Игристое вино Veuve Ambal Grande Cuvee Rose Brut
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Бургундия > Креман де Бургонь |
| Наименование | Veuve Ambal |
| Виноград | Пино Нуар, Шардоне, Гаме |
| Классификация | Креман |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Аперитив, Домашняя птица, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Красивый розовый цвет, тонкий и стойкий перляж.
Аромат с палитрой оттенков спелых ягод малины, черной смородины, клубники и розовых лепестков.
Сбалансированное вино с живой кислотностью и нежными танинами, цветочно-фруктовыми оттенками во вкусе и элегантном послевкусии.
Креман сочетается с легкими закусками, морепродуктами, жареными или на гриле креветками, салатами с морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса. Отлично в качестве аперитива.
Выдерживается перед дегоржажем вино выдерживают 12-15 месяцев на осадке в бутылке для развития большей ароматической сложности.
Виноград выращен в Шатийоне - аппелласьон общей площадью 250 га, содержит 23 коммун и располагается в 70 км к северо-западу от Дижона. 35 га собственных виноградников Veuve Ambal обращены на юг-юго-восток, известняковые почвы и достаточное количество солнечного тепла и летом, и осенью, способствуют равномерному созреванию винограда (средний возраст лоз 25 лет) и позволяют производить тонкие ароматичные вина.
Виноградники в Шатийоне существуют более 2000 лет. В период от эпохи Каролингов до IX века виноделие интенсивно развивалось, объемы производства росли, вина имели прекрасную репутацию. После трех войн, эпидемии филлоксеры и экономических потрясений, к середине XX века виноградники пришли в упадок. С 1980-х годов, усилиями местных виноделов, начался новый виток развития. Сегодня виноградники занимают 250 га на территории 23 коммун Шатийона – королевство игристого вина Cremant de Bourgogne. Белые и розовые игристые вина производят из безраздельно господствующих здесь пино нуар и шардоне, а также гаме и алиготе.




























































