Montes Limited Selection Sauvignon Blanc 2013
| Чилийское белое сухое вино. | |
|
совиньон блан. |
|
оттенки персика, ананаса, гуавы и других тропических фруктов, в сочетании с освежающими тонами цитрусовых, крыжовника, скошенной травы. |
|
достаточно полное, насыщенное, комплексное вино с ярким сортовым характером, свежим вкусом, отличной структурой с выраженной кислотностью и минеральностью, при этом мягкое и элегантное, с впечатляюще длительным послевкусием. |
|
великолепный аперитив, также подойдет к разнообразным салатам и закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов: лобстерам, креветкам, устрицам. |
|
12,5%. |
Способ производства: Ручной сбор с тщательным отбором ягод. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, без малолактической ферментации.
Выдержка: В течение нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали.
Температура подачи: 10-12ºС. Объем, л: 0,75
Рейтинг: Sauvignon Blanc 2012: • WS 90/100 Sauvignon Blanc 2010: • WE 90/100 • Gismondi 90/100 • RP 89/100
Это интересно: Линейка Limited Selection от Montes – это коллекция вин с большой индивидуальностью. Философия компании - в использовании экологически чистых и безопасных технологий (органический компост, произведенный здесь же, без пестицидов, гербицидов и химических удобрений). Капельная ирригация лоз - с помощью дождевой воды. Винодельческая компания Montes - икона чилийского виноделия. История этикетки: Логотип Montes отражает философию компании – изображение ангела символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись «From Chile with pride» (из Чили с гордостью) говорит сама за себя.
Разнообразие климатов и терруаров, большое количество винодельческих регионов в сочетании с прогрессивными технологиями выращивания винограда и производства вина позволяют чилийским винам занять свое достойное место и объясняют их успех на мировом рынке.
Долина Аконкагуа расположена в 65км к северу от Сантьяго. Название региону дала высочайшая вершина Северной и Южной Америки – гора Аконкагуа (высота 6 956 м). Ледники и снега склонов Аконкагуа являются основными поставщиками воды в регионе. Красные сорта винограда культивировались издавна на этих территориях, но сейчас новые прибрежные плантации дают большую возможность для выращивания сортов белого винограда и производства белых вин.
В 1987 виноделы Аурелио Монтес и Дуглас Мюррей захотели вывести Чили на новый качественный уровень производства вин. Когда в 1988 году к ним присоединились Альфредо Виадурре и Педро Гранд, родилась компания Монтес. Они стали первыми в Чили производителями вин премиум-класса.
Их хозяйства располагаются в Долине Апальта и Долине Кольчагуа, там впервые в Чили они высадили сорт Сира. В Монтес не следуют ничьим правилам и не придерживаются ничьих рецептов. Здесь главное правило - забота о лозе. Маленькая урожайность и высокая концентрация сока в ягоде - вот залог превосходного вина.
Совиньон Блан – сорт белого винограда, используемый для производства белых вин. Это очень популярный и распространенный по всему миру сорт. Совиньон Блан отличается свежестью и ярким букетом фруктовых ароматов.
Вина, получаемые из сорта Совиньон Блан, отличаются характерным терпким, кисловатым привкусом и ярким ароматом, который может изменяться от минерального до травянистого и фруктового.