Dr. Buerklin Wolf Forster Ungeheuer Riesling Trocken Grand Cru 2004
| Немецкое сухое вино. | |
|
спелые яблоки, роза, мед, засахаренные фрукты. |
|
полный, насыщенный, очень фруктовый, с продолжительный неувядающим послевкусием, переходящим в легкое цитрусовое ощущение свежести. |
|
зрелые сыры, белая рыба, средиземноморская кухня, белое мясо, морепродукты. |
|
13,5%. |
Рислинг, для этого вина, произрастает на одном из лучших виноградников Пфальца - Унгехойер. Хозяйству Dr. Burklin-Wolf принадлежит участок площадью 0,9 га. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную.
«Dr. Buerklin-Wolf» – крупнейшее частное винодельческое хозяйство в Германии, владеющее более 85 га земли в округе Вахенхайм (винодельческий регион Пфальц). Некоторые виноградники обладают статусом Рислинг Премье Крю и Рислинг Гран Крю.
В основном хозяйство производит сухие и полусухие белые вина из рислинга, благодаря которым винодельню называют «королем рислинга». Кроме рислинга виноградари возделывают и пино-нуар, пусть и не в таких количествах. В 2005 году в хозяйстве были внедрены биодинамические принципы виноградарства.
Рислинг – сорт белого винограда, из которого производят сухие, полусладкие, сладкие и игристые белые вина. Рислинг обладает богатым ароматическим букетом и высокой кислотностью.
В прохладном климате Рислинг обычно имеет высокий уровень кислотности и в его букете преобладает зеленое яблоко с древесными и фруктовыми нотами. В более теплых погодных условиях у Рислинга увеличивается количество цитрусовых в букете и появляются сладкие ноты персика.
Рислинг к блюдам европейской кухни и может выдержать сильные ароматы специй тайской и китайской кухонь. Рислинг, как правило, является легким вином и поэтому сочетается с очень многими продуктами.
Похожее вино
| Немецкое белое сухое вино. | |
|
рислинг. |
|
|
экзотические фрукты, минеральные оттенки, подвяленные фрукты, цитрусовые. |
|
|
Экзотические, пряные тона соседствуют с дымными нотами, заставляющими вспомнить о терруаре Пфальца. Финиш филигранный, гармоничный. |
|
|
белое мясо, сыры, овощи, морепродукты, рыба. |
|
|
13,5%. |
| Немецкое белое сухое вино. | |
|
|
рислинг. |
|
|
экзотические фрукты, минеральные оттенки, цитрусовые, спелые яблоки. |
|
|
Экзотический, минеральный, округлый, с продолжительным но свежим послевкусием. |
|
|
белое мясо, сыры, овощи, морепродукты, рыба. |
|
|
13,5%. |