Weinhaus Schneider Riesling Halbtrocken
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Германия > Рейнхессен |
Наименование | Romisches Weindorf, Weinhaus Schneider |
Виноград | Рислинг |
Год | 2023 |
Гастрономия | Вяленое мясо, Домашняя птица, Морепродукты, Острые блюда, Свинина |
Описание
Светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отблесками.
Яркий, очень свежий аромат с выразительными оттенками лайма и лимона, белых цветов, спелого белого персика, легкими минеральными нюансами.
Типичная высокая кислотность Рислинга смягчается легкой натуральной сладостью, формируемой за счет остаточного сахара, поэтому вкус мягкий, гладкий, освежающий. В нём также доминируют цитрусовые ноты, тона зеленого яблока, легкие минеральные оттенки.
Отличное вино на каждый день, легкое и свежее. Его можно предложить в качестве аперитива, подать к простым закускам и салатам на основе овощей, морепродуктов и рыбы, несложным рыбным блюдам, пасте со сливочным соусом.
Температура подачи: 8-10°С.
Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня зрелости. Виноград мягко прессуется, а затем подвергается медленной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По истечении ферментации виноматериал в течение трех месяцев выдерживается на дрожжевом осадке (технология выдержки, при которой вино взаимодействует с дрожжевым осадком, приобретая дополнительную сложность).
Виноградники расположены в излучинах реки Мозель, на сланцевых почвах крутых, обращенных к югу склонов.