Western Cellars Colombar Chardonnay
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | США > Калифорния |
Наименование | Les Grands Chais de France, Western Cellars |
Виноград | Шардоне, Коломбар |
Гастрономия | Домашняя птица, Морепродукты, Паста, Свинина |
Vivino | 3.3 |
Описание
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.
Легкий и нежный аромат с тонкими нотками белых цветов, сочной спелой груши, мандарина, тропических фруктов.
Округлый вкус с гладкой текстурой, хорошим балансом между небольшим количеством остаточного сахара и свежей кислотностью. В нём заметны оттенки зеленого яблока, груши, ананаса, которые уходят в легкие нюансы цитрусовых цукатов в послевкусии.
Прекрасный вариант на каждый день, свежее, легкое вино, которое отлично сопровождает салаты, закуски, рыбную нарезку, пиццу, морепродукты, приготовленные на гриле, простые блюда из рыбы.
Температура подачи: 8-10°С.
Виноград собирают в ночное время, при максимально низкой температуре воздуха, для сохранения ароматики и свежей кислотности. После дробления и прессования винограда полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-18°C в течение недели. После непродолжительной выдержки вино бутилируется.
Виноградники расположены в Центральной долине Калифорнии, которая проходит параллельно берегу Тихого океана к югу от Сан-Франциско. Почвы виноградников отличаются разнообразием: каменистые, глинисто-известковые, песчаные.