубов Allier и Cîteaux средней степени обжига. Легкая оклейка и мягкая фильтрация при розливе.

Виноград для этого вина происходит с отдельных парцелей виноградников La Montèe Rouge Blanc и La Maladiere размером в 0,453 и в 0,04 гектара соответственно.

Вино светлого соломенно-жёлтого цвета с зеленоватым бликом.

Аромат спелого яблока, персика, миндаля, ментола и специй.

Среднетелое, богатое во вкусе вино с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать куриный жульен, пасту с креветками, белую рыбу с цветной капустой и спаржей под сливочным соусом и сыры средней выдержки.

Бледно-желтый цвет с красивым блеском предваряет роскошный букет с оттенками лайма, пряных трав, ментола и ванили.

Среднетелое, маслянистое и элегантное во вкусе, с минеральным характером, легкой кислинкой и сладковатыми нотками в долгом послевкусии.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и блюдами из белого мяса.

Лимонно-золотистый цвет.

Интенсивный аромат с нотами белых цветов, дыни, консервированного ананаса и хлебной корочки, с оттенками лесного ореха и меда.

Маслянистая текстура и освежающая кислотность во вкусе.

Спелые тропические фрукты и цитрусовые с минеральными оттенками в долгом послевкусии.

К вину подойдут морские гребешки с лимонным соком, тартар из лосося, сибас на гриле с овощным салатом, запеченная свинина в кисло-сладком соусе.

Выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые, и непродолжительное время в бутылках.