Вино Viognier de Gai-Kodzor
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Россия > Кубань – Краснодарский край > Анапа |
| Наименование | Gai-Kodzor |
| Виноград | Вионье |
| Год | 2025, 2023 |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Домашняя птица, Жирная рыба, Морепродукты, Нежирная рыба, Свинина |
| Vivino | 4 |
Описание
Вино зеленовато-золотистого цвета.
Аромат яркий, насыщенный, с легкими цитрусовыми тонами, оттенками барбариса, груши, персика и спелых желтых фруктов.
Вкус насыщенный, сбалансированный, с тонами персика и манго, ярко выраженной палитрой фруктовых оттенков.
Вино подойдет к легким летним салатам, мидиям, карпаччо из морской рыбы.
Для этого сорта в хозяйстве поддерживается низкая урожайность – 25-30 гл/га. Виноград собирается вручную. Перед ферментацией проводится дебурбаж в течение 48 ч. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали в течение двух-трех недель. Объем производства составляет около 10000 бутылок в год.




























































