Грузинское красное полусладкое вино. | |
![]() |
саперави. |
![]() |
чернослив, черная вишня, черная смородина, ежевика. |
![]() |
бархатный, плотный с оттенками переспелых гранатов и вишни, сладость которых балансирует с кислотностью черной смородины растворяясь в длительном послевкусии. |
![]() |
мясные блюда, блюда грузинской кухни, утка, сыры. |
![]() |
12%. |
Изготовлено из винограда Саперави, возделываемого в селе Шилда.
Сбор урожая происходит в конце сентября, во время максимального созревания винограда. Прессование проводят традиционным кахетинском способом, после чего сусло сбраживают в квеври (больших глиняных сосудах конической формы по самое горлышко закопанных в землю). Этот процесс длится до марта, а ранней весной вино переливают в бочки малого размера для дальнейшего созревания.