Cuvee Alexandre Lapostolle Carmenere 2011

Разнообразие климатов и терруаров, большое количество винодельческих регионов в сочетании с прогрессивными технологиями выращивания винограда и производства вина позволяют чилийским винам занять свое достойное место и объясняют их успех на мировом рынке.

Вина Чили

Цель «Lapostolle» проста и очень грандиозна – создание вин мирового класса с использованием французского опыта и превосходных терруаров Чили. Чилийский климат подходит для выращивания и вызревания винограда. Лозы не прививались.

Вина «Lapostolle»

Карменер – сорт красного винограда, идущий на производство темных красных вин.

Из винограда сорта Карменер готовят сортовое вино или используют его в смеси с Каберне Совиньон, Каберне Фран или Мерло. Вино получают темно-красного или бордового цвета с ароматом и вкусом красных ягод и с тонами острых специй, иногда табака. Вино обладает средним телом. Вина Карменер производятся из ягод полной спелости и имеют красивый глубокий малиновый цвет, фруктовый аромат с дымными и пряными нотами.

Вина Карменер лучше пить молодыми. Гастрономические предпочтения – это блюда из мяса и птицы, мясо на гриле, блюда с острыми соусами, блюда из рыбы, сыры, десерты.

Мерло обладает мягким сбалансированным вкусом и отличается богатым и разнообразным вкусовым и ароматическим букетом. В нем присутствуют фруктовые, овощные и пряные составляющие.

Вкусовые оттенки сливы, вишни, шелковицы и голубики соседствуют с оливками, фенхелем, грибами и приправлены розмарином, мятой с ноткой табака. Эту вкусовую палитру виноград передает и винам. После выдержки в бочках вино Мерло может приобрести тона кофе, шоколада, карамели, ванили и легкого дымка.

Мерло сочетается с блюдами из говядины, телятины, оленины, кролика. Вино подают к птице и тунцу на гриле, сырам. Мерло составит пару таким блюдам как рагу из фасоли, суп из чечевицы, паста с томатным соусом. Мерло может составить компанию гамбургерам, сосискам, пицце.