Вино Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп > Стелленбош |
| Наименование | Warwick |
| Виноград | Каберне Совиньон |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13.5% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Домашняя птица |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Интенсивный рубиновый цвет.
Богатый аромат с нотами красных лесных ягоды, чёрной смородины и сушёных трав.
Бархатистый, мягкий вкус со зрелыми танинами делает это вино очень питким, при этом с ощутимой структурой.
Вино подойдет к каре ягненка, маринованном в лимонном соке с розмарином.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и мацерации, которая длится от 7 до 12 дней в зависимости от структуры танинов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре, с регулярной перекачкой сусла не менее 3-4 раз в день. Затем следуют мягкое прессование и яблочно-молочное брожение.
Вино выдерживается в 225-литровых бочках разного возраста на протяжении 18 месяцев. Перед бутилированием подвергается легкой фильтрации.




























































