Вино Владимир Цветков Мерло

Темно-рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком.

Мощное, ягодное и пластичное вино с ароматикой спелой черной шелковицы, темной сливы, фиалки.

Нюансы табачного листа, аниса, корицы, черного перца, бархатные танины и умеренная кислотность.

Длительное послевкусие.

К вину подойдут красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры.

Выдерживается не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба, в бутылке – не менее 6 месяцев.

Вино блестящего темно-гранатового цвета с многослойным благородным ароматом с оттенками чернослива, подсушенной вишни, сандалового дерева, сладкого финика и нюансами графита и стручковой ванили.

Бархатистое во вкусе с хорошей кислотностью и мягкими, умеренными танинами.

В долгом послевкусии остается спелая вишня и ванильные оттенки.

К вину подойдут блюда из говядины, стейки, овощи на гриле, твердые сыры.

Темно-рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Аромат с тонами фиалки, черных ягод, шоколада, специй, сушеных степных трав.

Свежий ягодный вкус с бархатистой танинной структурой и тонами выдержки.

К вину подойдут широкая гамма блюд, приготовленных из говядины, ягненка или баранины с пряными травами, и выдержанные твердые сыры.

Выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках 1-го и 2-го пассажей из французского и американского дуба.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали.

Мацерация: 14 дней

Выдержка 9 месяцев:

• 50% старый французский дуб 500 л;
• 50% новый карабахский дуб 420 л.

Вино блестящего гранатового цвета с фиолетовыми отблесками, в аромате переплетаются оттенки спелой сливы, сладкой вишни, ежевики, кофе, шоколада и тонкие нотки сладкой выпечки и цветков граната.

Вкус вина яркий, благородный, с умеренными танинами и оттенками шелковицы и темных ягод в послевкусии.

К вину подойдут красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры.

Вино темно­рубинового цвета.

Утонченный аромат, сплетенный из нот фиалки, спелых черных ягод, горького шоколада, нюансов сафьяновой кожи, сушеных трав и сладких специй.

Насыщенный, многогранный вкус с шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и элегантным продолжительным послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, дичи и красного мяса, бараньей лопатке, приготовленной на гриле с ароматными травами, а также выдержанным сырам.

Температура подачи: 16-18°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Рубиновый цвет.

Ягодный, сочный аромат с нотами черных ягод, смородины и вишни.

Насыщенный и гармоничный вкус с плотной танниной структурой и продолжительным послевкусием.

Вино сочетается с блюдами на мангале, блюдами из дичи и сырами.

Выдерживается в бочке из французского дуба до 18 месяцев.

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Сложный аромат черных и красных ягод с оттенком сладкой ванили.

Сбалансированная и приятная танинность, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие.

К вину подойдет широкая гамма блюд на гриле и сливочные соусы.

Подавать охлажденным до 16-18°С, желательно декантировать 40-50 минут.

Потенциал к выдержке: 9-12 лет.

Вино выдержано 12 месяцев во французском и американском дубе (бочки первого и второго залива).

Название вина и дизайн этикетки связаны с географическим местонахождением винодельни и виноградников.

Насыщенный темно-гранатовый цвет.

Богатый, сложный аромат.

Яркий вкус с мягкими, округлыми танинами, плотным телом и продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к любому мясу на углях, сочному брискету или традиционному бургеру.

Вино выдержано в французских дубовых бочках не менее 18 месяцев.

Ароматы чернослива, вишни, специй, шоколада.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами.

Рубедо (лат. «краснота») – алхимический термин, которым в 15-16 вв алхимики определяли 4-й этап «Алхимического делания», заключающийся в достижении просветленного сознания, слияния духа и материи, создания филосовского камня.

Насыщенный красный цвет.

Комплексный аромат с оттенками черных и красных ягод, обрамленных тонами специй и пряностей, деликатными тонами фиалки.

Свежий и сочный вкус умеренной насыщенности с ягодными танинами и ярким послевкусием.

Вино идеально сочетается с красным мясом и дичью. ⠀

Выдерживается 12 месяцев во французских барриках ( 50% новые, 50% – второго и третьего года использования).

Российское вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Фрукты, эвкалипт, фиалка, красный перец и ваниль в аромате.

Округлый, легкий, бархатистый и гармоничный вкус.

Приятное послевкусие с кофейными нюансами и нотками белого грецкого ореха.

Темно-гранатовый цвет.

Аромат с нотами чернослива, специй, топлёного масла.

Полный, структурный вкус с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.

Подача при температуре 12-14°С.

Вино выдерживают во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Чистое, плотное вино с яркими ягодными ароматами спелой вишни, красной смородины.

Длительный, богатый, гармоничный вкус с шелковистыми фруктовыми танинами.

Вино прекрасно само по себе, а также отлично сочетается с мясом и овощами на гриле, стейками, копченостями.

Глубокий рубиновый цвет.

Ароматы черных ягод и красных фруктов с оттенками сладких специй и шоколада.

Деликатное во вкусе вино с бархатистыми танинами и пряными оттенками в послевкусии.

Отлично подходит к тушеному мясу, птице и выдержанным сырам.

Рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Насыщенный и одновременно элегантный аромат красных фруктов и ягод, украшенные тонами подлеска, сливочными и перечными нюансами, штрихами кожи, свежей травы и болгарского перца.

Округлый и обволакивающий вкус с интенсивными фруктово-пряными тонами, выразительной кислотностью и приятной, терпкой горчинкой в сухом послевкусии.

Вино подойдет к мясным блюдам, закускам, сырному ассорти, различным паштетам и риетам.

Выдерживается в контакте с мезгой в течение 12 месяцев в бетонных яйцеобразных емкостях, природная форма которых обеспечивает естественный батонаж. Вино разливается без холодной стабилизации и фильтрации.

Мощное богатое вино, с теплой ароматикой черной вишни, сливы, лакрицы, земли, специй и дыма.

Хорошая структура, долгое послевкусие, бордоская классика.

Выдерживается 12 месяцев во французском дубе.

Темно-вишневый цвет с красноватыми оттенками.

Интенсивный аромат с тонами спелых черных ягод, специй, пряностей, лакричника, какао и ванили.

Сочное вино с отменным балансом свежести и шелковистых, растекающихся танинов, вишневыми тонами во вкусе и длительном бархатно-пряном послевкусии.

Вино отлично сочетается с блюдами из жареного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Выдержано во французском дубе 12 месяцев (3-ий пассаж).

Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках по 500 литров 10 месяцев.

Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.

Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в бочках 225 л (30% новых бочек) 9 месяцев.

Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.

Вино темно-рубинового цвета.

Интенсивные ароматы ягод, ванили, пряностей и чернослива с утонченными нюансами табака, дуба и шоколад.

Мощный, бархатистый вкус с тонами спелых ягод, вишни, пряностей, шоколада, древесины и кофе.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, диче, к твердым сырам.

Сочное ягодное вино, раскрывающееся в начале палитрой черных ягод: ежевика, черника, голубика.

В дальнейшем переходящая в дымность пти вердо и возвращающаяся к лесным ягодам в окончании.

Сочное, яркое тело с объемным, но мягким танином и долгим послевкусием.

Ферментация и выдержка в стали каждого сорта в отдельности на протяжении шести месяцев. Далее составление бленда методом ассамбляжа. 

В ароматике свежий морс из лесных ягод, табачный лист и подлесок.

Яркий и насыщенный вкус, благодаря высокой кислотности и бархатистому танину. 

Органический сертифицированный виноград. Ферментация в 500 литровых французских барриках при контроле температуры.

Выдержка в 228 литровых и 500 литровых французских бочках и новом венгерском дубе.

Яркий рубиновый цвет.

Сложный аромат, в котором преобладают красные фрукты, пряности, табачный лист с тонкими древесными и шоколадными нюансами.

Гармоничный и свежий вкус с тонами красной вишни, черной смородины, лакрицы.

Умеренная, бархатная танинность и длительное округлое послевкусие.

Вино подойдет к пасте с мясным рагу, жареной телятине, утке с апельсиновым соусом, печеной цесарке, полутвердым сырам.

Выдерживалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев и в бутылках в течение 4 месяцев.

Вино светло-рубинового цвета.

Выразительные ягодные оттенки в букете с доминантой черной смородины, малины, вишни и легкими нюансами ванили.

Шелковистое и элегантное во вкусе вино с тонами сливы, корицы и малины, деликатными танинами и слегка пряным послевкусием.

Подойдет к блюдам из утки, также прекрасно сочетается с говядиной, тунцом и твердыми сырами.

Рубиново-красный цвет.

Элегантный, нежный аромат с оттенками черной смородины, клубники и ежевики.

Свежий, яркий вкус с нюансами красных фруктов, черного обжаренного перца, нотами лавра и ванили.

Длительное послевкусие с чуть заметной сластинкой.

К вину подойдут блюда средиземноморской кухни, супы, белое мясо, свежие мягкие сыры.

Рубиново-красный цвет.

Сложный аромат с нотками вишни и сливы, черного перца и нежной бальзамической нотой.

Округлый вкус с бархатистыми танинами и множеством тонов ягод и сладких специй.

К вину подойдут блюда из красного мяса и дичи.

Выдержано в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Насыщенный, фруктовый аромат с легкими оттенками специй, поджаренных трав и бальзамико.

Щедрый, хорошо структурированный вкус с интегрированными танинами, приятной кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Рубиново-красный цвет.

Аромат раскрывается тонами красных ягод и фруктов с акцентом на вишню и сливу эффектно дополняемых нотками розового перца, тимьяна и оттенками дубовой бочки.

Округлый сбалансированный вкус с выраженными тонами красных ягод, средними танинами и мягким продолжительным послевкусием.

Рекомендуется подавать к плотным салатам, ростбифу, блюдам на основе красного мяса, пастам на основе томатных соусов, например пасте болоньезе, мягким козьим сырам.

Темный рубиново-красный цвет.

Глубокий аромат с тонами зрелых, темных ягод, вишни, какао, перца и табачного листа.

Сбалансированный, сочный, бархатистый вкус с основными тонами ежевики и крыжовника. Текстура плотная, дополненная легкой минеральной нотой.

Освежающие, живые, округлые танины легко ощутить в полноценном послевкусии.

Вино сочетается с горячими блюдами и закусками на основе красного мяса. Подавайте его к ветчине, шашлыкам из свинины или телятины, к гуляшам, блюдам из дичи. Его также можно сочетать с овощами и зрелыми сырами.

Вино выдерживали 12 месяцев в барриках и 500 литровых тонно, а затем еще 6 месяцев в бутылке.

Многослойный аромат: темные увяленные ягоды, ежевика, черноплодка, яркие перечные тона развиваются в древеснотабачные тона, кожа, шоколад.

Во вкусе ощутимый, но дружелюбный танин, темные ягоды, баланс округлый.

Брожение без гребня на низких температурах (16-18), дрожжи культурные, пижаж, снятие с мезги сразу после завершения брожения, ЯМБ в стали, выдержка полгода в новых барриках из славонского дуба.

Сдержанный ягодный аромат черноплодки, ежевики с животными тонами.

Во вкусе мягкие танины и высокая кислотность делают вино очень гастрономичным.

Брожение без гребня на низких температурах (16-18), дрожжи культурные, пижаж, снятие с мезги сразу после завершения брожения, ЯМБ в стали, выдержка полгода в новых барриках из славонского дуба

Классический ягодный пино нуар (северные ягоды) с шелковистым танином и насыщенным цветом.

Брожение-мацерация винограда раннего сбора (в состоянии зрелости для розовых или белых из красного) на родных дрожжах после гребнеотделения 14 дней.

Отличная кислотность и свежесть.

Выдержка в 500-литровых бочках.

Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Аромат с тонами черной смородины, черники, специй, сушеных степных трав, сафьяновой кожи.

Свежий, плодовый вкус с бархатистой танинной структурой и тонами выдержки.

К вину подойдут широкая гамма блюд, приготовленных из говядины, ягненка или баранины с пряными травами, и выдержанные твердые сыры.

Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках 1-го и 2-го пассажей из французского, американского и карабахского дуба.

Интенсивный аромат красных фруктов, черной смородины, лакрицы и шоколада.

Полный и хорошо сбалансированный вкус с мягкой и бархатистой текстурой и нотами спелых фруктов, темных ягод и ванили.

Округлое и хорошо концентрированное красное вино, подходящее к красному мясу и баранине.

Виноград собран с виноградника старше 45 лет.

Рубиновый цвет.

Элегантный аромат с оттенками спелых фруктов, фиалки, цветочными и лесными тонами.

Легкая структура с восхитительной, освежающей кислотностью.

Длительное послевкусие с яркой ягодной доминантой.

К вину подойдут мясные закуски, стейк из вырезки, овощные блюда.

Рубиновый цвет.

Насыщенный аромат спелых красных фруктов, подлеска и сухих цветов.

Сочный, пряный вкус с тонами вишни, спелой малины, яркой кислотностью и шелковистыми танинами.

Вино прекрасно подойдет в качестве сопровождения к холодным закускам, блюдам из красного мяса и сырам.

Виноград выращен в зоне Севастополь, село Родное.

Брожение на диких дрожжах в стальной ёмкости. Мацерация (10% цельные грозди) – 12 дней.

Выдержка – 10 месяцев в дубовой бочке: 50% новый карабахский дуб 420 л; 50% старый французский дуб 500 л.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Яркие ароматы ежевики и черной смородины, украшенные оттенками фиалки.

Спелый, свежий, округлый вкус с гладкой текстурой, обильными фруктово-ягодными нотками и прекрасным шелковистым послевкусием.

Вино отлично сочетается с ветчиной, ризотто, горячими мясными блюдами, сырами, подходит для веганов.

Вино яркого гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Выразительный аромат с тонами темных и красных ягод, новой кожи, лесных цветов и пряностей.

Вино обладает полным, свежим, элегантным вкусом с отличной структурой и балансом, бархатистыми танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с ягодно-шоколадными акцентами.

Подойдет к мясным блюдам, блюдам из рубленного мяса, рагу, мясу на гриле.

Выдерживается 5 месяцев в новых барриках.

Темно-гранатовый цвет.

Ароматы черных ягод (смородины, черноплодной рябины), веточки вишневого дерева, свежей черной сливы, цветов пиона.

Округлый вкус средней продолжительности, с тонами свежей сливы и тёрна. Сбалансированная кислотность и хорошая танинная структура.

Вино лучше подавать слегка охлажденным до 14-16°С к лазанье, мясу в горшочке с овощами, зрелым сырам (грюер), бедру индейки, рататую.

Сладкий, лакрично-черничный, деликатный аромат развивается в тонкую пыль чёрного перца, сливу и облако какао. За всей этой дымкой есть возможность услышать нюансы гуаши.

Умеренный вкус обнимает велюром, а затем неожиданно завершается на небе солоноватостью, что дарит приятное освежающее ощущение.

Эмоциональным акцентом станет послевкусие, которое танцует свежей черноплодкой.

Вино отлично поддержит блюда из дичи, например, ростбиф косули в брусничном соусе, лопатку зайца тушеную с шафраном. Также прекрасным дополнением вино станет к альтернативным стейкам и томленому мясу.

Нежно-розовый цвет с грейпфрутовым оттенком.

Тонкий деликатный аромат с деликатными ягодными оттенками клубники и красной смородины, тонкими нюансами розового грейпфрута.

Легкое, сбалансированное во вкусе вино с освежающей кислотностью и приятным ягодно-минеральным финишем.

Вино прекрасно и само по себе и прекрасно подойдет к легким салатам с креветками и цитрусовой заправкой, пасте или ризотто с морепродуктами.

Выдераживается на тонком дрожжевом осадке 3-4 месяца с батонажем.

Легкое вино с нежной ароматикой белых косточковых фруктов и степных трав.

Средне-насыщенное тело с хорошей кислотностью и мягким фруктовым послевкусием.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, устрицами, морепродуктами, рыбой, легкими закусками.

Раздельный (двойной) сбор винограда. Ферментация и выдержка в стали; выдержка на тонком дрожжевом осадке с применением батонажа в течение пяти месяцев.

Глубокий вишневый цвет с рубиновыми отблесками.

Аромат с оттенками черных фруктов, аниса, черного перца и сладких специй.

Мягкий фруктовый вкус со свежими танинами и минеральными нотами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сложный, богатый, зрелый, свежий и многогранный аромат вина наполнен нотами кожи, опавшей листвы, подлеска, ягодного джема, сухофруктов и минералов. После аэрации проявляются ноты черного перца и сухих трав.

Вкус вина прекрасно структурированный, идеально сбалансированный, гармоничный, с хорошими танинами, деликатной терпкостью, оттенками ягод и пряностей, легкими нотками кофе и перца послевкусии.

Вино, которое в зрелом возрасте, безусловно, следует относить к «медитативным» винам, не требующим гастрономического сопровождения. Тем не менее, оно отлично будет сочетаться с любыми мясными блюдами и закусками. Попробуйте это вино с охотничьими трофеями - с крупной дичью. Также оно составит прекрасную пару с твёрдыми выдержанными сырами.

Бледно-рубиновый цвет.

Ароматы спелой малины, клубники, брусники, корицы, сухих цветов, подлеска, кардамона, мускатного ореха.

Среднетелое вино с изящными танинами, лакомой кислотностью спелой клубники. Пряные дымные оттенки обрамляют долгое и свежее послевкусие.

К вину подойдут утка, ягненок, лосось, говядина.

Вино выдерживают в бочках из французского дуба (5% – новые) в течение 16 месяцев. Не фильтруют перед бутилированием.

Яркий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Ароматы вишни, чёрной смородины, фиалки c оттенками лакрицы.

Среднетелое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с ягодным послевкусием.

Прекрасно в паре с мясными блюдами.

Чистый, темно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

В аромате гармонично переплетаются выразительные оттенки темных ягод, фиалки, специй и кожи.

Вино обладает насыщенным, мягким, свежим вкусом с ягодно-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Букет яркий, свежие ягоды черной смородины, черноплодной рябины, черешни.

Вино составит гармоничную пару дичи, баранине, ягнятине с пряными травами или стейку из говядины.

Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.

Насыщенный фруктовый аромат с тонами вишни, чёрной смородины и ежевики.

Гармоничное вино с бархатистыми танинами, тонами чёрных ягод и освежающим длительным послевкусием.

К вину подойдут мсные закуски, блюда из мяса, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается Непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 3-5 лет.