Fratelli Barale Barolo Chinato Aromatic Wine
| Итальянское красное полусладкое вино. | |
|
неббиоло. |
|
душистые травы, шоколад, бальзамические ноты, чернослив, пряности. |
|
сбалансированный, с любопытной горько-сладкой доминантой, послевкусие чуть танинное, что заставляет вспомнить о выдержанном Бароло. |
|
прекрасный дижестив, шоколадный десерт, сыры. |
|
17%. |
Barolo Chinato, выдержанное по меньшей мере 10 лет c добавлением экстрактов ароматических трав. После крепления Chinato проводит год в дубовых бочках на 700 л.
По правилам DOCG Бароло производится полностью из сорта Неббиоло. Вино Бароло – это насыщенные красные вина с сильными танинами и высокой кислотностью. Цвет вин яркий гранатовый и рубиновый у молодых вин и более спокойный, с кирпично-оранжевыми, ржавыми оттенками у выдержанных вин. Аромат вин Бароло экзотический и сложный, включает в себя тона смолы или дегтя и роз. Помимо этого, букет составляют сладкие ароматы сливы, клубники, сухофруктов, пряные специи, табак, кожа, трюфели, камфора и эвкалипт. Содержание спирта может превышать 15%.
Неббиоло – винный сорт красного итальянского винограда. Выращивается преимущественно в регионе Пьемонт, где из него производят вина Бароло, Барбареско, Гаттинара, Гемме. Выдержанные вина из Неббиоле имеют характерный кирпично-оранжевый оттенок и сложный букет из ароматов смолы, роз, вишни, малины, диких трав, табака и чернослива.